बल्लेबाज में कैपेलीन - पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। आप इसे स्नैक के रूप में और एक पूर्ण गर्म पकवान के रूप में दोनों की सेवा कर सकते हैं। हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, और आप अपने लिए अधिक उपयुक्त चुनेंगे।
सी कप्तान की नुस्खा
सामग्री:
- कैपेलीन ताजा - 500 ग्राम;
- मसाले।
बल्लेबाज के लिए:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 150 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
हम मछली को ठंडे पानी से धोते हैं, सभी अंदरूनी हटा देते हैं। एक गहरे कटोरे में, अंडे तोड़कर उन्हें धीरे-धीरे दूध डालना, उन्हें हराया। इसके बाद, आटा, मसालों को स्वाद के लिए डालें और मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फ्राइंग पैन में तेल डालना, एक मजबूत आग को आग लगाना और गर्म करना।
फिर हम प्रत्येक मछली को बल्लेबाज में डाल देते हैं, इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं और दोनों तरफ एक क्रस्टेड परत पर फ्राइये जाते हैं। उसके बाद, इसे एक पेपर तौलिया पर फैलाएं और अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए इसे 10 मिनट तक छोड़ दें। हमने तैयार मछली को एक डिश में रखा है, अपने पसंदीदा सीजनिंग के साथ छिड़कें और इसे टेबल पर पेश करें।
बल्लेबाज में तला हुआ कैपेलीन
सामग्री:
- ताजा कैपेलीन - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 350 मिलीलीटर;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 2 लॉब्यूल;
- ताजा अजमोद
तैयारी
नमी पूरी तरह से धोया और थोड़ा सूखा। एक अलग कटोरे में, अंडे को हराया, आटा, नमक के साथ छिड़के और दूध में डालना। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं। फिर वैकल्पिक रूप से, प्रत्येक मछली पके हुए पकौड़ी में कम हो जाती है, और उसके बाद चार मिनट के लिए प्रत्येक तरफ मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन और तलना डाल दिया जाता है। हम गिलास अतिरिक्त वनस्पति तेल बनाने के लिए भुना हुआ कैपेलीन को एक छिद्र में डाल देते हैं। तैयार पकवान नींबू स्लाइस और ताजा अजमोद sprigs के साथ सजाया गया है।
कैपेलीन में कैपेलीन कैसे पकाना है?
सामग्री:
- ताजा कैपेलीन - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 आइटम;
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
स्वाद के लिए मछली thawed, धोया, काटा, थोड़ा नमक और काली मिर्च हैं। इसके बाद, हम बल्लेबाज खाना पकाने के लिए बारी: एक चिकन अंडे के साथ केफिर हरा, आटा, काली मिर्च और थोड़ा नमक में डालना। हम पूरी तरह से एक whisk के साथ मिश्रण।
अब हम मछली की फ्राइंग - सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया शुरू करते हैं। हम पूरी तरह से बल्लेबाज में मछली को विसर्जित करते हैं और इसे तेल के साथ फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। दो तरफ से आग और तलना कैपेलीन थोड़ा सा कम करें। फिर एक ढक्कन और भाप के साथ कवर करने के लिए 5 मिनट के लिए कवर करें। एक प्लेट पर पकवान डालने के लिए तैयार, ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव और इच्छा पर नींबू के रस के साथ छिड़कना।