दुकानों के अलमारियों पेस्ट सहित विभिन्न डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से भरे हुए हैं। आप हर स्वाद के लिए चुन सकते हैं। लेकिन खुद को पका खाना बनाना मुश्किल नहीं है, घर हमेशा स्वादपूर्ण होता है। नीचे हम आपको बताएंगे कि टर्की पैट को कैसे पकाना है।
टर्की यकृत का पाट - नुस्खा
सामग्री:
- जिगर टर्की - 6 पीसी।
- गाजर - 170 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- साग।
तैयारी
सबसे पहले, प्याज के साथ गाजर फ्राइये, फिर उन्हें जिगर में डाल दें और एक छोटी सी आग पर, इसे तैयार करें। हम इसे ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में रगड़ते हैं। नरम मक्खन के लगभग 70 ग्राम जोड़ें और द्रव्यमान को एक बार फिर चालू करें। खाद्य फिल्म पर हम हेपेटिक द्रव्यमान को समान रूप से फैलाते हैं, और तेल को शीर्ष पर वितरित करते हैं। कटा हुआ जड़ी बूटी और रोल रोल रोल के साथ छिड़काव। हम इसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए भेजते हैं।
तुर्की पैट - नुस्खा
सामग्री:
- टर्की यकृत - 350 ग्राम;
- तुर्की के दिल - 240 ग्राम;
- मक्खन मलाईदार 73% वसा सामग्री - 340 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- काली मिर्च मटर गुलाबी - 1 चम्मच;
- दौनी sprigs - 3 टुकड़े;
- कॉग्नाक - 35 मिलीलीटर;
- नमक।
तैयारी
एक तीसरे मक्खन मक्खन और स्टू में एक फ्राइंग पैन में पिघला हुआ एक कटा हुआ प्याज और दौनी टहनी की एक जोड़ी के साथ एक जिगर। बहुत अंत में, कोग्नाक में डालें, मिठाई काली मिर्च और नमक जोड़ें। तैयार होने तक टर्की पकाने का दिल। इसके बाद, प्याज और दिल के साथ यकृत एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाता है। हम छोटे कंटेनरों पर पाट फैलाते हैं। मक्खन एक दौनी sprig के अलावा पिघला हुआ है। उन्हें पाट डालो और इसे रेफ्रिजरेटर को भेजें। एक बार तेल ठोस होने के बाद, टर्की पैट को रोटी पर लगाया जा सकता है और मेज पर परोसा जाता है।
टर्की से होम पैट
सामग्री:- टर्की यकृत - 550 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- पोर्क दाढ़ी - 130 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, मसालों।
तैयारी
सालो बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और एक फ्राइंग पैन में भेजा जाता है, जैसे ही पर्याप्त वसा पिघल जाती है, कटा हुआ प्याज डालकर पारदर्शिता में फ्राइये। फिर गाजर और जिगर आधा छल्ले में कटौती जोड़ें। जैसे ही जिगर रस जारी करता है, आग को कम करता है, ढक्कन के नीचे पकाए जाने तक दो लॉरेल पत्तियों और स्टू को जोड़ता है। उसके बाद, प्याज, गाजर और वसा के टुकड़े के साथ यकृत एक ब्लेंडर का उपयोग कर जमीन है। उसके बाद, मक्खन, नमक, मसाले जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। यह सब है, टर्की यकृत से पाट तैयार है, आप इसे ताजा रोटी के स्लाइस पर फैला सकते हैं और इसे टेबल पर पेश कर सकते हैं।