उत्सव के त्यौहार में मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए और क्या नहीं पता? हम ओवन में बेक्ड लाल समुद्र बास के लिए दिलचस्प ध्यान व्यंजनों पर ध्यान देते हैं। मछली मसालेदार, स्वादिष्ट और भूख लगती है।
ओवन में बेक सागर बास
सामग्री:
- समुद्री बास (लाल) - 3 पीसी।
- नींबू - स्वाद के लिए;
- मेंहदी;
- वनस्पति तेल;
- मसाले
सॉस के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 25 मिलीलीटर;
- मसाले;
- पनीर - 105 ग्राम
तैयारी
अब आप ओवन में पूरे समुद्री बास को पकाएंगे सीखेंगे। इसलिए, शवों को संसाधित किया जाता है, तराजू से साफ किया जाता है, पंखों को काटा जाता है और गंदे होते हैं। प्रत्येक मछली पर, एक तेज चाकू छोटी चीजें बनाएं और नींबू स्लाइस में डाल दें। मसाले, दौनी के साथ शव को रगड़ें और 35 मिनट तक छोड़ दें।
सॉस बनाने के लिए, चिकन अंडे के कटोरे में तोड़ें, खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण करें। हम परिणामी मिश्रण में एक कठिन पनीर में रगड़ते हैं और स्वाद के लिए नमक डालते हैं। यह फार्म फोइल के साथ रेखांकित है, तेल से घिरा हुआ है और मसालेदार मछली के नीचे फैल गया है। शीर्ष पर पन्नी के साथ सॉस और कवर के साथ शव को भरें। एक preheated ओवन में 45 मिनट पेच सेंकना, और फिर इसे मेज पर सेवा करते हैं।
सब्जियों के साथ ओवन में सागर बास
सामग्री:
- लाल पेर्च (लाल) - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- आलू - 315 ग्राम;
- नींबू - 55 ग्राम;
- गाजर - 45 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
मेरे ब्रश के साथ आलू और गाजर और नमकीन पानी में "वर्दी में" फोड़ा। हम मछली को साफ करते हैं, पंखों को काटते हैं और शव पर उथले चीजें बनाते हैं। विभिन्न मसालों के साथ छिद्र छिड़कें, जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका के साथ छिड़कें। शव के ऊपर नींबू के रस को निचोड़ें और मछली को 1 घंटे तक मार दें, इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें। प्याज और उबले हुए सब्जियां पतली छल्ले से साफ और कटे हुए हैं। फार्म तेल के साथ चिकनाई है, हम पहले आलू, तो गाजर और प्याज फैलते हैं। शीर्ष पर, पेच डालें और पकवान को 200 डिग्री 45 मिनट पर सेंकना।
पन्नी में ओवन में सागर बास
सामग्री:
- लाल पेर्च - 555 ग्राम;
- नींबू - 45 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
समुद्री बास बनाने के लिए स्वादिष्ट से पहले, ओवन को हल्का करें और इसे 185 डिग्री तक गर्म करें। शव को पिघलाया जाता है, और फिर हम मसालों के साथ तराजू, गंदे, धोए, सूखे और रगड़ते हैं। अंदर, नींबू के लोब रखो और कार्यक्षेत्र को पन्नी में लपेटें। लगभग 40 मिनट के लिए पकवान को सेंकना, और फिर इसे सब्ज़ियों और ताजा जड़ी बूटी के साथ मेज पर सेवा दें।