शरीर के लिए नमक, ज़रूरी है, लेकिन यह कई तैयार उत्पादों (रोटी, सॉसेज, आदि) में निहित है, इसलिए नमकीन उत्पादों में अत्यधिक संचय और लवण का जमाव होता है, जो उच्च रक्तचाप, ऑस्टियोन्डोंड्रोसिस और अन्य बीमारियों के विकास में योगदान देता है। अपने शरीर को नुकसान पहुंचाने के क्रम में, नमक को कुछ उत्पादों या मसालों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है जिनमें नमकीन स्वाद होता है और एक ही स्वाद कलियों को परेशान करता है।
नमक को बदलने के बारे में सोचकर, बस वनस्पति तेलों को याद रखें। सलाद के लिए नमकीन स्वाद देने के लिए, उदाहरण के लिए, अखरोट का तेल या तिल की मदद मिलेगी।
यदि अनार अनार या नींबू के रस के साथ छिड़काया जाता है, तो नमक की आवश्यकता गायब हो जाती है, क्योंकि ये रस नमकीन स्वाद के लिए अतिसंवेदनशील स्वाद रिसेप्टर्स को परेशान करते हैं।
नमकीन खाद्य पदार्थ स्वाद और स्पर्श सुस्त बाधित। यदि आप पॉडस्लाइवेट उत्पादों को रोकते हैं, तो धीरे-धीरे स्पर्श के अंग विभिन्न सूक्ष्म स्वादों की विविधता महसूस करना सीखेंगे, और आपके लिए भोजन स्वाद में काफी अलग दिखाई देगा।
आहार के साथ नमक को कैसे बदलें?
आहार पर, आपको नमकीन खाद्य पदार्थों को बाहर करना होगा, क्योंकि सोडियम क्लोराइड पानी को आकर्षित करता है और आपको अतिरिक्त वजन कम करने और आपके शरीर में सुधार करने से रोकता है। वजन कम करते समय, आप नमक के कई विकल्प पा सकते हैं, अक्सर ये मसालेदार मसाले और सूखे जड़ी बूटी होते हैं।
आप नमक के बजाय कच्चे या सूखे लहसुन का उपयोग कर सकते हैं। यह भोजन के लिए एक विशेष स्वाद देता है, जिसके लिए शिशा की आवश्यकता नहीं होती है, और भूख पूरी तरह से कम हो जाती है।
नमक के विकल्प को सूखे समुद्र केले को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - यह व्यंजनों को नमकीन स्वाद देता है। यदि आप नमक के साथ समुद्री काल की तुलना करते हैं, तो यह गुणात्मक संकेतकों द्वारा लाभान्वित होगा, क्योंकि इसमें समूह बी, पीपी, ए के कई विटामिन शामिल हैं।
इस बारे में सोचकर कि आप नमक को और कैसे बदल सकते हैं, सूखे जड़ी बूटियों को याद रखें - सौंफ़ या अजवाइन करेंगे। आहार के साथ, वे बहुत लाभान्वित हैं क्योंकि वे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं।
कई सीजनिंग व्यंजन को एक असाधारण स्वाद देते हैं और नमक की आवश्यकता गायब हो जाती है। नमक के विकल्प के रूप में, कैरेवे बीज या दौनी का उपयोग करने का प्रयास करें, वे भूख से लड़ने में बहुत अच्छे हैं। मैकेले और धनिया के रूप में इस तरह के सीजनिंग आहार से सबसे अच्छी तरह से बचाए जाते हैं, वे गैस्ट्रिक रस के स्राव को सक्रिय करते हैं, जिससे भूख बढ़ती है।
आहार के साथ, आप सोया सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे उस भोजन में जोड़ें जो आपको बहुत कम चाहिए - लगभग बूंदों में। यह व्यंजन को एक विशेष विशेष स्वाद देता है और पूरी तरह से स्ट्यूड सब्जियों और मछली के साथ संयुक्त होता है।
यदि आप नमक के बिना नहीं कर सकते हैं, तो इसके समुद्री एनालॉग का उपयोग करें। यह नमक अधिक उपयोगी है क्योंकि इसमें आयोडीन और अन्य सूक्ष्मजीव शामिल हैं।