पोर्क मांस पौष्टिक, स्वादिष्ट और इसके अलावा, जल्दी से पकाया जाता है, और यही कारण है कि मालकिनों के लिए सुखद है, जो कि रसोई में शामिल हैं, और जो बाद में दिखाई देने वाली पाक कृतियों का पता लगाते हैं।
हमारा सुझाव है कि आप आलू के साथ सूअर का मांस पसलियों को पकाएं, और इन व्यंजनों के साथ दैनिक मेनू को विविधता दें। यह पकवान एक अद्भुत दोपहर का भोजन या रात का खाना होगा। हालांकि, यह बहुत स्वादिष्ट है कि यह एक उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।
एक मल्टीक्रू में आलू के साथ उबले सूअर का मांस पसलियों
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 2 पीसी।
- आलू - 340-350 ग्राम;
- प्याज - 130-150 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 45-60 मिलीलीटर;
- पानी - 1 गिलास;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- धनिया;
- पेपरिका, मार्जोरम;
- वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी
पोर्क पसलियों को धोया और एक कटोरे multivarki में डाल दिया। हमने "हॉट" मोड सेट किया है और मांस को 15 मिनट तक पकाया है।
हम आलू छीलते हैं, उन्हें धोते हैं और स्लाइस में काटते हैं। प्याज धोने और साफ करने के बाद, आधा छल्ले पीस लें। इन उत्पादों को पसलियों में रखो।
टमाटर का पेस्ट पेपरिका, बे पत्तियों, मार्जोरम, नमक और पानी से पतला होता है। इस मिश्रण को कटोरे में उत्पादों के साथ भरें और "क्वेंचिंग" मोड के लिए 50 मिनट तैयार करें। हम लॉरेल पत्ते निकालते हैं और 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करते हैं। कटा हुआ cilantro के साथ समाप्त पकवान छिड़के।
आलू के साथ सूअर का मांस पसलियों से रोस्ट
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 3 टुकड़े;
- आलू - 400-430 ग्राम;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- टमाटर सॉस - 75 मिलीलीटर;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक;
- स्मोक्ड लार्ड - 100 ग्राम;
- अजमोद;
- गाजर - 120-140 जी।
तैयारी
20 मिनट और नमक के लिए स्मोक्ड बेकन पर पोर्क पसलियों तलना। वसा के लिए धन्यवाद, मांस भी स्वादपूर्ण और juicier बन जाएगा।
आलू को 2-4 भागों में विभाजित किया जाता है। एक grater पर तीन गाजर। बेकन, नमक का उपयोग करके, एक और पैन में सब्जियां फ्राइये। टमाटर सॉस मसाले, नमक, बढ़ा हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
हम अपवर्तक बर्तन लेते हैं और सब्जियों के साथ इसमें पसलियों डालते हैं। आप उन्हें मिश्रण कर सकते हैं, या आप उन्हें परतों में डाल सकते हैं - यह केवल आपकी इच्छाओं पर निर्भर करता है। एक मसालेदार टमाटर मिश्रण भरें और इसे 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें। अजमोद की कटा पत्तियों के साथ छिड़के और मेज पर सेवा करते हैं।
आलू के साथ stewed सूअर का मांस पसलियों
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 2-3 पीसी।
- आलू - 200-220 ग्राम;
- गोभी - 200-220 ग्राम;
- गाजर - 80 ग्राम;
- प्याज - 80 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 120 ग्राम;
- टमाटर - 320-250 ग्राम;
- पेपरिका, हल्दी;
- सोया सॉस - 70 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पोर्क पसलियों तेल में तलना: तीव्र आग पर 10 मिनट और धीमी गति से 10 मिनट। सब्जियां साफ, धोया और कुचल दिया जाता है: आलू - लोबुल, गोभी - वर्ग, गाजर - ब्रूसोककामी, प्याज - सेमिरिंग। टमाटर बारीक कटा हुआ किया जा सकता है, लेकिन यह grate बेहतर है। हम स्ट्रिंग बीन को 2-3 भागों में विभाजित करते हैं।
फ्राइंग के 20 मिनट बाद हम सभी तैयार सब्जियों, सेम, मांस में 200 मिलीलीटर उबलते पानी और 30 मिनट के लिए स्टू डालें। अंत में, मौसम और नमक सोया सॉस जोड़ें।
आलू के साथ फ्राइड सूअर का मांस पसलियों
सामग्री:
- आलू - 340-350 ग्राम;
- सूअर का मांस पसलियों - 700 ग्राम;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- Adzhika शुष्क - 0.5 चम्मच।
- नमक;
- लाल मिर्च सूखे;
- सूरजमुखी तेल
तैयारी
पोर्क पसलियों को धोया और काटा जाता है। हम टुकड़ों को नमक, शुष्क adzhika, लाल मिर्च, कुचल लहसुन के साथ रगड़ें और इसे लगभग 40 मिनट तक भिगो दें। उच्च गर्मी पर 7-10 मिनट के लिए फ्राइये।
आलू साफ, धोया और 2-4 भागों में बांटा गया है। हम आलू को एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, जहां पसलियों को भुनाया जाता है, आग को कम से कम कम करें, इसे ढक्कन से ढककर 30 मिनट तक पकाएं। प्रत्येक 3-5 मिनट हम भोजन को बदल देते हैं ताकि वे समान रूप से तला हुआ और गिल्ड हो जाएं। अंत में, आप आग जोड़ सकते हैं, ताकि आलू और पसलियों अधिक ज्वलंत और भूख बन जाए।