चावल के साथ पाई - एक स्वादिष्ट और हार्दिक पकवान के लिए एक बजट विकल्प। इस लेख में, हम आपके साथ एक सार्वभौमिक परीक्षण नुस्खा साझा करेंगे जो फ्राइंग और बेकिंग, साथ ही स्वादिष्ट भरने की कई किस्मों के लिए उपयुक्त है। आइए जानें कि चावल के साथ पाई कैसे बनाना है।
पेस्ट्री आटा
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- खमीर - 7 ग्राम;
- मार्जरीन - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
खमीर दूध से पतला होता है, खड़े हो जाओ, और फिर अंडे, मक्खन, मार्जरीन, नमक और चीनी जोड़ें। आटा डालो, आटा मिलाएं, आटा को एक नैपकिन के साथ ढकें और इसे गर्म जगह में 1 घंटे तक छोड़ दें। उगने वाले आटे के रूप में, उन्हें 25 मिनट तक पीसने दें, और फिर 10-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना, या सुनहरा भूरा होने तक तलना।
सूखे मांस और चावल के साथ पाई के लिए पकाने की विधि
- उबला हुआ चावल - 2 आइटम;
- फोर्समेट (पोर्क + गोमांस) - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- साग;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
प्याज चोटी और गाजर grate। सब्जियों को नरम तक फ्राइये और उन्हें जमीन के मांस जोड़ें। नमक और काली मिर्च भरने, पूरी तरह तैयार होने तक तलना सूखा। चावल मिलाकर मांस के साथ चावल मिलाएं। हम स्वाद के लिए जड़ी बूटियों के साथ भरने के पूरक हैं।
यकृत और चावल के साथ पाई
सामग्री:
- चिकन यकृत - 1 किलो;
- उबला हुआ चावल - 1 आइटम;
- प्याज - 2 पीसी।
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण पर, नरम तक प्याज तलना और चिकन यकृत को इसमें जोड़ें। स्वाद के लिए ठोस और काली मिर्च। यकृत को 3-4 मिनट के लिए फ्राइये, फिर इसे ब्लेंडर में डाल दें और इसे पीस लें। परिणामी पाट चावल के साथ मिलाया जाता है।
यकृत और चावल के साथ Patties
सामग्री:
- चिकन दिल, यकृत, वेंट्रिकल्स - 200 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 1 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
नमकीन पानी में ऑफल। मुलायम तक प्याज प्याज और तलना। हम यकृत को मांस ग्राइंडर के माध्यम से प्याज के साथ पास करते हैं और उबले चावल के साथ मिश्रण करते हैं। इसके बाद, हम यकृत के साथ पाई बनाते हैं और उन्हें पैन में फ्राय करते हैं।
चावल, अंडा और प्याज के साथ Patties
सामग्री:
- उबला हुआ चावल - 1 आइटम;
- अंडे - 3-4 टुकड़े;
- हरी प्याज - एक गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मक्खन।
तैयारी
अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें। प्याज बारीक कटा हुआ और अंडे के साथ मिश्रित। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ भरने और मौसम में चावल जोड़ें। भरने के लिए और अधिक रसदार बनना और एक साथ रहना नहीं - इसमें एक पिघला हुआ मक्खन जोड़ें।