आलसी आलसी पकौड़ी के लिए नुस्खा हर मालकिन से परिचित है। यह पकवान पौष्टिक और स्वस्थ रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे कुटीर चीज़ के साथ आलसी vareniki तैयार करने के लिए!
कुटीर चीज़ के साथ आलसी vareniki
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- फ़िल्टर पानी;
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
घर कुटीर चीज़ पूरी तरह से एक चलनी के माध्यम से रगड़, चीनी में डालना और अंडे ड्राइव। इसके बाद, आटा में डालें और दृढ़ता से इसे एकरूपता में पतला करें। कटाई बोर्ड को आटा के साथ अच्छी तरह से खीचें और आटे को पतली सॉसेज में घुमाएं। उसके बाद, इसे "सिक्कों" के चारों ओर टुकड़ों और रूपों में काट लें। प्रत्येक कार्यक्षेत्र के बीच में, हम एक छोटा सा दांत बनाते हैं। अब फ़िल्टर किए गए पानी से भरा एक बर्तन लें, इसे आग पर डाल दें और इसे उबाल लें। Vareniki फेंको और उन्हें पकाएं, धीरे-धीरे हलचल ताकि वे नीचे तक चिपके न हों। 10 मिनट के बाद हम उन्हें नमक और खट्टा क्रीम के साथ बाहर और मौसम लेते हैं।
कुटीर चीज़ और सूजी के साथ आलसी vareniki
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- सूजी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- नमक छोटा है - चुटकी;
- आटा।
तैयारी
कुटीर पनीर अच्छी तरह से दही, आम, चीनी में डालना और धीरे-धीरे आटा जोड़ें। हमने एक अच्छा आटा गूंध लिया और इसे लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया। काम करने वाली मेज को आटा के साथ रखें, प्राप्त द्रव्यमान को बराबर भागों में विभाजित करें और इसे सॉसेज में घुमाएं। फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काटिये और उन्हें साफ गेंदों में घुमाएं। हम कार्यक्षेत्रों को उबलते पानी में डालते हैं और 5 मिनट के बाद पकाते हैं। फिर हम तैयार किए गए vareniki बाहर ले जाते हैं और जाम या खट्टा क्रीम के साथ पानी, सेवा करते हैं। मंगा के उपयोग के कारण, पकवान अधिक निविदा और हवादार है।
कुटीर चीज़ के साथ आलसी नमकीन vareniki
सामग्री:
- फैटी कॉटेज पनीर - 1 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए;
- आटा - 2 आइटम;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
कॉटेज पनीर और चिकन अंडे एक मिक्सर के साथ एक साथ whisk और नमक का एक चुटकी फेंक दें। फिर हम आटे में डालते हैं, इसे भागों में डालते हैं और लगातार मिश्रण करते हैं। इसके बाद, समाप्त द्रव्यमान एक साफ तौलिया से ढका हुआ है और 15 मिनट के लिए अलग रखा गया है। गेहूं के आटे के साथ रसोई की मेज की सतह छिड़कें और आटा फैलाएं। हम इसे भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक सॉसेज रोल करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। प्रत्येक बिलेट के केंद्र में हम गहराई से बनाते हैं और उन्हें उबलते पानी में डालते हैं, जो स्वाद के लिए नमकीन होते हैं। तैरने के बाद हम उन्हें लगभग 5 मिनट तक उबालते हैं, और उसके बाद हम शोर का उपयोग करते हैं और प्लेटों पर रख देते हैं। यदि पकवान सूखा लगता है, तो इसे पिघला हुआ मक्खन से पानी दें या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
बच्चों के लिए कुटीर चीज़ के साथ आलसी vareniki
सामग्री:
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वसा दही - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सफेद चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- दूध चॉकलेट - 40 ग्राम।
तैयारी
कुटीर चीज़, अंडे, चीनी और आटा से हम एक प्लास्टिक आटा गूंधते हैं। फिर इसे मेज पर गीले हाथों से रोल करें, गेंदों को बनाएं और प्रत्येक के केंद्र में, चॉकलेट स्लाइस डालें और फ्रीजर में 30 मिनट के लिए हटा दें। इसके बाद, vareniki उबाल लें और पिघला हुआ मक्खन पानी, सेवा करते हैं।
आलू के साथ आलसी दही पकौड़ी कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आलू स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- मक्खन - 30 ग्राम
तैयारी
हम आलू छीलते हैं, उन्हें उबालें और उन्हें कुटीर चीज़ के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से सब कुछ रगड़ें, अंडे जोड़ें, आटा और स्टार्च में डालना। एक पतली सॉसेज में आटा रोल और टुकड़ों में काट लें। हम एक ही चिकनी गेंद बनाते हैं और उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालते हैं, हलचल करते हैं। तैयार पकौड़ी, पिघला हुआ क्रीम मक्खन पानी, परोसा जाता है।