रस ताजा फल से रस है, सक्रिय पदार्थों की उच्च सांद्रता द्वारा विशेषता है, इसलिए वे विटामिन का एक अद्वितीय स्रोत हैं। लेकिन इसी कारण से, ऐसे रस एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं। इसलिए ताजा निचोड़ा हुआ रस पतला होना चाहिए।
रस ताजा कैसे पतला करें?
कैरोटीन की एक उच्च सामग्री वाले रस उनके रंग से अलग होते हैं: लाल, पीला या नारंगी। चूंकि कैरोटीन शरीर द्वारा केवल विटामिन ई के संयोजन में अवशोषित होता है, इसलिए वनस्पति तेल के साथ ऐसे रस को पतला करना आवश्यक है। अन्य रस पानी के साथ सबसे पतला कर रहे हैं। अत्यधिक सावधानी के साथ, गैस्ट्रिक श्लेष्मा को परेशान करने वाले रस का इलाज करना आवश्यक है: नींबू, नारंगी और अनार का रस पानी से अधिक दृढ़ता से पतला होना चाहिए।
रसदार रस व्यंजनों
रस का अनुपात आपके स्वाद के लिए हो सकता है, लेकिन फल और सब्जियों के संयोजन के साथ, प्रयोग करना और पहले से ज्ञात व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर नहीं है।
- विटामिन सब्जी ताजा। ककड़ी, हरी घंटी काली मिर्च, अजवाइन, पालक। इन उत्पादों के रस के लिए, जैतून का एक चम्मच जोड़ने के लिए वांछनीय है - तो शरीर द्वारा विटामिन बेहतर अवशोषित हो जाएगा।
- ठंड के खिलाफ फल से ताजा। यह रस न केवल उपयोगी है, बल्कि स्वाद के लिए भी बहुत सुखद है। नारंगी, mandarin, अंगूर और चूने का रस मिश्रण करना आवश्यक है। इन फलों में निहित विटामिन सी, प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा और संवहनी स्वास्थ्य बनाएगा।
- आंतों के पथ के काम में सुधार के लिए रस। यह समझाया जाना चाहिए कि इस नुस्खा का प्रभाव बीट के रेचक प्रभाव पर आधारित है। सेब और नींबू के रस के साथ चुकंदर का रस मिश्रण करना आवश्यक है। नींबू के रस से सावधान रहें - यह गैस्ट्रिक श्लेष्मा को परेशान करता है। इस रस में विशेष रूप से अच्छा है कि बच्चों में समस्याएं होती हैं: दवा लेने के लिए उन्हें मजबूर करना बहुत मुश्किल होता है।
बेशक, किसी भी रस को अन्य फलों के रस के साथ मिश्रण किए बिना नशे में डाला जा सकता है।
ताजा निचोड़ा हुआ रस कितने उपयोगी हैं?
ताजा निचोड़ा हुआ रस के बारे में कुछ उपयोगी तथ्यों:
- अनार और गाजर का रस सप्ताह में 2-3 बार (200 मिलीग्राम प्रत्येक) से अधिक नशे में नहीं जा सकता है, क्योंकि वे यकृत को प्रभावित करते हैं।
- उपयोगी पदार्थ ताजा निचोड़ा हुआ रस 15 मिनट से अधिक समय में संग्रहीत नहीं होते हैं, इसलिए इसे ठीक बाद में उपयोग करें
खाना पकाने। - कुछ फल ताजा सक्रिय प्राकृतिक एसिड होते हैं, जो दांतों के तामचीनी को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं। इसलिए, ताजा रस ब्रश करने और अपने दांतों को ब्रश करने के बाद मुंह को कुल्ला करना बेहतर होता है।
विटामिन के स्रोत के रूप में ताजा ताजा, विशेष रूप से वसंत में उपयोगी, जब शरीर को विटामिन और पोषक तत्वों की तीव्र कमी का अनुभव करना शुरू होता है। इसके अलावा, प्राकृतिक रस उदासीनता, बुरे मूड से निपटने में मदद करेगा और आने वाले दिन के लिए ताकत देगा।