Mozzarella एक स्वादिष्ट इतालवी पनीर है। यह गेंदों के रूप में बेचा जाता है जो समुद्र में भिगोते हैं। कभी-कभी यह पनीर कठिन होता है। इस पनीर का उपयोग पिज्जा, पुलाव, कभी-कभी सलाद बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन गेंदों में मोज़ेरेला पारंपरिक रूप से सलाद और ठंडे स्नैक्स में उपयोग किया जाता है। मोज़ेज़ारेला और टमाटर के साथ सलाद तैयार करने के लिए, हम आपको अभी बताएंगे।
टमाटर और तुलसी के साथ मोज़ेज़ेला
सामग्री:
- मोज़ेज़ारेला (गेंदें) - 200 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
- उबला हुआ छील झींगा - 200 ग्राम;
- avocados - 2 टुकड़े;
- कैपर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी सलाद, तुलसी की पत्तियां।
ईंधन भरने के लिए:
- वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मोज़ेज़ेला छोटे टुकड़ों में कटौती, चेरी टमाटर - आधे में। यदि आप साधारण टमाटर का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। Avocado साफ , पत्थर को हटा दें , और मांस को cubes में काट लें। वनस्पति तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम टमाटर, मोज़ेज़ारेला, एवोकैडो, झींगा और केपर्स को गठबंधन करते हैं, ड्रेसिंग डालते हैं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हरी सलाद की पत्तियों को टुकड़ों में फाड़ें, उन्हें एक फ्लैट पकवान पर रखें, शीर्ष पर सलाद डालें और इसे तुलसी के पत्तों से सजाएं।
मोज़ेज़ारेला और तुलसी के साथ टमाटर सलाद
सामग्री:
- मोज़ेज़ारेला - 1 मनका;
- टमाटर - 2 पीसी।
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मोज़ेज़ारेला को 5-7 मिमी मोटाई में स्लाइस में काटें। उसी तरह हम टमाटर काटते हैं। तुलसी और इसे सूखा। एक बड़े फ्लैट पकवान पर वैकल्पिक रूप से मोज़ेज़ारेला और टमाटर डालें। सलाद नमक, काली मिर्च के साथ छिड़काव और बाल्सामिक सिरका और जैतून का तेल के साथ छिड़कना। शीर्ष पर मोज़ेज़ारेला पनीर तुलसी के पत्तों के साथ एक टमाटर सलाद सजाने के लिए।
टमाटर और मोज़ेरेला के साथ arugula के साथ सलाद
सामग्री:
- मोज़ेज़ारेला - 0,5 किलो;
- टमाटर - 4 पीसी।
- Arugula - 1 बंडल;
- तुलसी - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल - 30 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- समुद्री नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम टमाटर और तुलसी को मग या अर्धचालक में काटते हैं। पकवान पर हम शीर्ष पर टमाटर, मोज़ेज़ेला फैलाते हैं। तुलसी एक ब्लेंडर में डाल दिया, जैतून का तेल, नमक और बाल्सामिक सिरका जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक पीस लें। परिणामी सॉस के साथ, टमाटर के साथ पानी मोज़ेज़ारेला। शीर्ष Arugula रखना। तैयारी के तुरंत बाद टेबल सलाद परोसा जाता है।
टमाटर के साथ मोज़ेज़ारेला सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मोज़ेज़ारेला - 125 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 10 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी - 6 पत्तियां;
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरा प्याज, डिल, सलाद - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चेरी टमाटर आधा में कटौती कर रहे हैं। पनीर से तरल निकालें और इसे बड़े क्यूब्स में काट लें। हम हरी प्याज और डिल काटते हैं, और तुलसी को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम टमाटर, पनीर और हिरन गठबंधन करते हैं। जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका मिलाएं। स्वाद के परिणामस्वरूप मिश्रण, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद भरें। सलाद के पत्तों को टुकड़े टुकड़े कर दिया जाता है और उस पर हम टमाटर का सलाद मोज़ारेला और तुलसी के साथ फैलाते हैं।
मोज़ेज़ारेला पनीर और काले जैतून के साथ टमाटर सलाद
सामग्री:
- टमाटर - 2 पीसी।
- मोज़ेज़ारेला - 150 ग्राम;
- बिना पिट के जैतून - 70 ग्राम;
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
मोज़ेज़ेला बड़े क्यूब्स में काटा। हम उसी तरह टमाटर काटते हैं। 2 kremanki में टमाटर के आधा फैल गया, शीर्ष पर हम मोज़ारेला डाल दिया, शीर्ष टमाटर, फिर जैतून पर। अब हम ईंधन भरने की तैयारी कर रहे हैं: हम ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और मिश्रण को जोड़ते हैं। हम तैयार भरने के साथ सलाद डालना और तुरंत टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।