ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल

यह अक्सर होता है कि एक बच्चा खाने के लिए एक मुद्दा है। आइए सबसे नाज़ुक खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल तैयार करने की कोशिश करें और मेरा मानना ​​है कि, इस तरह के स्वादिष्ट किसी भी, यहां तक ​​कि सबसे कठिन बच्चे को मना नहीं कर सकते हैं। और चूंकि विषय ने बच्चों को छुआ, तो हम कुछ भी नहीं फेंकेंगे, लेकिन केवल ओवन में सेंकना और स्टू करेंगे। खट्टा क्रीम सॉस में, ओवन में पके हुए ऐसे अद्भुत मीटबॉल बनाने के लिए नुस्खा के साथ, हम निश्चित रूप से आपकी मदद करेंगे।

खट्टा क्रीम सॉस में चिकन मीटबॉल

सामग्री:

• चिकन स्तन की पट्टिका - 2 पीसी।
• चावल (गोल) - 2/3 कप;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम (20%) - 250 मिलीलीटर;
• क्रीम (25%) - 50 मिलीलीटर;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम एक मध्यम आकार की चलनी रखकर, इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर के माध्यम से प्याज के साथ साफ और सूखे चिकन पट्टिका को काटते हैं।

चावल को थोड़ा नमकीन पानी में कुल्ला, इसे थोड़ा सा अंडरक्यूड छोड़कर, एक छिद्र या कोलंडर पर वापस फेंक दिया, लेकिन कुल्ला मत करो। जब यह ठंडा हो जाता है, हम इसे छोटा हुआ मांस में फैलाते हैं, चिकन अंडे डालते हैं, नमक और साफ हाथ जोड़ते हैं और एक समान द्रव्यमान में सब कुछ मिलाते हैं। बॉल्स मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें तेल से ग्रस्त गर्मी प्रतिरोधी पकवान में डाल देते हैं।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाओ और इसे आटा के साथ गठबंधन करें। इस चिपचिपा मिश्रण के लिए, खट्टा क्रीम के बाद क्रीम जोड़ें और इसे कम गर्मी पर उबाल लें। गर्म सॉस मीटबॉल डालो और उन्हें 170 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

मीटबॉल के लिए खट्टा क्रीम सॉस के लिए नुस्खा हमेशा अलग हो सकता है। मुख्य बात यह है कि इसका आधार खट्टा क्रीम है, लेकिन इसमें मसालों या अवयवों को जोड़ने के लिए, अपनी कल्पना और स्वाद का फैसला करें।

खट्टा क्रीम सॉस में चावल के साथ मछली मीटबॉल

सामग्री:

• हेका -650-700 ग्राम की मछली पट्टिका;
• सूखे रोटी - 180 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 3 पीसी।
• चावल - 0.5 कप;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• नमक - स्वाद के लिए;
• डिल - 1 गुच्छा;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मछली के लिए मसाला - 1 चम्मच।

तैयारी

एक गिलास नमकीन पानी में चावल धो लें, इसे छोड़कर शांत हो जाएं।

रोटी, इसे टेबल पर रात भर छोड़ना सबसे अच्छा है, ताकि यह सूख जाए, हम इसे दूध में गीला कर देते हैं, इसे टुकड़ों में तोड़ते हैं और मछली के फिलेट के साथ बिजली के मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं। हम यहां चावल फैलाते हैं, अंडे चलाते हैं और एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ दो बल्ब जोड़ते हैं। सभी prisalivaem और समान रूप से मिश्रित तक। हम मांसपेशियों को गीले हाथों से रख देते हैं और उन्हें तेल के रूप में डाल देते हैं।

सॉस के लिए, शेष बल्ब काटा जाता है और वनस्पति तेल में डुबकी लगा दी जाती है। हम खट्टा क्रीम प्याज में फैलते हैं, मछली के लिए किसी भी मसालेदार के साथ छिड़कते हैं, मिश्रण करते हैं और स्मोल्डिंग स्मोल्डिंग आग को 3-5 मिनट तक रखें। फिर हम बारीक कटा हुआ डिल ग्रीन्स पेश करते हैं, इसे सॉस में हलचल दें और उन पर मछली मीटबॉल डालें। हम सब कुछ ओवन में 35 मिनट के लिए भेजते हैं, 180 डिग्री तापमान सेट करते हैं, और सेंकना।

इस तरह के मीटबॉल के लिए बहुत ही अवसरपूर्वक मैश किए हुए आलू होंगे।

टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस में गोमांस मांसपेशियों

सामग्री:

• जमीन गोमांस - 600 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।
• चावल (गोल अनाज) - 70 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 1 दांत;
• नमक और काली मिर्च - 2/3 छोटा चम्मच।
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच;
• घर से बना खट्टा क्रीम - 180 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम

तैयारी

एक सुविधाजनक, गहरे कटोरे में, फैल गया: तैयार जमीन गोमांस, उबला हुआ चावल, एक चिकन अंडे चलाएं, बारीक कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। मिर्च और नमक के साथ सभी अवयवों को छिड़कें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। हम प्राप्त बलपूर्वक सुंदर, दौर मीटबॉल से बने होते हैं और हम उन्हें मक्खन के टुकड़े से ग्रस्त रूप में फैलते हैं। हमारे ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और इसमें 20 मिनट के लिए आकार निर्धारित करें।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और इसे एक दूसरे, बारीक कटा हुआ प्याज पर फ्राइये। फिर इसे डाइस टमाटर और पास्ता में जोड़ें। 4-5 मिनट के लिए सभी आग पकड़ने के बाद, हमने यहां घर खट्टा क्रीम फैलाया, आग कमजोर कर दी, हम 4 और मिनट तक लेट गए। हम ध्यान से मांसपेशियों को ओवन से लेते हैं, उन्हें तैयार सॉस के साथ डालें और सबकुछ वापस 25 मिनट तक रखें।

इस तरह के teftelek के खिलाफ, या तो वह बच्चा, और वयस्क खड़ा नहीं होगा!