जब माँ 1 वर्ष की उम्र में एक बच्चे को पकाए जाने की योजना बना रही है, तो सूप, उसकी पसंद अक्सर मछली के सूप पर रुक जाती है। इस उम्र में, बच्चा अभी भी एलर्जी के संबंध में कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ नहीं खा सकता है। हालांकि, विकास के लिए मछली सिर्फ उसके लिए आवश्यक है और सप्ताह में लगभग एक बार आपको मछली सूप तैयार करना होगा।
एक बच्चे के लिए मछली सूप के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 150 ग्राम;
- आलू - 0.5 पीसी।
- चावल - 1 चम्मच;
- गाजर - 0,5 पीसी।
- प्याज - 20 ग्राम;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- उबला हुआ पानी - 2 आइटम;
- डिल के हिरन - चुटकी;
- नमकीन समाधान - 0.5 चम्मच।
तैयारी
अब हम आपको बताएंगे कि एक बच्चे के लिए मछली सूप कैसे पकाना है। हम मछली को छोटी हड्डियों से सावधानीपूर्वक इलाज करते हैं और अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं। फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, इसे सॉस पैन में डाल दें, इसे साफ उबले हुए पानी से भरें और इसे कमजोर आग पर डाल दें। जबकि शोरबा उबला हुआ है, हम, समय बर्बाद किए बिना, प्याज साफ और बारीक कटा हुआ। फिर हम इसे मछली में फेंक देते हैं और इसे 30 मिनट तक उबालें। तैयार सैल्मन सावधानीपूर्वक शोरबा से हटा दें और ध्यान से इसे गज या एक अच्छी चलनी के माध्यम से फ़िल्टर करें। इसके बाद, सॉस पैन को फिर से आग लगा दें।
तैयार उबलते मछली शोरबा में हम चावल डालते हैं, जिसे हम पहले से हल करते हैं, गर्म पानी में कई बार धो लें और आधा तैयार होने तक अलग से उबाल लें। चावल के बदले में, आप सूजी डाल सकते हैं। फिर हम आलू फेंक देते हैं। उनकी पहली खान, साफ,
जब सूप तैयार होता है, तो हम उससे उबला हुआ मछली डालते हैं, थोड़ा तेल, एक नमकीन समाधान और इसे कई मिनट तक उच्च गर्मी पर उबालें। सेवारत से पहले, पकवान को बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें और इसे शुद्ध होने तक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से पीस लें। एक साल के बच्चे के लिए यह सब स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली सूप तैयार है!
एक त्वरित रात का खाना या रात का खाना बनाने के लिए, एक साधारण नुस्खा के साथ मछली का सूप सही है।