यह कोई रहस्य नहीं है कि उचित पोषण बच्चों के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है, और नाश्ते बच्चे के स्वस्थ दिन-समय आहार का आधार है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चे को सुबह से पोषक तत्वों की आवश्यक मात्रा मिलती है जो कि बच्चे के शरीर के उचित विकास और विकास के लिए जरूरी है। चूंकि बच्चे के विकासशील जीव की बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए निश्चित रूप से बच्चों के लिए नाश्ता उपयोगी और संतुलित होना चाहिए।
नाश्ते के लिए मेरे बच्चे के लिए मुझे क्या तैयार करना चाहिए?
बच्चे के जीव के पूर्ण काम के लिए, नाश्ते में ऐसे व्यंजन होते हैं जिनमें पोषक तत्वों का पूरा सेट होता है - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, साथ ही सेलूलोज़, महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन। लेकिन, एक नियम के रूप में, बच्चों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता तैयार करें - यह केवल आधे युद्ध है, इसके अलावा, बच्चा इसे बिना कपड़ों के खाएगा और खुशी से खाएगा, यह स्वादिष्ट और सुंदर होना चाहिए।
एक बच्चे के लिए आदर्श नाश्ता दलिया है। अनाज, चावल, दलिया, मक्का या गेहूं दलिया बनाना सबसे अच्छा है। चिंता न करें कि एक बच्चे जल्दी से कुछ अनाज से ऊब सकता है, क्योंकि उनके पास अधिक स्वाद प्राथमिकताएं नहीं होती हैं। विविधता के लिए, आप विभिन्न मसाले जोड़ सकते हैं: बरबेरी, वेनिला, दालचीनी, अनाज या बुरा। इसके अलावा, आप नट, शहद या सूखे फल की मदद से दलिया बदल सकते हैं।
नाश्ते के लिए आप अपने बच्चे को और क्या खा सकते हैं?
उन बच्चों के लिए जो विशेष शिकार के बिना दलिया खाते हैं, नाश्ते को पास्ता पेश किया जा सकता है। उनमें आप किसी भी सब्जियां, हरी मटर, मकई, पनीर या हिरन जोड़ सकते हैं। लेकिन, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सप्ताह में एक बार से अधिक बच्चे को पास्ता देने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, आप चिकन या बटेर अंडे से एक आमलेट पेश कर सकते हैं। बच्चों के लिए, इस पकवान को एक जोड़े के लिए पकाया जाना चाहिए और नाश्ते के लिए सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं किया जाना चाहिए। आमलेट में आप grated गाजर, उबला हुआ चावल और हिरन जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, बच्चों के नाश्ते में ताजा सब्जी सलाद शामिल हो सकते हैं। यह गाजर, गोभी, स्ट्रिंग सेम हो सकता है। सब्जियों को सेब या सूखे फल, और मक्खन या नींबू के रस के साथ मौसम सलाद के साथ जोड़ा जा सकता है।
बच्चे के नाश्ते का एक हल्का संस्करण उबला हुआ अंडे, सूखे सफेद रोटी से मक्खन के साथ सैंडविच, साथ ही दही और फल भी उगाया जा सकता है। यह काफी हल्का नाश्ता है, लेकिन इसके बावजूद, यह आवश्यक मात्रा में बच्चों के शरीर को ऊर्जा के साथ संतृप्त करता है।
बच्चों के लिए नाश्ता - व्यंजनों
नारंगी और क्रैनबेरी के साथ दलियासामग्री (4 सर्विंग्स):
- जई फ्लेक्स - 150 ग्राम;
- क्रैनबेरी का रस - 400 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- क्रीम - 70 मिलीलीटर;
- क्रैनबेरी सूखे - 75 ग्राम;
- नारंगी - 4 पीसी;
- 1 नारंगी का grated छिलका।
तैयारी
एक सॉस पैन में मिलाएं: जई फ्लेक्स, चीनी, क्रैनबेरी का रस और कसा हुआ नारंगी छील। एक फोड़ा लेकर आओ और हलचल के बारे में 5-6 मिनट के लिए खाना बनाना। क्रीम जोड़ें। नारंगी के स्लाइस, रस को बनाए रखने, फिल्म को छीलते हैं। नारंगी के रस में सूखे क्रैनबेरी को सूखें। संतरे और क्रैनबेरी के साथ दलिया की सेवा करें।
सूखे खुबानी और कद्दू के साथ बाजरा दलियासामग्री:
- गेहूं बाजरा - ½ कप;
- सूखे खुबानी -100 ग्राम;
- कद्दू छील - 100 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए शहद।
तैयारी
पैन में पानी के नीचे सूखे खुबानी रखो। सूखे खुबानी के शीर्ष पर कई बार बाजरा दलिया धोया जाता है। कद्दू छोटे cubes में कटौती और दलिया के शीर्ष पर रखना। पानी डालो पानी को उबालने तक कम गर्मी पर एक बंद ढक्कन के नीचे खींचा। फिर स्वाद के लिए दूध, मक्खन और शहद जोड़ें। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक उबाल लें और एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें। एक कंबल में दलिया लपेटें और लगभग 15-20 मिनट तक आराम करने दें।
सेब के साथ बीन सलाद सामग्री:
- सेम - 300 ग्राम;
- सेब - 300 ग्राम;
- बीट उबला हुआ - 150 ग्राम;
- सिरका - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, सूरजमुखी या जैतून का तेल।
तैयारी
बीन्स 7-8 घंटे तक भिगोते हैं, फिर लगभग 1-1.2 घंटे तक पकाते हैं। खुली सेब और उबले हुए बीट पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सिरका, नमक, सूरजमुखी के तेल के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं और तुरंत मेज पर सेवा करें।