तरबूज एक स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से रसदार बेरी है, जो भी उपयोगी है। कई गलती से सोचते हैं कि यह केवल मीठे मांस को खाद्य करता है, लेकिन यह नहीं है! हम आपको बताएंगे कि तरबूज की परतों से स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन जाम कैसे बनाया जाए।
एक multivark में तरबूज crusts से जाम
सामग्री:
- तरबूज परत - 500 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 600 मिलीलीटर;
- चीनी - 500 ग्राम
तैयारी
तरबूज से हरी छील में कटौती, इसे छोटे क्यूब्स में फेंक दिया और multivarkers के व्यंजन में डाल दिया। उबलते पानी के साथ भरें और थोड़ा सा चीनी छिड़के। हम डिवाइस पर "क्वेंचिंग" मोड का चयन करते हैं और लगभग 1.5 घंटे का पता लगाते हैं। 40 मिनट के अंतराल के बाद, शेष चीनी जोड़ें, मिश्रण करें और प्रोग्राम खत्म होने की प्रतीक्षा करें। फिर हमने "स्टीम खाना पकाने" मोड सेट किया और 15 मिनट तक इंतजार किया। इसके बाद, हम तरबूज जाम को जारों पर बदल देते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ रोल करते हैं।
एक multivark में तरबूज crusts से जाम के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- तरबूज की परत - 1 किलो;
- चीनी - 700 ग्राम
तैयारी
तरबूज के टुकड़ों के साथ छील काट, उन्हें crowbars के साथ काट, चीनी के साथ सो जाओ और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान वे रस देंगे, और क्रिस्टल पूरी तरह से भंग हो जाएंगे। इसके बाद, हम मल्टीवार्क के कटोरे में सबकुछ डालते हैं, कार्यक्रम "वर्का" चुनें और जाम को लगभग 2 घंटे तैयार करें। ध्वनि संकेत के बाद, हम नसबंदी वाले जारों में एक गर्म इलाज करते हैं , इसे कसकर सील करते हैं और बाद में इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं।
नारंगी के साथ तरबूज crusts से जाम
सामग्री:
- तरबूज परत - 1 किलो;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 पीसी।
सिरप के लिए:
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
छिद्रित तरबूज परत स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। हम उन्हें मल्टीवार्क के व्यंजन में डालते हैं और इसे पानी से भरते हैं। मोड "वर्का" चुनें और 7 मिनट के लिए पकाएं, और फिर एक कोलंडर में परत को छोड़ दें और ठंडे पानी से कुल्लाएं। एक सॉस पैन में अलग से एक मीठा सिरप पकाएं: चीनी में चीनी डालें और हलचल करें, क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद हम मल्टीवार्क की क्षमता में क्रस्ट फैलते हैं, इसे गर्म सिरप से भरते हैं, "क्वेंचिंग" प्रोग्राम डालते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं। फिर नींबू और नारंगी के कुचल छील जोड़ें, सब कुछ मिलाएं, फिर उबालें, "स्टीम खाना पकाने" मोड का चयन करें और सिरप मोटा होने तक जैम वजन लें। अब हम साफ जारों पर तरबूज व्यंजन को बाहर रखते हैं, ढक्कन को रोल करते हैं, पूरी तरह से इसे ठंडा करते हैं और इसे पैंट्री में डाल देते हैं।