दुनिया की लोकप्रियता प्राप्त करने के बाद से कॉक पॉप लंबे समय से हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि, बिस्कुट से कैंडी की यह समानता बस खाने वालों को अपने स्वाद, नाज़ुक बनावट और चिपकने वाली उपस्थिति से जीत नहीं सकती थी। केक पॉप-पॉप की व्यंजनों में किस्में एक ही केक और मफिन की व्यंजनों में विविधता से कम नहीं हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट हमने इस सामग्री में इकट्ठा करने का फैसला किया है।
घर पर मेक-अप पॉप कैसे बनाएं?
जैसा कि हमने पहले से ही उल्लेख किया है, क्लासिक मेक-अप पॉपपीज़ का आधार बिस्कुट या केक है, जिसे पहले क्रंबल किया जाता है, और उसके बाद किसी भी बाइंडर घटक: क्रीम, क्रीम पनीर या गैनाशे के साथ जोड़ा जाता है। जैसे ही द्रव्यमान अपना आकार बनाए रखेगा, इसे गेंदों में घुमाया जाएगा, छड़ पर रखा जाएगा और सजावट के सामने ठंडा किया जाएगा। निम्नलिखित नुस्खा में प्रत्येक खाना पकाने के चरणों के बारे में और पढ़ें।
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- अंडे का सफेद - 5 पीसी।
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- आटा - 355 ग्राम;
- चीनी - 265 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 सेंट। चम्मच;
- मक्खन - 212 जी।
क्रीम के लिए:
- मक्खन - 225 ग्राम;
- अंडे का सफेद - 3 पीसी।
- चीनी - 75 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
सजावट के लिए:
- सफेद चॉकलेट;
- चीनी पाउडर
तैयारी
मेक-अप पॉप बनाने से पहले, आपको बिस्कुट सेंकना होगा। इसके लिए, हवा में एक चौथाई कप दूध के साथ अंडा सफेद whisk। सूखी सामग्री अलग। हलचल को रोकने के बिना सूखे मिश्रण में शेष दूध और मुलायम मक्खन के टुकड़े जोड़ें। जब आटा एक साथ इकट्ठा होता है, तो दो चरणों में इसे दूध प्रोटीन के साथ व्हीप्ड के मिश्रण के साथ जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। एक तेल की बेकिंग शीट में आटा फैलाएं और 180 पर आधे घंटे के लिए सेंकना। स्पंज केक चॉप करें।
क्रीम के लिए, अंडा सफेद को एक चम्मच चीनी के साथ meringue में बारी। शेष चीनी को पानी के दो चम्मच के साथ कारमेल में पिघला दिया जाता है। कड़क को रोकने के बिना meringue में कारमेल जोड़ें। क्रीम में आखिरी बार तेल और वेनिला निकालने की एक छोटी राशि भेजी जाती है।
तैयार क्रीम बिस्कुट टुकड़े और गेंदों में रोल के साथ मिश्रित। प्रत्येक मनका कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडा किया जाता है।
चॉकलेट पिघलाओ, इसमें कैंडी की नोक की नोक डुबकी डालें और शीर्ष पर बिस्कुट की एक गेंद डालें। इसे फिर से फ्रीज करने दें, फिर बाहर से पिघला हुआ चॉकलेट के बाकी हिस्सों के साथ कवर करें और सजावट के लिए चीनी धूल के साथ छिड़के।
केक पॉप, अपने हाथों से बना है, लगभग तैयार है, यह केवल चॉकलेट को सतह पर स्थिर करने के लिए बनी हुई है।
चॉकलेट केक पोप्स
सबसे चॉकलेट ट्रिपल चॉकलेट के साथ एक पॉप केक माना जा सकता है: चॉकलेट बिस्कुट, गैनाशे और बाहर शीशा लगाना - असली मीठे दांत के लिए एक इलाज।
हम एक तैयार बिस्कुट का उपयोग करेंगे, और आप अपने स्वाद के लिए किसी भी चॉकलेट केक का नुस्खा चुन सकते हैं।
सामग्री:
- चॉकलेट बिस्कुट - 1,1 किलो;
- चॉकलेट - 210 ग्राम (सजावट के लिए +);
- क्रीम - 105 मिलीलीटर।
तैयारी
चॉकलेट बार को तोड़कर और गर्म क्रीम के साथ भरकर चॉकलेट गैनाची तैयार करें। जब गैनाश तैयार होता है, तो इसे एक मिश्रित मिश्रण बनने तक बिस्कुट क्रंब के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। इसके अलावा यह मिश्रण भागों में विभाजित है, गेंदों में घुमाया गया है और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए छोड़ दिया गया है। तब प्रत्येक गेंद को कैंडी स्टिक की चॉकलेट से ढकी हुई नोक पर सजाया जाता है और सजाया जाता है।
केक कुकीज़ से पॉप करता है
सामग्री:
- चॉकलेट बिस्कुट ("सैंडविच") - 18 टुकड़े;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- चॉकलेट - 115 ग्राम;
- चीनी पाउडर
तैयारी
ब्लेंडर का उपयोग करके, कुकीज़ को टुकड़ों में बदल दें और क्रीम पनीर के साथ फिर से घुमाएं। प्राप्त द्रव्यमान गेंदों से, उन्हें फ्रीजर में आधे घंटे तक रखें, और फिर उन्हें कैंडी स्टिक पर रखें। प्रत्येक पॉपकेक केक चॉकलेट में रखा जाता है और सजावट के लिए चीनी पाउडर के साथ छिड़क दिया जाता है।
मेक-अप पॉपी को सजाने के लिए केवल आपकी कल्पना से ही निर्धारित किया जाता है। सबसे आसान तरीका है कि तैयार किए गए पॉप-पॉप को चॉकलेट में डुबो दें और अतिरिक्त नाली दें। और यदि समय की अनुमति है और मेहमानों को प्रभावित करने की इच्छा है, तो सजाने के अधिक जटिल और मूल तरीकों का प्रयास करें।
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