मलाईदार सॉस में ब्रोकोली

ब्रोकोली गोभी के सबसे उपयोगी प्रकारों में से एक है। और पहले से ही एक मलाईदार निविदा सॉस में पकाया जाता है, यह सिर्फ मुंह में पिघला देता है। इस तरह के आहार और हल्के पकवान रात्रिभोज और रात के खाने के लिए पूरी तरह फिट होंगे।

मलाईदार सॉस में बेक्ड ब्रोकोली

सामग्री:

• फूलगोभी - 400 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ब्रोकोली गोभी - 400 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• क्रीम - 500 मिलीलीटर;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

मलाईदार पनीर सॉस में ब्रोकोली तैयार करने के लिए, फूलगोभी धोएं , इसे हिलाएं और फूलों पर इसे अलग करें। फिर इसे फेंक दें और ब्रोकोली को उबलते पानी में संसाधित करें और सब्जियों को 10 मिनट तक पकाएं। फिर हम उन्हें वापस कोन्डर में फेंक देते हैं और सॉस में जाते हैं।

ऐसा करने के लिए, मक्खन पर आटा थोड़ा पीस लें, क्रीम डालें और मिश्रण को उबाल लें, फिर कसा हुआ पनीर जोड़ें। अब नमक, सॉस स्वाद और मिश्रण करने के लिए सॉस काली मिर्च। एक भुना हुआ पकवान में सब्जियां रखी जाती हैं, मलाईदार द्रव्यमान डालें और लगभग 25 मिनट तक सेंकना जब तक कि सुनहरा परत दिखाई न दे।

मलाईदार सॉस में ब्रोकोली के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• ब्रोकोली गोभी - 500 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 200 ग्राम;
• क्रीम 400 मिलीलीटर;
• अजमोद पत्तियां - 3 sprigs;
• मसाले;
• वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

मलाईदार सॉस में गोभी ब्रोकोली तैयार करने के लिए आप न केवल ताजा सब्जियां, बल्कि जमे हुए लोगों का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए हम ब्रोकोली को छोटे फूलों में विभाजित करते हैं, उन्हें एक कोलांडर में स्थानांतरित करते हैं और गर्म पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। फिर पॉट में पानी डालें और स्टोव पर डाल दें, एक छोटी सी आग को चालू करें। जब तरल फोड़ा जाता है, तो नमक के कुछ चुटकी फेंक दें और इसे ब्रोकोली के फूलों में फैलाएं। लगभग 10 मिनट के लिए एक मध्यम आग पर कुक गोभी, फिर उसे एक कोलंडर में फेंक दें और इसे निकालें। प्याज को छिड़कते हुए धोया जाता है, धोया जाता है और पतली सेमिंग के साथ कटा हुआ होता है।

इसके बाद, सूखे फ्राइंग पैन पर एक छोटी सी वनस्पति तेल डालें और कमजोर आग पर गर्मी डालें। अब रे को जोड़ने और इसे सुनहरे रंग में ले जाने के लिए, हलचल, तो यह जला नहीं है। फिर पका हुआ ब्रोकोली प्याज में जोड़ें और मिश्रण को 3-4 मिनट के लिए फ्राइज़ करें। क्रीम को फ्राइंग पैन में डालो, सामग्री को मिलाएं, सब कुछ उबाल लें, मिर्च और काली मिर्च पकवान जोड़ें। हम 5-7 मिनट के लिए क्रीम सॉस के साथ ब्रोकोली पकाते हैं, फिर इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़काएं और इसे मिलाएं। आग से पकवान हटाने के बाद, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और कई मिनट तक आग्रह करें।