पोर्क मांस पूरी तरह से किसी भी मीठे और खट्टे फल और सूखे फल, विशेष रूप से prunes के साथ संयुक्त है। पोर्क के लिए जो भी नुस्खा आप आधार के रूप में लेते हैं, पकवान रसदार, सुगंधित हो जाएगा, मांस सूखे फल से निकलने वाले सूखे फल के रस से भिगोया जाता है, और गंध लुभावनी होती है! Prunes के साथ इस तरह के एक स्वादिष्ट सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए? कई विकल्प हैं और सबसे लोकप्रिय कढ़ाई में बुझ रहा है। मीट को एक टुकड़े में पकाया जा सकता है, लेकिन पोर्च से गोरश बनाने के लिए बेहतर होता है - एक बार भागों में कटौती करते हैं, यह सेवा करते समय सुविधाजनक होता है, और पकवान निविदा, नरम, तेजी से तैयार करता है। आम तौर पर, हम इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान के लिए कई व्यंजनों पर चर्चा करेंगे।
प्रकोप के साथ पोर्क चॉप
क्या आपने चॉप को "गुप्त" के साथ पकाने की कोशिश की? यह पकवान असामान्य है, भूख लग रहा है, उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लग रहा है। आखिरकार, prunes के साथ सूअर का मांस न केवल stewed या भुना हुआ है, चॉप के लिए एक नुस्खा है। Prunes मांस के "लिफाफे" में रखे जाते हैं, मुलायम grated पनीर जोड़ा जाता है, पनीर उच्च तापमान पर पिघला देता है, सूखे फल रस देता है। क्या यह स्वादिष्ट लगता है? तो चलो खाना बनाने की कोशिश करो।
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 4 पीसी।
- prunes (गड्ढे के बिना) - 70 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- रोटी के टुकड़ों;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मेरा मांस, हम अच्छी तरह से, नमक और काली मिर्च हराया। 1.5-2 घंटे के लिए कहीं ठंडे पानी में prunes सोखें, फिर हल्के से इसे निचोड़ें और स्लाइस में काट लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में भी काटा जाता है, और पनीर को बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं। पोर्क चॉप पर भरने फैलता है और प्रत्येक टुकड़ा आधा में तब्दील हो जाता है। आप इसे टूथपिक से तेज कर सकते हैं, लेकिन बाद में इसे हटाने के लिए मत भूलना। हम अंडे को हराते हैं, प्रकोप के साथ सूअर का मांस तैयार करते हैं, उनमें डुबकी डालते हैं, ब्रेडक्रंब में फेंकते हैं और एक पैन में तलना में एक बड़ी मात्रा में तेल डालते हैं जब तक कि एक कठोर परत बन जाती है। फिर, चॉप को भुना हुआ पकवान में रखा जाता है और लगभग 15 मिनट तक ओवन में पकाया जाता है।
Prunes के साथ रोस्ट पोर्क
Prunes के साथ पाक कला पोर्क काफी आसान है। नुस्खा के अनुसार, ज्यादातर समय मांस फूलगोभी के ढक्कन के नीचे stewed है, या बर्तन में languishing है, और मकान मालिक इस समय अपने खुद के व्यवसाय कर सकते हैं। पॉट में किसी भी पकवान की तैयारी करते समय, आपको एक नियम का पालन करना होगा: भोजन शुरू करने से 30 मिनट पहले, पानी में पॉट को भिगो दें, इसके छिद्रों का विस्तार होता है और खाना पकाने के दौरान, उत्पाद उनकी juiciness और सुगंध खोना नहीं होगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 0,5 किलो;
- prunes - 10 टुकड़े;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़;
- बे पत्तियों, हिरन;
- आलू - 10 पीसी।
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने सूअर के तेल में मसाले और तलना के साथ छोटे टुकड़ों, मौसम में सूअर का मांस काट दिया। हम prunes धोते हैं, प्याज काट, गाजर तीन बड़े grater पर। अब मांस को बर्तन में डाल दें, फिर प्याज और prunes के 2 टुकड़े। फिर गाजर, कटा हुआ साग और 1 पीसी।
ऐसे गोरमेट्स हैं जो मांस को अभी भी स्वादिष्ट मानते हैं, इसके लिए हम सुझाव देते हैं कि आप फ्राइंग पैन में सूअर के टुकड़ों को पहले से हल्के ढंग से फ्राइज़ करें, और फिर प्रजनन और सब्जियों के साथ तला हुआ सूअर का मांस और क्विकिंग के लिए बर्तन में डाल दिया जाता है।