ओवन में पके हुए skewers पर शिश कबाब - एक महान पकवान जो किसी भी मेज की असली सजावट बन जाएगा। यह हमेशा सुरुचिपूर्ण, उत्तम दिखता है, और स्वाद स्वादिष्ट रसदार और स्वादिष्ट लगता है! आइए आपके लिए कुछ व्यंजनों को ढूंढें।
Skewers पर सब्जी शिश कबाब
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च लाल बल्गेरियाई - 2 पीसी।
- आदिघे पनीर - 200 ग्राम;
- आटा मटर - 200 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- सोडा - चुटकी;
- मसाले;
- पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
- पानी 450 मिलीलीटर
तैयारी
तो, सबसे पहले, हम सभी सामग्री तैयार करते हैं। सब्जियां पूरी तरह से धोया और सूख गया। फिर बैंगन, उबचिनी और काली मिर्च मध्यम क्यूब्स में कटौती की जाती है और विशेष लकड़ी के skewers पर किसी भी क्रम में स्ट्रिंग। अब हम शिश कबाब को अलग रखते हैं, और हम बल्लेबाज को खाना बनाने के लिए बदल जाते हैं: दो प्रकार के आटे को एक साथ जोड़ा जाता है और एक साथ जोड़ा जाता है। पानी जोड़ें, मसालों को फेंक दें और सब कुछ मिलाएं और चमकदार कबाब को बल्लेबाज में डुबो दें। स्किलेट में तेल डालें, इसे अच्छी तरह गर्म करें और दो तरफ से व्यंजनों को तलना न करें जब तक कि परत का गठन न हो जाए। उसके बाद, skewers को एक मोल्ड में बदलें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और इसे 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। हम आपके स्वाद के लिए किसी भी सॉस के साथ skewers पर तैयार शिश कबाब की सेवा: खट्टा क्रीम, सरसों या केचप।
Skewers पर चिकन skewers
सामग्री:
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया प्राकृतिक सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया सूखा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
ओवन में एक चमकदार कबाब कैसे पकाएं? Szhipki पहले पानी में लगभग 30 मिनट के लिए सोख। चिकन पट्टिका संसाधित और लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। फिर हम मांस को एक accordion के रूप में लाठी में स्ट्रिंग और इसे एक marinade में डुबकी। इसे बनाने के लिए, चीनी, धनिया के साथ वनस्पति तेल मिलाएं, सोया सॉस जोड़ें, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें और मसालों को फेंक दें। मसालेदार मांस को एक फिल्म के साथ कवर करें और इसे लगभग 2 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें। उसके बाद, ओवन को गर्म करें, चिकन कबाब को चिकन पर चिकन पर एक आरामदायक आकार में ढेर करें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट सेंकना।
Skewers पर तुर्की के Skewers
सामग्री:
- टर्की स्तन - 1 किलो;
- सफेद ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- शराब लाल सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- ताजा तुलसी - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
Skewers पर एक घर shish कबाब बनाने के लिए, एक साफ कागज या कपड़ा तौलिया पर रखा, मांस धोया और सूखा है। फिर स्तन को चाकू से छोटे टुकड़ों में काटिये और इसे तामचीनी गहरे कंटेनर में भेज दें। ग्राउंड मिर्च के साथ मांस का मौसम, लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें और तुलसी की कुचल हरियाली फेंक दें। इसके बाद, बड़े अंगूठियों के साथ कटा हुआ बल्ब जोड़ें, और शराब सिरका के साथ सबकुछ छिड़के।