प्रत्येक मालकिन के लिए खुद को एक स्वादिष्ट okroshka पकाने का रहस्य। कुछ डेयरी उत्पादों से ठंडा सूप तैयार करना पसंद करते हैं, जबकि अन्य रूसी व्यंजन की प्रामाणिकता के लिए लड़ रहे हैं और विशेष रूप से नुस्सूकी के लिए नुस्सू के लिए नुस्खा पर जोर देते हैं। आपकी पसंद केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं द्वारा निर्धारित की जाती है, आप नीचे सूचीबद्ध व्यंजनों के अनुसार ओक्रोस्का तैयार करके उनके बारे में पता लगा सकते हैं।
Kvass पर okroshka पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
नुस्खा के इस बदलाव में, हम मुख्य मांस घटक के रूप में उबला हुआ सॉसेज का उपयोग करेंगे, लेकिन आप इसे उबले हुए पोल्ट्री मांस या मांस के साथ बदल सकते हैं।
सामग्री:
- आलू कंद - 280 ग्राम;
- कुछ हद तक डिल ग्रीन्स;
- ककड़ी - 180 ग्राम;
- उबला हुआ सॉसेज - 270 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- तेज सरसों - स्वाद के लिए;
- खट्टा क्रीम - 65 ग्राम;
- kvass - 1.6 लीटर।
तैयारी
पकवान पर सभी प्रारंभिक काम उबलते आलू कंद और अंडे तक कम हो जाते हैं, जब वे तैयार और ठंडा हो जाते हैं, तो सफाई और टुकड़े टुकड़े पर जाते हैं। अंडे और आलू को छोटे क्यूब्स में विभाजित करना, सॉसेज और खीरे के साथ भी इसी तरह करें। Okroshki के घटकों को तैयार करें, उन्हें हिरन के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम और सरसों को जोड़ें, और फिर, stirring, kvass के साथ सब कुछ डालना। उपयोग से पहले तैयार okroshka कूल करें।
कैसे केफिर और खनिज पानी पर एक स्वादिष्ट okroshka पकाने के लिए?
इस नुस्खा में हम शायद ओरोरोस्की - केफिर के लिए सबसे लोकप्रिय आधार का उपयोग करेंगे, जिसे हम खनिज पानी के साथ पतला करते हैं, और स्वाद संतृप्ति के लिए हम थोड़ी अधिक खट्टा क्रीम जोड़ देंगे।
सामग्री:
- केफिर - 730 मिलीलीटर;
- हरी प्याज के पंख - 4 पीसी।
- अंडे - 5 पीसी।
- कुछ हद तक डिल ग्रीन्स;
- आलू - 280 ग्राम;
- ककड़ी - 165 ग्राम;
- मूली - 4-5 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 75 ग्राम;
- गैस के बिना खनिज पानी।
तैयारी
आपको उबलते आलू और अंडे से शुरू करना चाहिए, बाद में कड़ी उबला जाना चाहिए। उबलने के बाद, आलू और अंडे छीलकर उन्हें यादृच्छिक रूप से पीस लें। इसके अलावा, वैकल्पिक रूप से पीसने और हिरन, और उनके साथ मूली और ताजा खीरे। तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, केफिर में डालें और वांछित घनत्व में पानी के साथ सभी को पतला करें।
सीरम पर स्वादिष्ट मट्ठा कैसे पकाएं?
सामग्री:
- सीरम - 1,7 एल;
- सॉसेज - 270 ग्राम;
- ककड़ी - 240 ग्राम;
- कुछ हद तक हरी प्याज और अजमोद पर;
- खट्टा क्रीम 380 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- सरसों - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे उबालें, उन्हें सॉसेज और ताजा ककड़ी के साथ छोटे क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ साग जोड़ें और मिश्रण के बाद, कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें। खट्टा क्रीम और सरसों की एक छोटी राशि के साथ ओक्रोस्का का आधार सीजन, और फिर सीरम के साथ पतला।