तला हुआ आलू की तुलना में क्या आसान हो सकता है? लेकिन यह पता चला है कि सभी गृहिणी इसे स्वादिष्ट और सही नहीं बना सकते हैं: एक आलू जलता है, यह अंदर नमी हो जाता है, यह घबराहट में बदल जाता है, और इसी तरह। आइए इस साधारण रोज़ाना पकवान के लिए आपको दिलचस्प व्यंजनों का पता लगाएं।
एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ आलू फ्राइंग कैसे करें?
सामग्री:
- आलू कच्चे - 4 9 5 ग्राम;
- प्याज - 55 ग्राम;
- चैंपिगन - 305 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मसाले;
- वनस्पति तेल;
- ताजा जड़ी बूटियों - 35 ग्राम।
तैयारी
हम आलू छीलते हैं और उन्हें पतले ब्लॉक में काटते हैं। प्याज संसाधित और क्यूब्स, और लहसुन - स्लाइस में कटा हुआ है। फिर हम उन्हें एक सुनहरे रंग में पास करते हैं और उन्हें एक पियानो में स्थानांतरित करते हैं। इसके बाद हम आलू को फ्राइंग करना शुरू करते हैं: पहले उच्च गर्मी पर, और फिर ढक्कन के साथ गर्मी और कवर को कम करें। मशरूम प्लेटों को कटा हुआ और अलग से भूरे रंग के। हरियाली बारीक कटा हुआ और मशरूम, प्याज और लहसुन के साथ आलू में जोड़ा जाता है। सभी मिश्रित, मसालों के साथ अनुभवी, प्लेटों पर तैयार और तैयार किए गए।
एक फ्राइंग पैन में मांस के साथ आलू फ्राइंग कैसे करें?
सामग्री:
- आलू औसत - 605 ग्राम;
- सूअर का मांस - 175 ग्राम;
- मसालों ;
- वनस्पति तेल;
- साग।
तैयारी
हम मांस को संसाधित करते हैं, स्लाइस में काटते हैं और गर्म फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। आलू को साफ कर दिया जाता है, पतली स्ट्रॉ के साथ कटा हुआ होता है और मांस के साथ ब्राउन किया जाता है। मध्यम गर्मी पर 10 मिनट फ्राइये, और फिर नमक पर छिड़कें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और तैयार होने तक पकाएं। हर 5-7 मिनट में आलू हलचल मत भूलना। सेवारत से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़के।
एक फ्राइंग पैन में आलू फ्राइंग करने के लिए कितनी सही है?
सामग्री:
- आलू - 505 ग्राम;
- प्याज - 115 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- मक्खन (घर का बना) - 35 ग्राम;
- मसाले;
- हरी प्याज - 15 ग्राम।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में आलू फ्राइंग करने से पहले, प्याज साफ कर दिए जाते हैं और क्यूब्स में कटे हुए होते हैं। हम आलू धोते हैं, पुआल फेंक देते हैं और उन्हें गर्म तेल में डाल देते हैं। हलचल के बिना, लगभग 3 मिनट, इसे फ्राइये। फिर हम एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं और तुरंत इसे एक विस्तृत स्पुतुला के साथ मिलाते हैं। 10 मिनट के बाद, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और कटा हुआ प्याज फेंक दें। हम पकवान को कुछ मिनट के लिए पकाते हैं, और फिर कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़कते हैं, हलचल और तुरंत प्लेट से फ्राइंग पैन को हटा दें।
एक फ्राइंग पैन में एक देहाती तरीके से आलू फ्राइंग कैसे करें?
सामग्री:
- आलू - 505 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- डिल - अगर वांछित;
- मसाले;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
और अब हम आपको बताएंगे कि कुरकुरे परत के साथ एक फ्राइंग पैन में आलू को कैसे फ्राइये। तो, एक ब्रश के साथ रूट कुल्ला और सफाई के बिना, काफी मोटी स्लाइस में काटा। एक गहरी सॉस पैन में, फ़िल्टर किए गए पानी डालें, व्यंजन को औसत आग पर डाल दें और नमक को स्वाद के लिए फेंक दें। उबलने के बाद, आलू सावधानीपूर्वक रखो और स्लाइस को लगभग 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, शोरबा एक तौलिया पर सावधानी से सूखा और सूखा आलू। हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, सूरजमुखी के तेल की एक छोटी मात्रा और अच्छी तरह से डालना
अंत में, एक पकवान, काली मिर्च, लहसुन और हलचल जोड़ें। आग से पकवान निकालें, इसे हल्के ढंग से ठंडा करें और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए इसे एक पेपर नैपकिन पर रखें। इसके बाद, आलू को एक कटोरे में डाल दें, वनस्पति तेल के साथ डालें और कटे हुए डिल के साथ छिड़के।