इस पकवान का दिलचस्प नाम एक बहुत ही सरल नुस्खा है। बैग में चिकन पैर - एक flaky या सरल खमीर आटा चिकन drumsticks में लपेटा से ज्यादा कुछ नहीं। यह पकवान मेज पर बहुत प्रभावशाली दिखता है, और इसलिए उत्सव में दाखिल करने के लिए उपयुक्त है।
एक बैग में चिकन पैर के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 5 पीसी।
- flaky पेस्ट्री - 400 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तिल के बीज - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
वांछित चिकन ड्रमस्टिक्स नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं, यदि वांछित हो, तो आप पेपरिका, या चिकन के लिए सार्वभौमिक मसाला जोड़कर मिश्रण को बदल सकते हैं। इस अवधि के दौरान पैर को 30 मिनट तक छोड़ दें, पफ पेस्ट्री में केवल डिफ्रॉस्ट करने का समय होगा।
200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ चिकन फ्राइज़ करते हैं।
स्ट्रॉप्स में डिफ्रॉस्टेड आटा काट और चिकन ड्रमस्टिक के चारों ओर से प्रत्येक स्ट्रिप्स को लपेटें। पीटा अंडे के साथ आटा की परत को चिकनाई करें, तिल के बीज के साथ छिड़कें और एक चर्मपत्र को बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग के दौरान पाउच हड्डियों से निकलने के लिए जलाया नहीं जाता है, उन्हें पन्नी के टुकड़े से लपेटें। हमने पैन को पहले से गरम ओवन में 30 डिग्री मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस तक रखा।
एक बैग में मशरूम के साथ चिकन पैरों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 4 पीसी।
- चिकन के लिए सार्वभौमिक मसाला - स्वाद के लिए;
- flaky पेस्ट्री - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल के हिरन;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन पैरों से, हम लुगदी तक हड्डी का पर्दाफाश करने के लिए त्वचा के ऊपरी भाग को साफ करते हैं। हम मसालों के सार्वभौमिक मिश्रण के साथ चिकन रगड़ते हैं और 25-30 मिनट के लिए मसालेदार छोड़ देते हैं। हम सुनहरे भूरे रंग तक वनस्पति तेल में तला हुआ चिकन।
पफ पेस्ट्री को डिफ्रॉस्ट करें और इसे वर्गों में काट लें। मशरूम जितना संभव हो सके सुनहरे भूरे रंग तक पहले से गरम वनस्पति तेल में पीसकर तलना। फ्राइड मशरूम कॉटेज पनीर और कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च स्वाद मिश्रण के साथ मिश्रित होते हैं। हमने कफ पनीर और मशरूम को पफ पेस्ट्री के एक वर्ग के केंद्र में फैलाया। ऊर्ध्वाधर ऊपर, चिकन पैर साफ हिस्सा डाल दिया। आटा के किनारों को विभाजित करें ताकि पाउच मांस को पूरी तरह से ढक सके। मुक्त हड्डी पन्नी से ढकी हुई है, ताकि यह बेकिंग के दौरान जला न जाए।
पीटा अंडे के साथ आटा से पाउच को चिकनाई करें और 30 मिनट के लिए पहले से गरम 1 9 डिग्री सेल्सियस ओवन में रखें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करना न भूलें।
यदि आप इस नुस्खा के लिए मल्टीवायरेट में एक बैग में चिकन पैर बनाना चाहते हैं, तो खाना पकाने के लिए एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड का उपयोग करें।
आटा के एक बैग में चिकन पैर
सामग्री:
- चिकन पैर - 8 टुकड़े;
- आलू - 800 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- क्रीम - एक शताब्दी का 1/4;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- flaky या खमीर आटा -1 पैकेज;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
हम आलू को साफ करते हैं और इसे धोते हैं और तैयार होने तक इसे पकाते हैं। उबले हुए आलू क्रीम और मक्खन के अतिरिक्त पकाया जाता है।
चिकन पैर सुनहरे भूरे रंग तक गर्म वनस्पति तेल पर तलना।
आटा के साथ एक धूल वाली सतह पर आटा रखें, वर्गों में काट लें, केंद्र में मैश किए हुए आलू का एक चम्मच डालें और चिकन पैर को लंबवत रखें। हम मांस को ढकने के लिए आटा के किनारों की रक्षा करते हैं, और हड्डी को पन्नी से लपेटते हैं।
20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में बैग रखें, बैग को स्वयं अंडे से चिपकाएं। बॉन भूख!