एक दिन में, मैं कुछ लोगों को स्वादिष्ट कुछ खुश करना चाहता हूं। दुर्भाग्यवश, कुछ जटिल बनाने के लिए हमेशा समय नहीं होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि व्यस्त माताओं के लिए बच्चे एक मीठे दांत के बिना नहीं जाते हैं, हम एक साधारण डोनट रेसिपी प्रदान करते हैं।
और स्वादिष्ट, और उपयोगी - कुटीर चीज़ के साथ डोनट्स
टोडलर कुटीर चीज़ खाने के लिए अनिच्छुक हैं। इस उपयोगी उत्पाद के साथ बच्चों को खिलाने के लिए, हम दही पेस्ट्री से डोनट्स के लिए सबसे सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।
सामग्री:
- घर गैर-मोमनी गैर-एसिड दही - 0.3 किलो;
- चीनी - स्वाद के लिए (2 चम्मच से 150 ग्राम तक);
- अंडा बड़ा - 2 पीसी।
- बेकिंग पाउडर या बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वैनिलीन - 1 sachet;
- आटा गुणवत्ता गेहूं में / एस - 250 ग्राम;
- सूरजमुखी से अपरिष्कृत तेल - 1 गिलास।
तैयारी
- कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है, ताकि संरचना मलाईदार हो। यदि घर से बना कुटीर चीज़ नहीं है, तो आप कम से कम 20% वसा स्टोर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे दो बार चाकू के माध्यम से मिटा देना बेहतर होता है।
- चीनी और अंडे जोड़ें, धीरे-धीरे हलचल, धीरे-धीरे वेनिलीन और बेकिंग पाउडर जोड़ना।
- आटा डालो और बाकी सामग्री में जोड़ें। आटा चिपचिपा हो जाता है, लेकिन यदि आप अधिक आटे में डालते हैं या इसे लंबे समय तक गूंधते हैं, तो डोनट्स कठिन हो जाएंगे। तेजी से हलचल और एक आटा-strewn तालिका पर आटा फैलाओ।
- एक मिठाई चम्मच का उपयोग करके, हम आटा के टुकड़ों को अलग करते हैं, गेंदों को गीले हाथों से रोल करते हैं और उन्हें एक अच्छी तरह से गर्म तेल में कम करते हैं।
- चिकनी सुनहरा रंग तक फ्राइये।
- चूंकि डोनट्स बहुत जल्दी तला हुआ जाता है, इसलिए सबकुछ पूर्व-रोल करना और फ़्लोर बोर्ड पर रखना बेहतर होता है।
- हम पेपर तौलिए पर डोनट्स लेते हैं ताकि अतिरिक्त तेल अवशोषित हो।
- तैयार किए गए व्यंजन को पाउडर के साथ छिड़काया जा सकता है, जो खट्टा क्रीम और कोको के साथ परोसा जाता है ।
खमीर के बिना पनीर डोनट्स के लिए यह सरल नुस्खा पूरे परिवार को खुश करेगा।
कुटीर चीज़ के बिना डोनट्स
आप एक झोपड़ी पनीर पेस्ट्री से जल्दी और डोनट्स नहीं बना सकते हैं। पकवान को उपयोगी बनाने के लिए, हम सेब के साथ डोनट्स तैयार करते हैं, हम एक ही साधारण नुस्खा प्रदान करते हैं, हालांकि इसमें थोड़ा और समय लगेगा।
सामग्री:
- गेहूं का आटा, सफेद, गुणवत्ता - 0,6 किलो;
- दूध या पानी या सीरम - 0.5 लीटर;
- जीवित खमीर - 20 ग्राम;
- अंडा चिकन बड़ा ताजा - 1 पीसी।
- नमक - 1 चुटकी;
- सेब परिपक्व मीठे - 2 पीसी।
- चीनी सफेद, शुद्ध - ½ कप;
- वनस्पति तेल गंध रहित, अपरिष्कृत - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच + 100 मिलीलीटर।
तैयारी
हम दो चरणों में खमीर में डोनट्स बनाने के लिए एक साधारण नुस्खा का उपयोग करते हैं।
- हम थूक डाल दिया। आधा दूध (पानी या मट्ठा) को 45 डिग्री से अधिक के तापमान तक गरम किया जाता है (अपनी उंगली से कोशिश करें - एक आरामदायक गर्मी होनी चाहिए)। तरल में, हम चीनी और खमीर भंग करते हैं। हलचल और एक गर्म जगह में उठने के लिए एक घंटे की एक चौथाई के लिए सेट करें।
- इस बीच, हम आटे को बहाल करते हैं और शेष दूध को कटोरे में मक्खन, नमक और अंडा के साथ मिलाते हैं।
- चम्मच जोड़ें और धीरे-धीरे आटा डालना, आटा को एक मलाईदार स्थिरता में हलचल करें।
- सेब की तैयारी उन्हें मेरा, 4 भागों में काट लें और बीच में बीज और विभाजन के साथ हटा दें। त्वचा को काटिये, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। ग्रेटर पर तीन नहीं, अन्यथा बहुत अधिक रस होगा।
यदि आप इस साधारण डोनट रेसिपी का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पैन में फ्राइंग करना कढ़ाई की तुलना में बहुत आसान है।
- जब आटा मुश्किल से उगता है, हम सेब डालते हैं, तेल को हलचल और गर्म करते हैं।
- गीले हाथ या एक चम्मच, वनस्पति तेल में डुबकी, आटा ऊपर खींचें और गेंदों का निर्माण करें।
- उन्हें मध्यम गर्मी पर फ्राइये।
- पेपर तौलिए या विशेष गेट पर तैयार डोनट्स निकाले जाते हैं।
- जब वे थोड़ा ठंडा करते हैं, तो आप पाउडर छिड़क सकते हैं या शीशा लगाना कर सकते हैं।