एक शॉर्टब्रेड कुकी से चॉकलेट सॉसेज कई लापरवाही बचपन के स्वाद के साथ-साथ पहला पाक अनुभव भी है। इस तरह के मिठाई बच्चों द्वारा पसंद की जाती है, और यहां तक कि वयस्कों को शायद ही कभी एक आकर्षक मिठाई चॉकलेट टुकड़ा मना कर दिया जाता है। सादगी और प्रतीत होता है कि घटकों के बेनल सेट के बावजूद इसमें कुछ विशेष आकर्षण और मौलिकता है।
इस सरल व्यंजन को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, जिन्हें हम नीचे विस्तार से चर्चा करेंगे। और यदि आपको अभी तक ऐसा व्यवहार नहीं करना पड़ेगा, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस अंतर को भरें और उन्हें और आपके परिवार के सदस्यों को खुश करें।
बचपन में कोको के साथ कुकीज से चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं - नुस्खा
सामग्री:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 320 जी;
- मक्खन - 320 ग्राम;
- कोको पाउडर 50-60 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम।
तैयारी
किसी भी शॉर्टब्रेड कुकी, उदाहरण के लिए "जुबली" या "गेर्टेन दूध", प्लास्टिक के थैले में रखा जाता है और छोटे टुकड़ों को पाने के लिए एक रसोई हथौड़ा के साथ टेप किया जाता है। फिर मक्खन को एक लेटल या सॉस पैन में रखें और इसे बहुत गर्मी में पिघलाएं। दानेदार चीनी जोड़ें और मिठाई क्रिस्टल भंग होने तक मिश्रण थोड़ी देर तक आग पर बैठने दें। फिर आग से कंटेनर हटा दें, कोको पाउडर डालें और मिश्रण करें। अब कुकीज़ रखो, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, इसे खाद्य फिल्म पर फैलाएं, इसे बंद करें, सॉसेज बनाएं, और थोड़ी देर के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।
बिस्कुट और संघनित दूध से स्वादिष्ट घर का बना सॉसेज
सामग्री:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 320 जी;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- वाष्पित दूध - 1 9 0 ग्राम;
- कोको पाउडर 30 ग्राम;
- अखरोट (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम पचास ग्राम शॉर्टब्रेड कुकी के कुल द्रव्यमान से चुनते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं। बाकी को एक बैग में पैक किया जाता है, एक रोलिंग पिन के साथ लुढ़काया जाता है या एक बहुत उथले टुकड़े पाने के लिए एक रसोई हथौड़ा का उपयोग करके टूटा हुआ होता है।
नरम मक्खन और संघनित दूध के साथ टुकड़े मिलाएं और पानी के एक छोटे हिस्से में पतला कोको पाउडर जोड़ें। हम बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से गूंधते हैं, पेस्ट्री के टुकड़े और पूर्व कटा हुआ अखरोट (अगर वांछित) जोड़ते हैं, इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटें, एक सॉसेज बनाएं, और इसे फ्रीजर में लगभग चार घंटे तक रखें।
संघनित दूध और नट्स के साथ कुकीज़ से मिठाई चॉकलेट सॉसेज के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 400 ग्राम;
- मक्खन - 220 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- कोको पाउडर - 50 ग्राम;
- क्रीम या फैटी दूध - 75 मिलीलीटर;
- अखरोट - 110 ग्राम या स्वाद के लिए।
तैयारी
सभी कुकीज़ में से आधे को ब्लेंडर या रोलिंग पिन के साथ पुलाव किया जाता है, और शेष टुकड़े एक सेंटीमीटर से अधिक के टुकड़ों में विभाजित होते हैं और कटा हुआ अखरोट और टुकड़ों के साथ मिश्रित होते हैं।
चीनी रेत कोको पाउडर के साथ मिलाया जाता है, मिश्रण में दूध या क्रीम डालना और अच्छी तरह मिलाएं।
हम एक चॉकलेट-मलाईदार द्रव्यमान के साथ कुकीज़ और नट्स से सूखे आधार को जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो मोटी चिपचिपा मिश्रण प्राप्त होने तक अधिक बिस्कुट जोड़ें। हम द्रव्यमान को फसल फिल्म के एक टुकड़े पर रख देते हैं या मक्खन के मक्खन पन्नी के साथ घिरे हुए हैं और एक सॉसेज बनाते हैं। हम फ्रिज या फ्रीजर को फ्रीज करने के लिए तैयार चॉकलेट सॉसेज भेजते हैं।