कई परिवारों में भव्य ओमेलेट की कहानियां पीढ़ी से पूजा करने के लिए पास की जाती हैं। साथ ही, सभी आधुनिक बच्चों को पता नहीं है कि उनके माता-पिता एक कारण के लिए क्या समझते हैं - हर मकान मालिक बहुत ही शानदार आमलेट को खाना बनाने की सभी सूक्ष्मताओं से परिचित नहीं है जिसे उन्हें दो दशकों पहले खिलाया गया था। आइए स्थिति को सही करें। आइएलेट्स के लिए एक किंडरगार्टन के रूप में हम आपके साथ कुछ सरल व्यंजनों को साझा करें।
एक फ्राइंग पैन में एक किंडरगार्टन में मीठे आमलेट
सुन्दर बाल विहार ओमेलेट की सुंदरता इस तथ्य में निहित है कि इसे मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाई के रूप में आसानी से बाहर किया जा सकता है। नीचे दिया गया नुस्खा दूसरे कार्य से निपटने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- शहद - 30 ग्राम;
- नींबू का रस - 10 मिलीलीटर;
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- दही - 30 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 45 ग्राम।
तैयारी
पाउडर और आटा बेकने के बिना एक सुस्त आमलेट का रहस्य योल के अलावा अंडा सफेद के सावधान कसने में निहित है। अंडों को अलग करें और गिलहरी को फर्म फोम में घुमाएं। यौगिकों को दही, नींबू का रस और उत्तेजना, और शहद से अलग मिलाएं। जर्दी द्रव्यमान में मिश्रण प्रोटीन फोम सावधानीपूर्वक डालें और मिश्रण करें।
आग पर नीचे एक मक्खन के टुकड़े के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन डाल दिया। जब तेल चला जाता है, तो आमलेट मिश्रण डालें और जितना संभव हो सके आग को कम करें। ब्लूबेरी (या अन्य जामुन) के साथ शीर्ष और एक पन्नी शीट या ढक्कन के साथ सब कुछ कवर। 15 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन से पहले से पकवान तैयार करें।
यदि आप एक मल्टीवार्क में एक किंडरगार्टन में एक आमलेट बनाने का फैसला करते हैं, तो इसे 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं।
किंडरगार्टन में उच्च आमलेट
अब हम पकवान के क्लासिक संस्करण में बदल जाते हैं, जो किसी भी additives का मतलब नहीं है: हल्का, कठोर और एक स्वादिष्ट परत के साथ। किंडरगार्टन आमलेट के आसपास की सभी अफवाहों के बावजूद, मूल नुस्खा में न तो आटा और न ही बेकिंग पाउडर होता है - अंडे, दूध, कुछ नमक और तेल की सेवा के लिए।
सामग्री:
- चिकन के अंडे - 12 टुकड़े;
- दूध - 620 मिलीलीटर;
- मक्खन 75 ग्राम
तैयारी
चिकना अंडे में फैटी दूध डालो और अपने स्वाद वरीयताओं पर समुद्री नमक डालें। सामग्री को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं और उन्हें चाबुक करने की आवश्यकता नहीं है, बस उन्हें एक साथ रखो। तेल के एक हिस्से के साथ बेकिंग के लिए चयनित मोल्ड के नीचे और किनारों को चिकनाई करें और वहां पर आमलेट द्रव्यमान डालें। ध्यान दें कि आमलेट बेकिंग के दौरान बढ़ेगा, और इसलिए मोल्ड में कुछ जगह छोड़ दें, इसे लगभग दो-तिहाई तक भर दें।
आधा घंटे के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में फार्म रखो। इसके बाद, तुरंत शेष तेल को पकवान में जोड़ें।
किंडरगार्टन में आमलेट कैसे बनाएं?
एक पकवान को एक बच्चे की आंख के लिए अधिक उपयोगी और रोचक बनाने के लिए अंडा मिश्रण सब्जियों में जोड़ा जा सकता है, सब्जियों को अपनी प्राथमिकताओं और क्षमताओं के आधार पर किसी भी स्थान पर ले जाया जा सकता है। आउटपुट में, आप किंडरगार्टन आमलेट का एक आधुनिक विविधता प्राप्त करते हैं, जो स्पेनिश फ्रित्टा के समान ही है।
सामग्री:
- मक्खन - 10 ग्राम;
- प्याज - 70 ग्राम;
- क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- आलू - 220 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 8 पीसी।
- हार्ड पनीर - 85 ग्राम;
- सूखे अजमोद, डिल - एक चुटकी।
तैयारी
Shredding का उपयोग, आलू कंद और प्याज पतली स्लाइस में काट लें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, जब तक वे एक ब्लश पकड़ न लें, और जब वे अंडे में लगे हों तब तक सब्ज़ियों को हल्के से नमस्कार करें।
बहुत फैटी दूध या क्रीम के साथ चिकन अंडे जो सतह पर एक फेंक टोपी दिखाई देता है। फिर सभी सूखे जड़ी बूटी और पनीर भेजें। अंडे के साथ सब्जी फ्राइंग भरें, आमलेट मिश्रण प्रत्येक टुकड़े को ढकने के लिए हलचल करें, और इसे 10-12 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे न्यूनतम आग पर उबाल लें।