गर्म, उष्णकटिबंधीय गर्मियों में, प्यास बुझाने से बेहतर कुछ भी बेहतर नहीं हो सकता है जो हमें पीड़ा देता है और शरीर को ठंडा करने के लिए आर्यन में ठंडा ओक्रोस्का के हिस्से से ठंडा कर देता है, इसलिए नीचे हम आपको बताएंगे कि इसे सही तरीके से और स्वादिष्ट कैसे तैयार किया जाए।
अराणा के लिए एक क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 300 ग्राम;
- घने मूली (लाल) - 6-7 टुकड़े;
- ताजा खीरे - 3 पीसी।
- आलू - 5 पीसी।
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
- नमक खाना बनाना;
- मिर्च का मिश्रण;
- सरसों - 1/2 छोटा चम्मच;
- प्याज - 1/2 प्याज;
- डिल, अजमोद - 4-6 शाखाओं के लिए;
- आर्यन - 1.3 लीटर।
तैयारी
एक सॉस पैन में तैयार चिकन पट्टिका, पीने के पानी डालना और पकाने के लिए स्टोव पर सेट करें। हम आलू को छीलने के बिना भी उबालें, और दूसरे कंटेनर में अंडे चिकन होते हैं।
ताजा खीरे और एक घने लाल मूली पहले सर्कल में कटौती करते हैं, और फिर उन्हें स्ट्रॉ में पीसते हैं। जब स्टोव पर खाना पकाने के लिए हमने जो सामग्री तैयार की है, वे तैयार हैं, हम उन्हें पानी से बाहर ले जाते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं। अंडे के साथ खुली आलू को सुविधाजनक हाथ हेलिकॉप्टर के माध्यम से कुचल दिया जाता है, जिसके साथ हमें सुंदर क्यूब्स मिलते हैं। हम सब कुछ एक कंटेनर में मूली और खीरे के साथ जोड़ते हैं, और फिर बल्ब के एक और बारीक कटा हुआ आधा जोड़ें। ठंडा आर्यन में, सरसों को हलचल और कुचल सामग्री में डालना। सब कुछ मिलाएं और नमक का स्वाद और विभिन्न मिर्च के मिश्रण को जोड़ें। अंत में, हम okroshka, बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल में पेश करते हैं।
सॉसेज के साथ अराणा के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- स्किम्ड उबला हुआ सॉसेज (वील) - 370 ग्राम;
- चिकन अंडे (बड़े) - 4 पीसी।
- आलू (मध्यम) - 5 पीसी।
- ककड़ी - 2-3 टुकड़े;
- अतिरिक्त नमक;
- डिल के हिरन - एक गुच्छा;
- हरी प्याज के पंख - 4-5 पीसी।
- ठंडा आर्यन - 1.2 लीटर।
तैयारी
हम दूसरे में एक बर्तन और अंडे में आलू उबालें। कमरे के तापमान के बाद, हम उन्हें ठंडा करते हैं और त्वचा के साथ खोल से साफ करते हैं। आलू को पतले, तेज चाकू के cubes के साथ काटें, और बड़े छेद के साथ एक grater के माध्यम से अंडे मिटा दें। आलू की तरह, हम सॉसेज काटते हैं, और फिर छोटे छोटे क्यूब्स के साथ हम ताजा खीरे कुचलते हैं। ताजा सौंफ़ और हरी प्याज के पंख, जितना संभव हो सके छोटे, एक तेज चाकू के साथ काट लें। सभी तैयार सामग्री को एक सुविधाजनक गहरे कंटेनर में एक साथ रखा जाता है और इसमें ठीक नमक के साथ मिश्रित किया जाता है। सभी बहुत ठंडा आर्यन भरें और तुरंत भागों पर हमारे स्वादिष्ट okroshka वितरित करें।