मांस से पोडनाडोविशिम कटलेट के योग्य प्रतिस्थापन - कटलेट मछली। मछली और व्यंजनों की विविधता हर समय नई तरफ भोजन पेश करने की अनुमति देगी, और कम कैलोरी सामग्री और पौष्टिक तत्वों की एक बहुतायत आपके स्वास्थ्य के लिए पकवान के लाभों का ख्याल रखेगी।
सामन से स्वादिष्ट मछली कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 200 ग्राम;
- स्मोक्ड बेकन - 95 ग्राम;
- सफेद प्याज - 60 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी के लिए रोटी के टुकड़े।
तैयारी
इन कटलेट्स के लिए सूखे मांस के लिए नुस्खा पूरी तरह से पारंपरिक नहीं है जिसमें इसमें बेकन होता है, जो तैयार पकवान को एक हल्का स्मोक्ड स्वाद और मांस स्वाद का एक नोट देता है। वैसे भी, मछली की पट्टियों से सभी हड्डियों को हटाने के बाद, इसे मांस चक्की के माध्यम से दें या इसे बेकन और प्याज के साथ ब्लेंडर के साथ पीस लें। हमने लहसुन को प्रेस के माध्यम से रखा, और मुंह को सूखे मांस में डाल दिया। भुना हुआ के दौरान आकृति को आकार रखने के लिए, चिकन अंडे को भरने में मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। मसालों के बारे में मत भूलना।
हाथों से हाथ मिलाकर, एक कटलेट बनाएं और हल्के ढंग से दोनों तरफ फहराएं। हमने जैतून के तेल से गरम फ्राइंग पैन में कम गर्मी पर रोटी और तलना में पैटी काट दिया।
मछली कटलेट: ओवन में एक डिब्बाबंद नुस्खा
सामग्री:
- तेल में ट्यूना - 142 ग्राम;
- सफेद प्याज - 65 ग्राम;
- grated अदरक - 4 जी;
- लहसुन - 4 जी;
- टमाटर - 40 ग्राम;
- Cilantro के मुट्ठी भर;
- मिर्च मिर्च - स्वाद के लिए;
- आलू - 80 ग्राम;
- ग्राउंड इलायची, दालचीनी और लौंग - प्रत्येक 3 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 60 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी रोटी
तैयारी
इस नुस्खा में, डिब्बाबंद मछली से कटलेट तैयार किए जाते हैं, इसलिए ट्यूना के डिब्बे को खोलें और मछली से तेल निकालें। हम किसी भी वनस्पति तेल के कुछ चम्मच के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं और हम प्रेस के माध्यम से लहसुन और मसालों के साथ प्याज पास करते हैं। लहसुन जोड़ने के तुरंत बाद, कसा हुआ अदरक और कटा हुआ मिर्च डालना न भूलें ताकि सभी स्वाद मिश्रित हो जाएं। हम भुना को ट्यूना में बदल देते हैं और इसे सभी को कांटा से पीसते हैं या इसे मांस चक्की के माध्यम से देते हैं। अब यह सब्जियों की बारी है: बारीक कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ उबला हुआ आलू ध्यान से मछली के साथ गठबंधन करता है, फिर हम हिरण और कसा हुआ पनीर डालते हैं। हम कटलेट का मिश्रण करते हैं और उन्हें पीटा अंडा में डुबोते हैं, और फिर हम रोटी की रोटी में रोते हैं। हमने चट्टानों के साथ लेपित बेकिंग शीट पर कटलेट फैलाए, ओवन में 1 9 5 डिग्री सेल्सियस पर 7 मिनट के लिए डाल दिया, और फिर अपने पसंदीदा सॉस के साथ सेवा करते हैं।
बकरी के मांस कटलेट - नुस्खा
सामग्री:
- डिब्बाबंद गुलाबी सामन - 450 ग्राम;
- कर्कुमा, जमीन अदरक और गर्म काली मिर्च - एक चुटकी;
- सफेद प्याज - 95 ग्राम;
- Corinor बीज - 3 जी;
- सूखे सिलेंडर - 7 ग्राम;
- ब्रेड टुकड़ा - 1 आइटम;
- मटर आटा - 15 ग्राम;
- मछली शोरबा - 210 मिलीलीटर।
तैयारी
रोटी के टुकड़े मछली शोरबा डालना और सूजन छोड़ दें। हम रोटी निचोड़ते हैं और इसे डिब्बाबंद गुलाबी सामन और सफेद प्याज के लुगदी के साथ मांस चक्की के माध्यम से जाने देते हैं। मसालों, जड़ी बूटियों के साथ मिश्रण को मिलाएं और आटा जोड़ें। यदि द्रव्यमान सूखा हो जाता है, तो आप कुछ और शोरबा डाल सकते हैं, या चिकन अंडे चला सकते हैं।
इसके अलावा, मछली के कटलेट के लिए हमारी सरल नुस्खा उनके तत्काल मोल्डिंग का तात्पर्य है, इसलिए अपने हाथों को गीला करें और छोटे कटलेट के मॉडलिंग के साथ आगे बढ़ें। इसे दोनों तरफ गर्म तेल में फ्राइये, या इसे 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।
मछली कटलेट: क्रीम के साथ सेंकना से नुस्खा
सामग्री:
- हेक की पट्टिका - 250 ग्राम;
- छिद्रित श्रिंप - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 45 ग्राम;
- हरी प्याज;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- रोटी रोटी
तैयारी
मछली और झींगा मांस के चक्की के माध्यम से पारित होते हैं, जो हिरण, लहसुन, आटा और अंडा के साथ मिश्रित होते हैं। परिणामी मिश्रण से हम कटलेट बनाते हैं, उन्हें 4-5 मिनट के लिए रोटी और तलना में फेंक देते हैं।