हमारे शरीर के लिए दही उत्पादों का मूल्य अतिसंवेदनशील नहीं किया जा सकता है। यह कैल्शियम, विभिन्न विटामिन, तत्वों और खनिजों का आदर्श स्रोत है। लेकिन कई लोग अपने शुद्ध रूप में कुटीर चीज़ के स्वाद का सम्मान नहीं करते हैं। और दही द्रव्यमान के रूप में भी भिन्नताएं सहेजी नहीं जाती हैं। फिर इस उपयोगी किण्वित दूध उत्पाद की भागीदारी के साथ बेकिंग की सरल व्यंजनों को बचाव में आते हैं। आज इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे स्वादिष्ट और सुडौल पनीर कुटीर चीज़ बनाने के लिए। आपके लिए, एक फ्राइंग पैन में दही उत्पादों के लिए एक साधारण नुस्खा और ओवन में एक मंगा के साथ एक इलाज की विविधता।
दही द्रव्यमान से लश दही केक - एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- कुटीर चीज़ मीठा (यदि किशमिश या अन्य additives के साथ वांछित) - 500 ग्राम;
- गेहूं का आटा (आटा में) - 125 ग्राम;
- गेहूं का आटा (रोटी के लिए) - 125 ग्राम;
- एक अंडा एक बड़ी पसंद है - 1 टुकड़ा;
- मक्खन मलाईदार किसान - 55 ग्राम;
- फ्राइंग के लिए स्वाद के बिना वनस्पति तेल - जब तक आवश्यक हो।
तैयारी
इस नुस्खा को लागू करना बिल्कुल सरल है। यह एक चिकन अंडे को शानदार करने के लिए पर्याप्त है और इसे एक कटोरे में रखे दही द्रव्यमान में दर्ज करें। अतिरिक्त महिमा के लिए, आप इस चरण में सिरका या नींबू के रस सोडा का थोड़ा सा जोड़ सकते हैं। नरम मलाईदार मक्खन एक साथ crumbs में sifted आटा के साथ, तो हम दही के आधार में हस्तक्षेप करते हैं और तुरंत पनीर केक फ्राइंग शुरू करते हैं।
हम एक सिर्निका के लिए एक चम्मच के साथ गीला एक हिस्सा इकट्ठा करते हैं, इसे आटा, पैनिर्यूम बॉल के साथ एक कटोरे में डाल दें और इसे थोड़ा सा आकार दें। हम बिल्लियों को एक फ्राइंग पैन में गरम करने वाले वनस्पति तेल में तेल और तलना के माध्यम से दोनों तरफ से एक कठोर, मुंह से पानी के रंग में आग लगते हैं।
ओवन में मंगा के साथ पनीर केक कैसे पकाएं?
सामग्री:
- मट्ठा पनीर की न्यूनतम सामग्री के साथ - 500 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 80 ग्राम;
- गेहूं sifted आटा - 60 ग्राम;
- सूजी का समूह - 85 ग्राम;
- एक अंडा एक बड़ी पसंद है - 1 टुकड़ा;
- वेनिला पाउडर - 1 चुटकी;
- सोडा खाना सिरका या नींबू के रस के साथ चुकाया - 5 ग्राम;
- नमक पत्थर - 1 चुटकी;
- मक्खन - 20 ग्राम
तैयारी
फ्राइड syrniki अच्छे और स्वाद, और सुगंध, और भूख क्रस्टी क्रस्ट हैं। लेकिन यह बहुत ही क्रस्ट है जो कई लोगों को हंसता है और उनकी तैयारी और उपयोग की योग्यता के बारे में संदेह उठाता है। इस तरह की एक स्वादिष्टता के विशेष रूप से संदेह एक स्वस्थ आहार के समर्थक हैं या जिनके पास कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं जिन्हें आहार के अनुपालन की आवश्यकता होती है।
यह नुस्खा तला हुआ syrniki के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हम उन्हें ओवन में पकाएंगे, इस प्रकार पकवान की उपयोगिता के बारे में सभी संदेहों को नकारेंगे।
तो, सूखा कॉटेज पनीर, चीनी के साथ अच्छा, पत्थर के साथ नमक, बेकिंग सोडा, वैनिलीन और अंडे बुझाने, सूजी और sifted गेहूं का आटा डालना, फिर से अपने आप में सामग्री वितरित करने के लिए हलचल और semolina सूजन करने के लिए लगभग तीस मिनट के लिए छोड़ दें।
ओवन में पनीर केक पकाने के लिए, पेपर मफिन या सिलिकॉन केक मोल्ड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस तरह, जब आप उत्पादों को बेकते हैं तो आप पूरी तरह से अप्रिय आश्चर्य से खुद को बचा सकते हैं। आखिरकार, हमेशा कुटीर चीज़ की गुणवत्ता आपको वांछित प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति नहीं देती है। अक्सर रिक्त स्थान में आकार नहीं होता है और बस बेकिंग ट्रे पर फैलता है। और रूपों में वे कहीं भी नहीं जाएंगे और उन्हें काम करना चाहिए।
हम मोल्डों को चिकनाई करते हैं, उन्हें आधे तैयार किए गए दही के पेस्ट से भरें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें, जिसे हम लगभग 15 मिनट तक या सुनहरे तक गर्म करने के लिए 185 डिग्री गरम कर देते हैं।