आधुनिक दुनिया में रसोईघर में होने वाले व्यंजनों के इष्टतम सेट को निर्धारित करना काफी मुश्किल है। खूबसूरत बर्तन, सलाद कटोरे, प्लेट और चश्मा का एक विशाल चयन अलमारियों को आकर्षित करता है, जो इसकी महिमा से मोहक होता है। लेकिन उत्पादकों की चारा के लिए कैसे गिरना नहीं है और केवल परिवार के लिए वास्तव में क्या आवश्यक है?
रसोई के लिए व्यंजन कैसे चुनें?
इस तरह के सवालों के जवाब देने के लिए, हम स्टोर में जाने से पहले आपको सलाह देते हैं:
- मेरे रसोईघर में कितने व्यंजन फिट हो सकते हैं?
- मैं अक्सर पकाने के लिए क्या जा रहा हूँ?
एक अनुभवी गृहिणी की शक्ति के तहत तर्कसंगत रूप से मौजूदा अंतरिक्ष का निपटान करें और अराजकता से बचें। लेकिन एक नौसिखिया युवा लड़की को कल्पना करना मुश्किल हो सकता है कि मौजूदा लॉकर्स और अलमारियों में कितना और क्या होगा। लेकिन अभी भी खरीदारी के समय समय-समय पर रसोईघर की कल्पना करें, कमरे और फर्नीचर की क्षमता वाले पसंद किए गए सामानों को मापें।
याद रखें कि समय के साथ, आपके पास माइक्रोवेव, एक मल्टीवार्क, एक कॉफी मशीन, एक रोटी निर्माता और अन्य इलेक्ट्रॉनिक्स होंगे। और यह सब अपनी सही जगह मिलनी चाहिए, इसलिए आंखों के लिए सभी रसोई व्यंजन न करें।
भविष्य के उपयोग के लिए व्यंजन खरीदने की कोशिश मत करो। यदि परिवार में आप में से केवल दो ही हैं, तो रसोई उपकरणों के 2 आइटम खरीदें। और मेहमानों के लिए प्लेटों और कपों का एक अलग उत्सव सेट होना बेहतर होता है।
और एक और युक्ति: व्यंजनों पर बचत न करें, क्योंकि अच्छे, गुणवत्ता वाले व्यंजन रसोई के लिए कई सालों से खरीदे जाते हैं, लेकिन सस्ते न केवल यह जल्दी से विफल रहता है, यह स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकता है।
रसोईघर में किस प्रकार के व्यंजन होना चाहिए, यह निर्धारित करना, अपने आहार पर निर्भर रहें। उदाहरण के लिए, ओरिएंटल व्यंजनों के प्रेमियों को वोक, उज़्बेक - कज़ान, रूसी - पैनकेक पैन इत्यादि की आवश्यकता होती है।
रसोई में आवश्यक बर्तनों की एक नमूना सूची
हम व्यंजनों के मुख्य आइटम को अनुमानित आकार और वस्तुओं की संख्या के संकेत के साथ सूचीबद्ध करते हैं:
- बर्तन उनकी मालकिन में कम से कम तीन होना चाहिए: बड़ा, मध्यम और छोटा। एक बड़े में आप सूप पकाएंगे, बीच में - गार्निश पकाना, और छोटे से आप तैयार भोजन गर्म कर सकते हैं, अंडे और अन्य छोटे तत्व उबाल सकते हैं। समय के साथ, आप बढ़ती जरूरतों के अनुसार कई और पैन हासिल करने में सक्षम होंगे।
- फ्राइंग पैन । कई भी होना चाहिए। एक - मांस को बुझाने के लिए, कच्चे लोहा, उच्च पक्षों के साथ। दूसरा त्वरित फ्राइंग, मध्यम आकार के लिए है। छोटे - scrambled अंडे और omelettes के लिए। सब्जियों को बुझाने के लिए एक गहरा आधा पैन / आधा पैन - अनावश्यक और एक sauté पैन मत बनो। यदि आप अक्सर पेनकेक्स और पेनकेक्स पकाते हैं, तो बहुत अलग पैनकेक पैन नहीं होगा।
- चाकू यह वही है जो आपको खरीदते समय सहेजना नहीं चाहिए - इसलिए यह चाकू पर है । सस्ता सेट जल्दी से खराब हो जाते हैं, जो कड़ी मेहनत से खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया बनाता है। अपने शस्त्रागार में सब्जियों के लिए एक चाकू होना चाहिए, मछली, मांस, रोटी और एक सार्वभौमिक कटर काटना चाहिए।
- रसोई के लिए कटोरे, कोलंडर और अन्य सहायक सामान । उनमें आप आटा गूंध लेंगे, सलाद मिलाएं और उनमें से आप पके हुए भोजन को रेखांकित करेंगे।
- महत्वपूर्ण trifles : corolla, grater, सब्जी कटर, रोलिंग पिन, शोर, काटने बोर्ड।
- रसोई के लिए प्लेटों के समूह व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। घरेलू सदस्यों की संख्या के अनुसार आपको सूप, छोटी और मिठाई प्लेटों की आवश्यकता होगी।
- कटलरी - कांटे और चम्मच (टेबल, मिठाई, चाय)। घर में लोगों की संख्या से भी खरीदा गया। हालांकि, आप उन्हें मार्जिन के साथ ले जा सकते हैं, क्योंकि इन वस्तुओं के पास सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में कहीं गायब होने की संपत्ति है।
- कप - चाय और कॉफी के लिए। और पानी के लिए कुछ चश्मा।
रसोई के लिए व्यंजनों के सभी आवश्यक वस्तुओं के सक्षम अधिग्रहण के अलावा, उन्हें उचित रूप से रखने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। हालांकि, परिवार के सभी सदस्यों के लिए अपने स्वयं के आराम और सुविधा पर ध्यान केंद्रित करते हुए, प्रत्येक मेजबान द्वारा व्यक्तिगत रूप से निर्णय लिया जाना चाहिए।