ओवन में कैपेलीन एक कम लागत वाली और पाक कला पकवान में मूल है जिसे रात के खाने या रात के खाने के लिए साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, या बियर के गिलास के साथ स्नैक्स का पूरक हो सकता है। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा इस तरह की पाक रचनाओं में बहुत से फायदेमंद गुण होते हैं जिनके शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
ओवन में कैपेलीन कैसे पकाना है?
ओवन में कैपेलीन - व्यंजनों, एक नियम के रूप में, सरल, लेकिन स्थापित प्रौद्योगिकी के अनुपालन की आवश्यकता है, जो सही और स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए निर्णायक है।
- यदि आप पूरी मछली पकाते हैं, तो यह आसानी से खराब नमी से सूख जाता है और सूख जाता है।
- अगर वांछित है, तो कैंसर अभी भी साफ हो गए हैं, चिपचिपा और पेट के अंदर काली फिल्म से छुटकारा पा रहे हैं, और आदर्श रूप से सिर से भी।
- कैपेलीन से सजाते व्यंजनों के दौरान, मछली का मूल रूप, मसालेदार और मसालेदार, या सरल या अधिक जटिल marinade मिश्रण में पूर्व-मसालेदार उपयोग किया जाता है।
- एक खुली बेकिंग शीट या पन्नी में, फार्म में व्यंजन बनाओ।
ओवन में कैपेलीन - तेल के बिना नुस्खा
उपकरणीय वसा की उच्च सामग्री आपको तेल का उपयोग किए बिना कैपेलीन तैयार करने की अनुमति देती है। परिणामी पकवान उत्कृष्ट स्वाद के साथ खुश होगा और आंकड़े को चोट नहीं पहुंचाएगा। गर्मी के उपचार के दौरान मछली को बेकिंग ट्रे से चिपकने के लिए, इसे सिलिकॉन रग, चर्मपत्र, या गैर-छड़ी कोटिंग के साथ रेखांकित किया जाता है।
सामग्री:
- कैपेलीन - 700 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
- आटा, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में तैयार मछली पैनिरोवाट, बेकिंग शीट पर फैला हुआ है।
- मध्य शेल्फ पर स्थित 200 डिग्री तक गरम ओवन को पकवान भेजें।
- 20 मिनट के बाद, बिना तेल के ओवन में कैपेलीन तैयार हो जाएगा।
बल्लेबाज में कैपेलीन
यदि आपको इस तथ्य को पसंद नहीं है कि गर्मी के उपचार के दौरान ओवन में कैपेलीन एक मजबूत सुगंध उत्सर्जित करता है, तो इसे निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार करें और अप्रिय क्षण पीछे छोड़ा जाएगा। मछली नींबू के रस के आधार पर मिश्रण में पूर्व-मसालेदार होती है, और फिर बल्लेबाज में पकाया जाता है, जो अवांछित सुगंध को कम से कम कम कर देता है।
सामग्री:
- कैपेलीन - 700 ग्राम;
- ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- जमीन धनिया और काली मिर्च मिश्रण - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
- तैयार मछली नींबू के रस, नमकीन, धनिया और काली मिर्च मिश्रण के साथ अनुभवी, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
- आटा में मछली डुबकी, फिर पीटा अंडे में, ब्रेडक्रंब में रोटी और चर्मपत्र या सिलिकॉन गलीचा पर एक बेकिंग शीट पर रखा।
- ओवन में बल्लेबाज में 200 डिग्री कैपेलीन पर बेकिंग के 20 मिनट बाद तैयार हो जाएगा।
कैपेलीन से घरेलू sprats
ओवन में कैपेलीन से स्प्राट स्टोर अनुरूपताओं से भी बदतर नहीं हैं, लेकिन सभी हानिकारक additives और preservatives से पूरी तरह से रहित है। बस एक नाश्ता तैयार करें, और यदि सिफारिशें पूरी की जाती हैं, तो रसोईघर में भी एक नौसिखिया कार्य के साथ सामना करने में सक्षम होगा। शीतलन के बाद, एक स्वादिष्ट मछली आपको अद्भुत स्वाद विशेषताओं से प्रसन्न करेगी।
सामग्री:
- कैपेलीन - 1 किलो;
- चाय मजबूत चाय - 1 कप;
- वनस्पति तेल - 1 गिलास;
- मिठाई काली मिर्च के मटर - 5 पीसी।
- लॉरेल - 2-3 टुकड़े;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच या स्वाद के लिए।
तैयारी
- कम से कम 3 चम्मच चाय के पत्तों के उबले हुए पानी के गिलास का उपयोग करके बहुत मजबूत चाय खींचा।
- बिना गंध, नमक के वनस्पति तेल जोड़ें, परिणामी मिश्रण को एक सटेनाइज्ड छील वाली मछली में डालें।
- शीर्ष पर मिर्च और लॉरेल का मटर जोड़ें, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर स्टोव पर ढक्कन के बिना खड़े हो जाओ, फिर 2 घंटे के लिए 170 डिग्री ओवन गर्म हो जाए।
ओवन में आलू के साथ कैपेलीन
इसके बाद, आप आलू के साथ ओवन में कैपेलीन तैयार करने के तरीके सीखेंगे। नतीजा एक स्वादिष्ट पाक संरचना होगी जिसे साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है। आप रात के खाने के लिए भोजन या दूसरे के लिए रात के खाने के लिए भोजन कर सकते हैं। एक विशेष आकर्षण टमाटर को जोड़ देगा, जिसे हलकों में काटा जाना चाहिए और पकाने से पहले शीर्ष से मछली और आलू डाल देना चाहिए।
सामग्री:
- कैपेलीन - 0,5 किलो;
- आलू - 300 ग्राम;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- प्याज - 150-200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाला - 2-3 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- मछली तैयार की जाती है, सिर और प्रवेश, नमक, काली मिर्च, नींबू के रस के साथ छिड़कने से छुटकारा पाता है, मिश्रण और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आलू छीलें, पतली सर्कल में कटौती, सीजनिंग और मेयोनेज़ के साथ मौसम, मिश्रण।
- आलू, कटा प्याज और मछली की परतों के रूप में सामग्री, प्रत्येक तेल promazyvaya।
- टमाटर की परत के ऊपर, लगभग 1/3 कप पानी डालें, मेयोनेज़ के साथ भोजन की सतह को तेल दें, कंटेनर को पन्नी या ढक्कन से ढक दें और उसे गर्म ओवन में भेज दें।
- 50 मिनट के बाद ओवन में आलू के साथ कैपेलीन तैयार हो जाएगा।
ओवन में पन्नी में कैपेलीन
यदि आप इसे निम्नलिखित नुस्खा पर पन्नी में पकाते हैं, तो ओवन में सब्ज़ियों के साथ कम स्वादिष्ट नहीं होगा। ताजा सौंफ़ और हरी प्याज पंखों को विशेष पिक्चेंसी दी जाएगी, जिसे गर्मी उपचार से ठीक पहले पिकलिंग या अनुभवी के दौरान मछली में जोड़ा जा सकता है। पन्नी की भीतरी सतह तेल के साथ चिकनाई होनी चाहिए।
सामग्री:
- कैपेलीन - 700 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 150 ग्राम;
- हरा प्याज और डिल - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मछली के लिए seasonings - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- स्वाद के लिए नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ 20 मिनट के लिए तैयार मछली तैयार की गई
- गाजर और प्याज के तकिए पर उत्पाद को ढेर, फॉइल सेक्शन, हिरणों के साथ स्वाद, और मुहरबंद convolutions पर स्थित है।
- ओवन में पन्नी में 200 डिग्री कैपेलीन पर सेंकने के 30 मिनट बाद तैयार हो जाएगा।
एक परत के साथ एक ओवन में कैपेलीन कैसे सेंकना है?
ओवन कुरकुरा में कैपेलीन प्राप्त करने के लिए, आपको तैयारी के बाद मछली को जरूरी सूखना चाहिए, ताकि सतह पर नमी की बूंद न हो। अन्य मसालेदार additives के साथ, वांछित अगर उत्पाद नमक और काली मिर्च या स्वाद के एक छोटे से सेट के साथ अनुभवी किया जा सकता है। मछली को रोटी के लिए उन्हें आटे में सीधे मिश्रित किया जा सकता है।
सामग्री:
- कैपेलीन - 0,5 किलो;
- आटा - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- आटे में तैयार मछली पैनिरोवाट, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ अनुभवी, एक परत में एक परत में एक बेकिंग शीट पर एक दूसरे से दूरी पर डाल दिया।
- 200 डिग्री तक एक गर्म डिवाइस में पकवान भेजें।
- 20 मिनट के बाद, ओवन में कैपेलीन तैयार हो जाएगा।
ओवन में प्याज के साथ खट्टा क्रीम में कैपेलीन
आश्चर्यजनक रूप से प्याज प्याज के साथ ओवन में खट्टा क्रीम में capelin है। पकवान की कैलोरी सामग्री किण्वित दूध उत्पाद की वसा सामग्री पर निर्भर करेगी। यदि वांछित है, तो कटा हुआ टमाटर या अन्य सब्ज़ियों को चुनने के लिए भोजन की संरचना का विस्तार किया जा सकता है, और अपनी पसंद के सीजनिंग या ताजा जड़ी बूटी के साथ सामग्री को मसाला कर सकते हैं।
सामग्री:
- कैपेलीन - 1 किलो;
- प्याज - 300-400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200-300 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- तैयार और स्वाद वाले कैपेलीन को प्याज की दो परतों के बीच अंगूठियों या छल्ले में काट दिया जाता है और उदारता से खट्टा क्रीम के साथ सतह को गले लगाया जाता है।
- कंटेनर को पन्नी से कस लें और उसे गर्म डिवाइस पर भेज दें।
- 180 डिग्री पर बेकिंग के 40 मिनट के बाद, ओवन में स्वादिष्ट कैपेलीन तैयार हो जाएगा।
ओवन में अंडा के साथ कैपेलीन
एक मछली को सजाने का एक और मूल तरीका कैपलिन है, जो अंडे के साथ ओवन में पकाया जाता है। नुस्खा को लागू करने के लिए, विशेष रूप से साफ मछली का उपयोग करना बेहतर होता है, ताकि प्रवेश और सिर की उपस्थिति स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन को प्रभावित न करे। ताजा सब्जियों या अचार के साथ एक पकवान की सेवा करना बहुत स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- कैपेलीन - 700 ग्राम;
- अंडे - 4-5 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, तेल।
तैयारी
- तेल के रूप में, मसाले में पूर्व मसालेदार मछली और व्हीप्ड और स्वादयुक्त अंडे के साथ डालना।
- 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर कंटेनर को ओवन और सेंकना में रखें।
कैपेलीन और प्याज के साथ पाई
स्वादिष्ट, सुगंधित और पौष्टिक कैपेलीन के साथ एक पाई है । मछली का उपयोग कच्चे, प्याज के साथ पूरक किया जा सकता है। इस मामले में शवों को साफ fillets अलग, हड्डियों और सिर से छुटकारा पाने की जरूरत है। यदि आप इस तरह की भरने की तैयारी से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो आप इसे तैयार होने तक मछली को बेकिंग शीट पर सेंक सकते हैं और फिर इसे भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 0,5 किलो;
- पानी - 1 गिलास;
- तेल - 30 ग्राम;
- चीनी - 10 ग्राम;
- सूखा खमीर - 1,5 छोटा चम्मच।
- कैपेलीन - 800 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- एक मछली भरने, ओवन में प्याज के साथ पट्टिका या खाना पकाने के capelin अलग करने के लिए तैयार करें।
- पहले पांच घटकों से, आटा गूंध लें, मिश्रण को स्वाद के लिए नमक दें, और प्रूफिंग के लिए गर्मी में एक घंटे तक छोड़ दें।
- आटे से और बंद केक भरने के लिए, कई जगहों पर एक कांटा के साथ उत्पाद छेद और 200 डिग्री 300 मिनट पर सेंकना।