बच्चों के लिए व्यंजनों 2 साल

जीवन के दूसरे वर्ष में, बच्चा खाना खाने के बारे में अपना स्वाद तैयार करना शुरू कर देता है, पसंदीदा और अनदेखी व्यंजन हैं। इस अवधि के दौरान, crumbs मेनू एक वयस्क के आहार की तरह थोड़ा है। लेकिन सब कुछ पेश करने के लिए जल्दी मत करो और तुरंत यह इसके लायक नहीं है।

2 साल के बच्चे का राशन

अगर पहले बच्चे के लिए मुख्य उत्पाद दूध, मिश्रण, अनाज और सब्जी प्यूरी थे , तो अब विकल्प बहुत बड़े हैं।

2 साल के बच्चे के आहार के मुख्य प्रावधानों पर विचार करें।
पहले की तरह, भोजन एक दिन में पांच भोजन रहता है। नाश्ता और रात का खाना लगभग बराबर होना चाहिए, दूसरे नाश्ते के लिए और दोपहर के भोजन के लिए हम हल्के भोजन की पेशकश करते हैं। दोपहर के भोजन पर बच्चे को पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा प्राप्त होनी चाहिए।
अब 2 साल में एक बच्चे के आहार में दोपहर के भोजन के लिए तीन व्यंजनों का पूरा मेनू शामिल है। पहले तरल भोजन पर, फिर एक पक्ष पकवान के साथ मछली या मांस का एक टुकड़ा, और चुंबन के अंत में।
Crumbs के लिए, जो 2 साल के हैं, बच्चों के मेनू में विभिन्न अवयवों के साथ व्यंजनों को शामिल करना चाहिए, लेकिन लगभग 70% आवश्यक कार्बोहाइड्रेट हैं।
2 साल में बच्चे के आहार में रोजाना सब्जियों के साथ मांस, मछली या अंडे, दूध और अनाज शामिल होना चाहिए। प्रत्येक समूह के अपने कार्य होते हैं, इसलिए एक उत्पाद को दूसरे के साथ बदलना काम नहीं करेगा।

बच्चों के व्यंजनों 2 साल से: पहले पाठ्यक्रम

पहले की तरह, crumbs सूप-मैश किए हुए आलू को पहली पकवान के रूप में पेश किया जा सकता है। शोरबा, चिकन, वील या खरगोश तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है।

सामग्री:

चिकन मांस - 0.5 किलो;
गाजर - 1 टुकड़ा;
बल्ब - 1 टुकड़ा;
दूध - 1 बड़ा चम्मच;
आटा - 2 बड़ा चम्मच। ;
मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।
पानी - 0,5 एल;
खट्टा क्रीम - 0,5 सेंट;
स्वाद के लिए हिरन।

तैयारी

चिकन से कुक शोरबा। मांस निकालें और इसे ठंडा करें। जबकि मांस उबलते पानी में ठंडा हो रहा है, प्याज और गाजर जोड़ें। गाजर नरम होने तक कुक करें। मांस को विसर्जित करें और गाजर के साथ मांस चक्की के माध्यम से इसे पास करें। आधा गिलास शोरबा पतला करें, दूध, मक्खन, आटा जोड़ें। सजातीय तक हिलाओ। लगातार मिश्रण करने के लिए शोरबा में द्रव्यमान का परिचय दें। खट्टा क्रीम और जड़ी बूटी के साथ परोसें।

2 साल से बच्चों की व्यंजनों: मांस और सब्जियों से व्यंजन

दूसरे पर आप रागाउट, पुडिंग या उबले हुए सब्जियां पका सकते हैं। मांस या मछली अधिक उपयोगी होती है यदि आप उन्हें दो जोड़े के लिए पकाते हैं या ओवन में सेंकना करते हैं।

मांस हलवा

सामग्री:

वील - 50 ग्राम;
सफेद रोटी - 1 टुकड़ा;
दूध - 50 मिलीलीटर;
अंडे - 0.5 पीसी;
मक्खन - 1 चम्मच;
grated rusks - 1 चम्मच।

तैयारी

दूध में रोटी सोखें। मांस उबालें और रोटी के साथ मांस चक्की के माध्यम से गुजरें। जर्दी जोड़ें और मिश्रण। एक फोम में प्रोटीन मारो और धीरे-धीरे भरने में डालें। तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाओ, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और द्रव्यमान डालें। 20 मिनट के लिए कागज, तेल और सेंकना के साथ कवर करें। मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।

भाप कटलेट्स

सामग्री:

मांस - 60 ग्राम;
सफेद रोटी - 1 टुकड़ा;
मक्खन - 1 चम्मच।

तैयारी

एक मांस चक्की के माध्यम से मांस पास करें। दूध या पानी में रोटी भूनें और मांस के साथ दूसरी बार छोड़ दें। मक्खन, नमक जोड़ें। चिकनी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक बलपूर्वक उत्तेजित करें। एक सॉस पैन में कटलेट रखो और गर्म पानी की थोड़ी मात्रा डालें। कवर और आधा घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। समय-समय पर तरल के साथ पानी पकाया।