बल्लेबाज में पोर्क - हर दिन खाना पकाने के लिए एक दिलचस्प नुस्खा। एक कुरकुरा खोल में मांस बहुत रसदार और मुलायम हो जाता है, जो आटा के बिना पकाने के दौरान हासिल करना मुश्किल होता है। मिट्टी एक उज्ज्वल स्वाद के साथ या तो सरल या अधिक जटिल हो सकता है।
बल्लेबाज में सूअर का मांस कैसे पकाते हैं?
बल्लेबाज में पोर्क - नुस्खा सरल और कभी-कभी पूरी तरह से जटिल है। दिमाग में आने वाली पहली चीज चॉप है। लेकिन अभी भी दिलचस्प व्यंजन हैं जिन्हें आप हर घर के पकाने के लिए दोहराना चाहते हैं।
- आप एक आटा में डुबकी, तलना और छोटे टुकड़े कर सकते हैं। यदि आप एक दिलचस्प marinade और मीठा और खट्टा सॉस के साथ इलाज पूरक है, तो एक मसालेदार एशियाई नाश्ता होगा।
- बल्लेबाज में मसालेदार सूअर का मांस - एक स्वादिष्ट, समृद्ध इलाज। मांस बहुत रसदार और थोड़ा मसालेदार है।
- पेस्ट्री में डुबकी और छोटे कटलेट्स - छोटे टुकड़े, बल्लेबाज के साथ बदलकर ब्रेडक्रंब या आटा के ब्रेडक्रंब का इस्तेमाल करते थे।
- प्रत्येक उपभोक्ता की वरीयताओं को देखते हुए, आप किसी भी आधार पर आटा तैयार कर सकते हैं: मेयोनेज़, केफिर, बियर या कार्बोनेटेड पानी पर।
पोर्क वृश्चिक एक साधारण नुस्खा है
अंडा बल्लेबाज में पोर्क - एक पकवान सरल है, सभी चालाकी पर नहीं। आटा और मसालों के साथ मिश्रित अंडे - आटा तैयार है। एक और बात, यदि संरचना मसालेदार अवयवों के साथ थोड़ा पूरक है: सरसों, मेयोनेज़ और लहसुन का लौंग - इलाज अनजाने में स्वादिष्ट और सुगंधित होगा। मेयोनेज़ के साथ सूअर का मांस चॉप के लिए क्लैर बल्कि घना होना चाहिए, लेकिन बहुत तरल नहीं होना चाहिए।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सरसों तेज - 2 चम्मच;
- लहसुन - 1 दांत;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च, थाइम।
तैयारी
- अंडा व्हिस्क, मेयोनेज़, सरसों, मिश्रण जोड़ें।
- नमक और मसालों, आटा, मिश्रण जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो आटा जोड़ें।
बल्लेबाज में पोर्क चॉप
पोर्क से चॉप के लिए एक सॉस पकाए जाने से पहले, आपको मांस तैयार करने की ज़रूरत है, यह थोड़ा प्रोमिनिनोवत्स्य होना चाहिए। मसालों और स्वादिष्ट सामग्री के साथ परीक्षण की संरचना सबसे जटिल या अधिक रोचक हो सकती है। यदि आप क्लैरेट में थोड़ा स्टार्च जोड़ते हैं, तो उसी उद्देश्य के साथ खोल कुरकुरा हो जाएगा, नुस्खा शराब (वोदका) या खनिज पानी के साथ पूरक है।
सामग्री:
- चॉप के लिए मांस - 700 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- वोदका - 30 मिलीलीटर;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च, अयस्क, थाइम;
- फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
- पोर्क काट और 0.5 सेमी की मोटाई पर हराया।
- नमक, काली मिर्च, एक फिल्म के साथ चॉप और कवर गुना। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अंडा व्हिस्क, दूध, नमक, मसालों, वोदका, मिश्रण जोड़ें।
- आटा और स्टार्च में रखो, हलचल करें ताकि कोई गांठ न हो।
- प्रत्येक काट एक आटा में डुबकी और एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया।
- पोर्क को बल्लेबाज में दो तरफ से सुनहरा परत तक तला हुआ जाता है।
बियर बल्लेबाज में पोर्क
बियर के साथ बल्लेबाज में तला हुआ पोर्क, बाहर से एक कुरकुरा खोल के साथ और बहुत स्वादिष्ट और रसदार बाहर आता है। मीट पतली पट्टियों में काटा जा सकता है, इसलिए एक दोस्ताना दावत के लिए आदर्श एक त्वरित मूल नाश्ता होगा। छिद्रों के साथ टुकड़े टुकड़े नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन चाकू के एक धब्बेदार पक्ष के साथ, तो सूअर का रस juicier बाहर आ जाएगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 600 ग्राम;
- रोटी के लिए आटा;
- काली मिर्च काला, नमक;
- पेपरिका - 15 ग्राम;
- सरसों का पाउडर - 15 ग्राम;
- बियर - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर, नमक, हल्दी।
तैयारी
- 1 चम्मच के लिए मिलाएं। नमक, काली मिर्च, पेपरिका और सरसों का पाउडर।
- पतली स्ट्रिप्स में सूअर का मांस, हल्के से हराया।
- मसालेदार मिश्रण टुकड़ों में रगड़ें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- मिर्च और पेपरिका के साथ एक प्लेट मिश्रण आटा में - यह रोटी जाएगी।
- बियर, आटा बेकिंग पाउडर और मसालों का एक बैग बनाओ।
- रोटी में टुकड़ों को रोल करें, उन्हें सुनहरे तक मक्खन में आटा और तलना में डुबो दें।
बल्लेबाज में पोर्क यकृत
बल्लेबाज में स्वादिष्ट यकृत सूअर का मांस चॉप तैयार करने के लिए, उपज को ध्यान से तैयार किया जाना चाहिए। यकृत के टुकड़े पहले धोए जाते हैं, फिल्मों और नसों को हटाते हैं और 2-3 घंटे तक दूध में डालते हैं। यह तकनीक अप्रिय गंध के उत्पाद से छुटकारा पाने और इसे नरम बनाने में मदद करेगी। खाद्य फिल्म की एक डबल परत के नीचे टुकड़े टुकड़े करें, यह आपको कार्यस्थल में दाग से बचाएगा।
सामग्री:
- यकृत - 500 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च;
- ब्रेडक्रंब और रोटी के लिए आटा।
तैयारी
- अंडे से, खट्टा क्रीम और आटा एक मोटी पेस्ट, नमक बनाते हैं।
- फिल्म के तहत कटौती, जिगर बड़ा कटौती।
- नमक, काली मिर्च, आटा में रोल, बल्लेबाज और ब्रेडक्रंब में पीछा किया।
- सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये।
चीनी में ठंडा पोर्क
फ्राइंग पैन में बल्लेबाज में पोर्क एक बहुत ही मूल उपचार है, जिसे बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और ठंडा होने के बिना खाया जाता है। आटा संरचना में स्टार्च के कारण, खोल सॉस में बहुत कुरकुरा, और सिरका और चीनी हो जाता है और एशियाई खाना पकाने में निहित एक विशेष पिक्चर देता है। इस पकवान के लिए सबसे अच्छा पक्ष पकवान उबला हुआ चावल या नूडल्स है।
सामग्री:
- मांस - 400 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका 6% - 30 मिलीलीटर;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- प्याज और गाजर - 1/2 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत;
- टमाटर सॉस - 45 ग्राम।
तैयारी
- अंडे whisk, स्टार्च और नमक जोड़ें।
- मांस को पतला कर दें, थोड़ा सा जोड़ें और आटा में डुबकी लें, सुनहरा भूरा होने तक तलना। एक पेपर तौलिया में स्थानांतरण।
- बारीक लहसुन, गाजर और प्याज काट लें, 3 मिनट के लिए तलना।
- टमाटर और पानी में डालो।
- 3 मिनट के बाद, सिरका और चीनी जोड़ें, जब तक सॉस थोड़ा मोटा हो तब तक उबाल लें।
- बल्लेबाज में पोर्क मीठा और खट्टा सॉस के नीचे परोसा जाता है।
पनीर बल्लेबाज में पोर्क
पनीर बल्लेबाज में इस तरह के सूअर का मांस चॉप विशेष रूप से कुरकुरा होता है, क्योंकि कसा हुआ परमेसन के अतिरिक्त होता है। बल्लेबाज का आधार क्लासिक - अंडा, दूध, आटा छोड़ दिया जा सकता है, ताकि इतालवी पनीर का स्वाद अधिक स्पष्ट हो। मसाले भी, आप दूर नहीं ले जा सकते हैं, पतंग और ताजा जमीन काली मिर्च को सीमित करें।
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 6 पीसी।
- परमेसन - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च;
- आटा - 2-3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- मांस, हरा, नमक, काली मिर्च और 30 मिनट के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें।
- अंडे, आटा और दूध से, आटा की घनत्व को समायोजित करने, बल्लेबाज बनाते हैं।
- बेहतरीन grater पर grated, परमेसन डालो।
- मांस आटा में डुबकी, सुनहरे पक्षों तक एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना।
- पनीर बल्लेबाज में पोर्क तुरंत सेवा करने के लिए तैयार है।
बल्लेबाज में पोर्क schnitzel
सूअर का मांस schnitzel के लिए पाइक-लाइटर एक प्रमुख भूमिका निभाता है, बल्कि घटकों के एक बंडल के रूप में कार्य करता है। पकवान एक बहु घटक है, तैयारी पर विशेष नियंत्रण की आवश्यकता है और नतीजतन बहुत भूख और उत्सव आता है। इस तरह के schnitzels एक ठंडे रूप में भी स्वादिष्ट हैं और अगले दिन वे अपने उत्कृष्ट गुण खोना नहीं है।
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 8 पीसी।
- ठोस पनीर - 4 स्लाइस;
- हैम - 8 मंडल;
- नमक, काली मिर्च;
- बिस्कुट से ब्रेडिंग;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 1000 मिलीलीटर;
- आटा - 4-5 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक।
तैयारी
- चम्मच नमकीन और काली मिर्च।
- एक चॉप के लिए हैम फैलाओ, पनीर के शीर्ष पर, एक हैम टुकड़ा के साथ कवर करें और दूसरे काट के निर्माण को खत्म करें।
- बल्लेबाज में schnitzel डुबकी, तो रोटी में। ब्रेडक्रंब के साथ आटा और पैन में वापस।
- शेष सामग्री के साथ दोहराएं।
- बल्लेबाज और ब्रेडक्रंब में पोर्क दोनों तरफ से गर्म तेल पर भुना हुआ परत पर तला हुआ जाता है।
बल्लेबाज में पोर्क रिबन
छोटे बिटर के रूप में एक फ्राइंग पैन में बल्लेबाज में फ्राइड पोर्क परिवार के खाने के लिए एक बहुत स्वादिष्ट पकवान है। बहुत जल्दी कटलेट तैयार करें, विशेष जटिल अवयवों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होता है। इस तरह का एक इलाज पूरी तरह से अनाज या सब्जियों के किसी भी गार्निश पूरक है। इस पकवान के लिए मिनेसमीट को छोटे की जरूरत होती है, इसे दो बार स्क्रॉल करें।
सामग्री:
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च;
- मक्खन - 70 ग्राम
तैयारी
- मिनेस में, अंडे, नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें।
- मक्खन पिघला, अंडे के साथ मिश्रण। आटा में डालो, दूध, नमक जोड़ें। मसालों के साथ मौसम।
- बल्लेबाज में डुबकी, कटलेट, दोनों तरफ तलना।
- इसे तैयार करने के लिए, इसे एक ढक्कन के साथ कवर करें।
ओवन में बल्लेबाज में पोर्क
ओवन में बल्लेबाज में पोर्क चॉप कम कैलोरी होते हैं, बशर्ते वे पूरी तरह से तेल के बिना तैयार हो जाएं। आप गेहूं के आटे के साथ मिट्टी भी नहीं बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, पूरे अनाज या दलिया से, यह सामान्य पकवान की तुलना में अधिक स्वादिष्ट स्वाद लेगा। बल्लेबाज की मुख्य संरचना अपरिवर्तित छोड़ देती है, केवल रोचक मसालों को जोड़ती है।
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 8 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- जई आटा - 150 ग्राम;
- दलिया रोटी, तिल;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मसालों के साथ मिठाई, नमक, मौसम बनाने के लिए अंडे, दूध, कसा हुआ पनीर और आटा से।
- मांस काट लें, इसे नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, आटा में रोल करें, फिर ब्रेडक्रंब और तिल में।
- एक बेकिंग शीट पर रखो।
- 1 9 0 9 में 15-20 मिनट के लिए सेंकना।