मशरूम के साथ एक केक एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान है, जिसे हर कोई निश्चित रूप से पसंद करेगा! आइए जानें कि इसे कैसे पकाएं।
मशरूम और पनीर के साथ केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- वनस्पति तेल - 0,5 आइटम;
- कार्बोनेटेड खनिज पानी - 0,5 आइटम;
- आटा - 0.5 बड़ा चम्मच।
भरने के लिए:
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पनीर - 300 ग्राम;
- अजमोद साग;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले, हम आपके साथ आटा तैयार करते हैं: वनस्पति तेल को खनिज पानी के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे आटे डालें जब तक कि वजन हाथों में चिपकने से रोक न जाए। बेकिंग के लिए फार्म तेल के साथ चिकनाई है, हम आटा फैलते हैं, हम इसे गूंधते हैं और उच्च धनुष बनाते हैं। क्रोकेट के बीच में हमने पेपर की एक टुकड़ी की चादर डाली ताकि द्रव्यमान मध्य में न उठे। केक को 15 मिनट तक ओवन में सेंकना, जब तक कि यह ठीक से भूरा न हो जाए।
आलू मेरा, सर्कल में एक वर्दी, छील और छील में फोड़ा। इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, कटा हुआ मशरूम जोड़ें और उन्हें 3 मिनट तक उच्च गर्मी पर हलचल, फ्राइज़ करें। फिर आग कम हो जाती है, हम प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ते हैं, आग से मिश्रण और हटा देते हैं। एक गहरे कंटेनर में, दूध, क्रीम, खट्टा क्रीम अच्छी तरह मिलाएं, मिर्च जोड़ें, स्वाद के लिए नमक, अंडे, कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ पनीर मिलाएं। पहले बेक्ड केक पर, आलू, मशरूम की समान परत फैलाएं और दूध, क्रीम और अंडे के मिश्रण के साथ सबकुछ भरें। हम फॉर्म को 180 ओवन तक पहले से गरम करते हैं और 20 मिनट तक सेंकते हैं। मशरूम और आलू के साथ एक तैयार पनीर केक थोड़ा ठंडा होता है और मेज पर परोसा जाता है।
मांस और मशरूम के साथ केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन - 125 ग्राम;
- पानी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- स्नेहन के लिए मक्खन;
- मसालेदार मशरूम - 250 ग्राम;
- अंडे - 6 टुकड़े;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- उबला हुआ गोमांस - 200 ग्राम।
तैयारी
मशरूम के साथ एक केक पकाने के लिए कैसे? एक कटोरे में, आटे में डालें, बारीक कटा हुआ मक्खन जोड़ें, थोड़ा पानी डालें, नमक का एक चुटकी डालें और चिकनी होने तक मिक्सर के साथ सब कुछ हराएं। एक आटा के साथ छिड़काव, एक बोर्ड पर तैयार आटा तैयार आटा। फॉर्म मार्जरीन के साथ चिकनाई है, हम केक डालते हैं, हम पक्ष बनाते हैं, कई जगहों पर एक कांटा के साथ छेद करते हैं और ठंडे स्थान पर 20 मिनट तक डाल देते हैं।
ओवन 175 डिग्री के तापमान तक गरम किया जाता है। मशरूम के साथ समुद्र को मर्ज करें, उन्हें सूखा और बारीक काट लें। क्रीम, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रित अंडे, मशरूम जोड़ें, मिश्रण।
अब फॉर्म को लगभग 5 मिनट तक सेंकने के लिए ओवन में डाल दें। फिर ध्यान से केक निकालें, नीचे उबले हुए गोमांस के स्लाइस डालें, मशरूम के साथ अंडा द्रव्यमान डालें और फिर केक को मसालेदार मशरूम के साथ ओवन में भेजें। हम मांस और मशरूम के साथ 35 मिनट तक एक पाई सेंकते हैं , जब तक कि शीर्ष भूरा न हो जाए।
मशरूम के साथ Fluffy पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- केफिर - 1 आइटम;
- आटा - 1 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
भरने के लिए:
- डिब्बाबंद Champignons - 300 ग्राम;
- पनीर - 300 ग्राम
तैयारी
बेकिंग के लिए फॉर्म बेकिंग पेपर से ढका हुआ है और एक तरफ सेट किया गया है। अब हम आटा तैयार करते हैं: हम अंडे को एक कटोरे में तोड़ते हैं, केफिर को घुमाते हैं, नमक डालते हैं, बेकिंग पाउडर डालते हैं और धीरे-धीरे आटे में डाल देते हैं। रेफ्रिजरेटर में सभी ध्यान से मिश्रण और साफ करें। एक समान परत में डिब्बाबंद मशरूम फैलते हैं, ऊपर पके हुए पनीर के साथ छिड़कते हैं और पहले तैयार आटा के साथ डाले जाते हैं। हम केक को 175 डिग्री ओवन से पहले से गरम करते हैं और 40 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। फिर ध्यान से इसे बाहर निकालें, थोड़ी देर तक ठंडा होने के लिए प्रतीक्षा करें और सावधानीपूर्वक परत वाले पाई को मशरूम के साथ एक फ्लैट पकवान पर बारी करें।
बॉन भूख!