ओवन में दही बहुत आसानी से और आसानी से तैयार किए जाते हैं। यह मिठाई काफी संतोषजनक, स्वादिष्ट और उपयोगी है। अक्सर उन्हें खट्टा क्रीम या जाम के साथ नाश्ते के लिए परोसा जाता है। आज हम आपको खाना पकाने के कुटीर चीज़ों के सभी सूक्ष्मताओं के बारे में बताएंगे।
ओवन में चीज़केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
दही में, अंडे तोड़ें, स्वाद पर चीनी डालें और इसे चम्मच के साथ पूरी तरह से रगड़ें। फिर हम बेकिंग पाउडर के साथ आटा गठबंधन करते हैं और कुटीर चीज़ में चाकू के माध्यम से निकलते हैं। हम एक लोचदार आटा गूंधते हैं, इसकी छोटी गेंद बनाते हैं और उन्हें आटा में फेंक देते हैं। एक बेकिंग शीट पर थोड़ा सा फहरा हुआ और फैला, वनस्पति तेल के साथ प्रचुर मात्रा में smeared। हम लगभग 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन और सेंकना में कुटीर पनीर भेजते हैं। हम खट्टा क्रीम और ताजा prunes के साथ मिठाई गर्म सेवा करते हैं।
ओवन में मंगा के साथ पनीर-पकौड़ी
सामग्री:
- सूजी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- वैनिलीन - 10 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा चिकन - 2 पीसी।
तैयारी
कटोरे में, गांव कुटीर चीज़ पनीर, अंडे ड्राइव और मंगा छिड़कना। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, स्वाद के लिए चीनी और वैनिलीन जोड़ें। परिणामी मिश्रण सिलिकॉन मोल्डों पर रखा जाता है, सतह को स्तरित करता है और ओवन में डाल दिया जाता है, तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करता है। हम कुटीर पनीर 30 मिनट सेंकना, और फिर ठंडा और दही या जाम के साथ सेवा करते हैं।
ओवन में दही केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम
भरने के लिए:
- मक्खन - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब - 3 टुकड़े;
- सेब का रस - 150 मिलीलीटर;
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 750 ग्राम;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर
तैयारी
ओवन में एक दही कैसे सेंकना है? यह बहुत आसान है: 1 अंडे लें, इसे जर्दी और प्रोटीन में विभाजित करें और पहले मक्खन, चीनी और आटे के साथ मिलाएं। हम मुलायम आटा गूंधते हैं, इसे एक अलग करने योग्य आकार में डालते हैं और छोटे स्कर्ट बनाते हैं। फिर हम इसे ओवन में भेजते हैं और आधार को 10 मिनट तक सेंकते हैं। इस बार, छोटे स्लाइस सेब में काटा। चीनी पाउडर एक कमजोर आग पर caramelized, और फिर इसे सेब के रस में डालना और कुछ मिनट उबाल लें। इसके बाद, लगभग 5 मिनट सिरप और स्टू में सेब जोड़ें। शेष तेल पिघला हुआ, ठंडा और आटा, चीनी और कुटीर चीज़ के साथ मिलाया जाता है। हम अंडे, अंडा सफेद, किशमिश डालते हैं और दूध में डालते हैं। बेक्ड आधार पर परिणामी कुटीर पनीर द्रव्यमान और कुछ सेब निकाल दें। हम दही पनीर को लगभग एक घंटे तक सेंकते हैं, और तैयार होने तक लगभग 10 मिनट तक, हम फल के शेष टुकड़ों की रिपोर्ट करते हैं और इसे कारमेल मिश्रण से भरते हैं।
ओवन में आहार दही
सामग्री:
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 400 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम कम वसा वाले कॉटेज चीज लेते हैं, इसमें चीनी डालते हैं, अंडे में ड्राइव करते हैं और एक कांटा से रगड़ते हुए अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर अग्रिम में sifted आटा डालना और वेनिला चीनी के एक बैग पर फेंक दें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मारो जब तक एक सजातीय स्थिरता एक मोटी क्रीम जैसा दिखता है। एक अलग कटोरे में, अंडे ठंडा प्रोटीन डालें, उन्हें चोटियों तक फेंक दें और ध्यान से उन्हें दही द्रव्यमान में स्थानांतरित करें। इसके बाद, हम मफिन के लिए मोल्ड लेते हैं, इसे अच्छे तेल के साथ चिकनाई करते हैं, कुटीर चीज़ को फैलाते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। हम लगभग 175 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट के लिए पनीर केक सेंकना। उसके बाद, ध्यान से उन्हें बाहर निकालें, उन्हें ठंडा करें, उन्हें मोल्डों से बाहर निकालें, उन्हें एक डिश पर रखें और शीर्ष पर चीनी पाउडर छिड़के। हम किसी भी बेरी जाम, संघनित दूध या जाम के साथ कुटीर पनीर की सेवा करते हैं।