चिकन जांघों, पैरों, पंख, यकृत - घर के रास्ते पर दुकान में गए और रात के खाने के लिए दो सर्विंग खरीदे। आसान, सरल, तेज़। पारंपरिक रूप से, पल? अपने लिए एक नया नुस्खा - बेकन में चिकन मास्टर करने की कोशिश करें! इसके अलावा, खाना पकाने के लिए उस समय में केवल कुछ मिनट लगेंगे - जितना आपको बेकन को काटने और चिकन के पैरों या जांघों को लपेटने की ज़रूरत है, तो आपके पास एक अद्भुत सुगंधित, रसदार, नाज़ुक रात्रिभोज होगा। स्मोक्ड बेकन चिकन मांस को पिक्चेंसी और नरमता में जोड़ता है, पूरी तरह से अपने स्वाद पर जोर देता है, और खुद, फ्राइंग, एक सुगंधित जंगली परत के साथ crunches। और वैसे, बेकन में मुर्गी बीयर के लिए एक महान एपेटाइज़र है, मेरा विश्वास करो, पुरुष आपकी पाक क्षमताओं की सराहना करेंगे, चिकन कभी भी उड़ जाएगा!
बेकन में चिकन पैर
बेकन में चिकन ड्रमस्टिक्स तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के सबसे कम सेट की आवश्यकता होगी - शंकु, बेकन और मसाले। आप देखते हैं कि यह कितना आसान है! असल में, आप इस नुस्खा का उपयोग बेकन में चिकन जांघों को पका सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन पैर - 12 टुकड़े;
- बेकन - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पतली स्ट्रिप्स में अच्छी तरह से ठंडा बेकन काटा। इसे शांत करना सुनिश्चित करें, ताकि आपके लिए इसे काटना आसान हो। चिकन पैर सावधानी से धोने, सूखे, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं। फिर बेकन की एक पट्टी के साथ प्रत्येक पैर को लपेटें, टूथपिक एज को चुटकी दें, इसे बेकिंग डिश में डाल दें और इसे पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक 30-35 मिनट के लिए भेजें।
यदि आप मांस को अधिक रसदार बनाना चाहते हैं, तो आप बेकन और पनीर के साथ चिकन पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, त्वचा को लुगदी से धीरे-धीरे अलग करें, लेकिन इसे हटाएं नहीं। परिणामी "जेब" पनीर के टुकड़ों से भरें, फिर बेकन रिबन के साथ लपेटें और ओवन को भेजें। पनीर एक कठिन, लेकिन अद्भुत बकरी और बकरी लेने के लिए बेहतर है। आप कटा हुआ साग पनीर में जोड़ सकते हैं। शायद, पकवान बहुत आहार नहीं होगा, लेकिन आपको एक बार खुद को परेशान करना होगा!
बेकन में चिकन यकृत
कुछ लोग यकृत का उपयोग अपनी विशिष्ट गंध के कारण नहीं करना पसंद करते हैं। लेकिन, चिकन यकृत एक काफी नाजुक उत्पाद है और व्यावहारिक रूप से कोई गंध नहीं है, और यदि यह पहले शराब में मसालेदार है, तो पकवान बहुत मसालेदार हो जाएगा। शराब के लिए आप थाइम या अन्य सुगंधित जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं, जिगर केवल इससे फायदा होगा।
सामग्री:
- चिकन यकृत - 300 ग्राम;
- बेकन - 150 ग्राम;
- सफेद शराब - 50 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - स्वाद के लिए;
- चीनी, मसाले - स्वाद के लिए;
- मक्खन।
तैयारी
हम पूरी तरह से यकृत को धोते हैं, फिल्म को हटाते हैं और शराब में लगभग आधे घंटे तक मसालेदार होते हैं। गर्म फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, चीनी डालें, सोया सॉस जोड़ें और इस मिश्रण में प्रत्येक तरफ कई मिनट के लिए यकृत फ्राइये। जब यकृत थोड़ा ठंडा होता है, तो बेकन के रिबन के प्रत्येक टुकड़े को लपेटें और इसे एक कूड़े केबैब की तरह skewers पर स्ट्रिंग करें। एक पतली परत दिखाई देने तक एक ही पैन में एक ही सॉस में दोनों तरफ फेंक दिया जाता है।
सॉस के साथ बेकन में चिकन
एक सॉस के साथ एक चिकन पकाने का प्रयास करें - एक नाज़ुक मलाईदार पनीर, पिक्चर सोया या मसालेदार टमाटर। यह आपके स्वाद और कल्पना का विषय है। किसी भी चुने हुए विकल्पों में, चिकन, सॉस के साथ बेकन में बेक्ड, रसदार और स्वादिष्ट स्वादिष्ट हो जाएगा। बेकन के स्ट्रिप्स में लिपटे चिकन के पैर या जांघ, बेकिंग डिश में डालकर सॉस डालें। 30-35 मिनट के बाद पकवान तैयार हो जाएगा। आप किसी भी पक्ष पकवान या सब्जियों के साथ बेकन में चिकन की सेवा कर सकते हैं।