फैटी यकृत हेपेटोसिस के लिए आहार उन खाद्य प्रणालियों में से एक है जिसे स्वास्थ्य को बनाए रखने और बनाए रखने के लिए उपयोग करने की आवश्यकता है। विपरीत मामले में, परिणाम बहुत अलग हो सकते हैं, लेकिन वे सभी अप्रिय हैं। फैट हेपेटोसिस यकृत की एक बीमारी है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर की ऊतकों में अतिरिक्त वसा जमा होती है, जिससे जिगर का "शरीर" धीरे-धीरे मर जाता है। हेपेटोसिस एक बहुत ही खतरनाक बीमारी है जो सिरोसिस और यकृत कैंसर में विकसित हो सकती है। वसूली के लिए एकमात्र निश्चित कदम हेपेटोसिस के लिए आहार में आजीवन उचित पोषण है।
फैटी हेपेटोसिस के लिए आहार: सामान्य जानकारी
सबसे पहले, यह आहार शराब, तला हुआ और फैटी खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करता है। यह इन प्रमुख उत्पादों को अस्वीकार कर दिया गया है जो आपको अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने की अनुमति देंगे।
इसके अलावा, आहार में उन उत्पादों को शामिल करना चाहिए जो शरीर को चयापचय को अनुकूलित करने की अनुमति देते हैं। उचित पोषण के परिणामस्वरूप, कोलेस्ट्रॉल और वसा चयापचय बहाल किया जाएगा, शरीर को ग्लूकोज के साथ पर्याप्त रूप से प्रदान किया जाएगा, और इसके अलावा, पित्त स्राव को उत्तेजित किया जाता है, जिससे बीमारी का विकास धीमा हो जाता है।
सामान्य रूप से बात करने के लिए, फिर फैटी हेपेटोसिस से पीड़ित व्यक्ति के घर में और आहार देखकर, फ्राइंग पैन नहीं होना चाहिए। सभी व्यंजनों को उबला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड या कम से कम स्टूड किया जा सकता है - लेकिन तेल के अतिरिक्त बिना। बेशक, किसी भी अर्द्ध तैयार उत्पादों और फास्ट फूड को उन चीजों की सूची में भी शामिल किया जाता है जिन्हें आहार में कभी नहीं पाया जाना चाहिए। इसके अलावा, निषिद्ध उत्पादों की सूची में शामिल हैं:
- कॉफी और कोको, ठंडा और कार्बोनेटेड पेय;
- मशरूम, टमाटर, मूली, सेम, सेम, अचार;
- मांस और मजबूत सब्जी शोरबा;
- मांस और फैटी किस्मों की मछली;
- मांस और डिब्बाबंद मछली;
- ताजा प्याज, लहसुन;
- स्मोक्ड मांस
इसके अलावा, शरीर को कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम नहीं मिल सकता है, लेकिन आहार से पूरी तरह से उन्हें हटाने के लिए जरूरी नहीं है, यह केवल सप्ताह में 1-2 बार अपने उपयोग को सीमित करने के लिए पर्याप्त है।
यकृत हेपेटोसिस के लिए आहार
फैटी यकृत हेपेटोसिस के रूप में इस तरह के निदान में आने वाले हर किसी को ऐसे आहार की आवश्यकता होती है जो खाद्य पदार्थों पर निर्भर करती है जिन्हें नुकसान नहीं पहुंचाया जा सकता है। आम तौर पर, जो लोग स्वस्थ आहार के आदी हैं, वे भी बदलावों को महसूस नहीं करेंगे, क्योंकि कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है जो सभी वांछित उत्पादों को एक बार में मना कर देगा। आम तौर पर, आप केवल वसा की खपत को सीमित करते हैं, और बाकी सब कुछ अपरिवर्तित रहता है।
इस सूची में शामिल व्यंजन और खाद्य पदार्थों से अपना आहार तैयार करें:
- पहला व्यंजन : सब्जी, दूध सूप, सूअर, सूअर का मांस, सूप के साथ सूप।
- दूसरे व्यंजन : बेक्ड, उबला हुआ या उबला हुआ मुर्गी, मांस और मछली (फैटी किस्मों को छोड़कर)।
- गार्निश : निश्चित रूप से, तला हुआ नहीं, और विशेष रूप से - गाजर, गोभी, किसी भी सब्जियों की सिफारिश की।
- स्नैक्स : कुछ पनीर और हैम की अनुमति है, साथ ही साथ उबले हुए अंडे या
भाप आमलेट। - काशी : सूजी, दलिया, चावल और अनाज।
- डेयरी उत्पाद : दूध, संघनित दूध, केफिर, कम वसा वाले कॉटेज पनीर (5% वसा सामग्री तक), दही।
यह मत भूलना कि एक डॉक्टर हेपेटोसिस के लिए आहार निर्धारित करता है, और यह उन मामलों में से एक है जब यह आत्म-दवा में संलग्न होने के लिए अस्वीकार्य है, क्योंकि यह बहुत खतरनाक है। इस कठिन मामले में, आपको गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट जैसे विशेषज्ञों से संपर्क करने की आवश्यकता है जो आपको उपचार योजना पर निर्णय लेने और अपनी पोषण योजना में समायोजन करने में मदद करेंगे। विशेष रूप से इस संबंध में, गर्भवती महिलाओं का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, हेपेटोसिस के लिए आहार, जिसमें उत्पादों की धारणा, गर्भावस्था का महीना, गर्भ के अंदर बच्चे की जरूरतों और कई अन्य कारकों के आधार पर भिन्नता होगी।