खट्टा क्रीम से सॉस उनके महान मलाईदार स्वाद रंग, जो मांस, मछली और सब्जियों के एक पकवान को पूरी तरह से पूरा करता है। इस लेख में, हमने लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस के कई व्यंजनों को लेने का फैसला किया है, जो आपके पसंदीदा व्यंजनों की सेवा के लिए निश्चित रूप से उपयोगी होगा।
खट्टे-लहसुन सॉस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- ताजा अजमोद - स्वाद के लिए;
- हरी प्याज - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
लहसुन लौंग प्रेस के माध्यम से चलो और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित है। जितना संभव हो सके हरा और लहसुन के बाद भेजें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम, और फिर टेबल की सेवा करें।
बेक्ड लहसुन के साथ खट्टे-लहसुन सॉस कैसे पकाते हैं?
बेकिंग के लिए धन्यवाद, लहसुन का तेज स्वाद पूरी तरह से तटस्थ होता है, और केवल एक निविदा मधुर द्रव्यमान रहता है, जो सूप, मैश किए हुए आलू और सॉस बनाने के लिए अच्छा होता है।
सामग्री:
- लहसुन - 4 बड़े दांतों;
- खट्टा क्रीम - 1/4;
- ताजा तारगोन - 1 चम्मच;
- ऋषि - 1 शीट;
- हरी प्याज - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- नमक, सफेद काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, लहसुन (अधिमानतः तुरंत सिर, और फिर आवश्यक राशि को अलग करें), तेल डालें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, फिर पन्नी को कसकर लपेटें और इसे 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर रखें, या मुलायम तक रखें।
बेक्ड लहसुन, husks से छील, जड़ी बूटियों के साथ एक ब्लेंडर में डाल दिया और नींबू के रस की एक बूंदें (आप उत्साह जोड़ सकते हैं)। सावधानीपूर्वक हम मिश्रण को रगड़ें और इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। हम नमक और काली मिर्च के साथ एकरूपता और मौसम के लिए एक चलनी के माध्यम से सॉस मिटा दें।
इस तरह के खट्टे- लहसुन सॉस मछली और समुद्री खाने के व्यंजनों के साथ-साथ सलाद ड्रेसिंग के लिए भी सही है।
मसालेदार खट्टा क्रीम मेयोनेज़ लहसुन सॉस
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 1/4;
- खट्टा क्रीम - 1/4;
- सूखे हरी प्याज - 1 चम्मच;
- grated horseradish - 1 चम्मच;
- सूखे लहसुन - चुटकी;
- नमक, चीनी - चुटकी;
- नींबू का रस - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
नुस्खा निष्पादन में बहुत सरल और तेज़ है: एक छोटे कटोरे में सावधानी से मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ व्हिस्की मिलाएं, उन्हें सूखे प्याज और लहसुन के साथ मौसम, और ताजा grated horseradish की एक छोटी राशि भी। नमक और चीनी स्वाद में जोड़ें, समय-समय पर परिणामी सॉस का प्रयास करने के लिए भूल जाते हैं। अंतिम स्पर्श नींबू के रस की एक बूंद है (आप छील जोड़ सकते हैं और छील सकते हैं) और सॉस तैयार है! यह सॉस पूरी तरह से सब्जियों और चिप्स के लिए डुबकी के रूप में उपयुक्त है।