Asparagus अवांछित रूप से एक बेकार सब्जी माना जाता है, और वास्तव में उचित तैयारी के साथ, असामान्य उपजी एक रेस्तरां स्तर के एक योग्य पक्ष पकवान बन सकता है।
फ्राइड शतावरी, जिन व्यंजनों को हम इस लेख में आपके साथ साझा करेंगे, मिनटों के मामले में तैयार किए जाते हैं, और साथ ही साथ मुख्य पकवान के अलावा, कटा हुआ आलू, या चावल को बदलने के लिए पर्याप्त से अधिक होगा।
भुना हुआ सोया शतावरी
आइए थोड़ा गैर-मानक नुस्खा, तथाकथित "सोया शतावरी" के साथ शुरू करें, वास्तव में, सामान्य शतावरी के साथ कुछ भी नहीं है, लेकिन केवल सूखे स्किम्ड सोया दूध का प्रतिनिधित्व करता है। खैर, कभी-कभी ऐसा उत्पाद प्राकृतिक से अधिक सुलभ होता है, इसलिए चलो नुस्खा पर विचार करें।
सामग्री:
- सूखे शतावरी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- सोया सॉस, मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पूर्व-चिह्नित शतावरी प्याज और गाजर के साथ कटा हुआ है, पिछले दो अवयवों को आधा तैयार तक तला हुआ जाता है, और फिर हम उन्हें सोया शतावरी जोड़ते हैं। हम गर्मी को कम करते हैं, पकवान के स्वाद को स्वाद के लिए और 5 मिनट तक आग लगते हैं। हम जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाते हुए शतावरी के लिए एक सोया विकल्प की सेवा करते हैं।
लहसुन के साथ तला हुआ शतावरी
सामग्री:
- शतावरी - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- परमेसन पनीर - स्वाद के लिए।
तैयारी
फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालना, पानी, शक्कर के शक्कर और कुचल लौंग फैलाओ। लगभग 2 मिनट के लिए पकवान तैयार करें
सेवारत से पहले, पानी नींबू के रस, जैतून का तेल के साथ उपजी है और परमेसन पनीर के पतले "पंखुड़ियों" के साथ छिड़के। एक पूर्ण पोषक नाश्ते के रूप में, लहसुन के साथ तला हुआ शतावरी अंडे और टोस्ट के साथ परोसा जा सकता है।