ब्राउन चावल - अच्छा और बुरा

चावल दुनिया के सबसे आम उत्पादों में से एक है। इसका उपयोग इटली में, चीन, भारत, राज्यों में सीआईएस के क्षेत्र में भोजन के लिए किया जाता है। इसलिए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत से लोग ब्राउन चावल में रुचि रखते हैं, और लाभ और हानि क्या हैं। विशेष रूप से युवा माताओं के इस मुद्दे के बारे में चिंतित है जो अपने बच्चों को एक पूर्ण और स्वाभाविक रूप से स्वस्थ भोजन खिलााना चाहते हैं।

स्वास्थ्य के लिए ब्राउन चावल का लाभ और नुकसान

वास्तव में, हम किसी प्रकार के अनाज के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। अब स्वस्थ जीवनशैली, ब्राउन चावल के कई समर्थकों के लिए जाना जाता है , जिनके लाभ और हानियां पाक पत्रिकाओं में सक्रिय रूप से चर्चा की जाती हैं, आहार संबंधी और युवा माता-पिता के लेखों में, सामान्य चावल है, केवल अशुद्ध है। वास्तव में, पारंपरिक चावल, जो हमारे लिए परिचित है, वह अनाज है जो स्वयं ही सफेद होता है। यह एक शुद्ध रूप में है कि हम सभी के आदी हैं। अगला ब्रैन खोल आता है, और शीर्ष पर - पीला सुरक्षात्मक। यदि आप केवल अंतिम को साफ करते हैं, लेकिन ब्रान को छूएं, तो आप ब्राउन चावल प्राप्त कर सकते हैं, जिसके नुकसान से कई लोगों को डर लगता है जब तक वे यह नहीं समझते कि यह क्या है। वास्तव में, यह केवल बड़ी मात्रा में खतरनाक हो सकता है, लेकिन इस मामले में यह किसी भी उत्पाद के लिए सच है।

ब्राउन चावल की संरचना

वर्णित अनाज की फसल सामान्य चावल की तुलना में काफी महंगा है, जो हमें परिचित है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि यहां साफ करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि सुरक्षात्मक परत को हटाने के लिए जरूरी है, लेकिन शरीर के लिए आवश्यक ब्रान छोड़ दें। हालांकि, यह इस लाभ से खुद को लाभ देता है कि हमारे शरीर को इस उत्पाद से प्राप्त होता है। उदाहरण के लिए, इस मामले में फाइबर कुछ बार से अधिक - या अधिक सटीक, 4 में। इसका पाचन में सुधार करने पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। लेकिन ब्राउन चावल के इस लाभ पर थकने से बहुत दूर है! इलाज न किए गए संस्करण में, 3 गुना अधिक विटामिन ई, जो इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंतर्राष्ट्रीय समुदाय ने स्वस्थ राज्य और स्वास्थ्य में खुद को बनाए रखने के लिए मानव उपभोग के लिए अनुशंसित सभी खाद्य पदार्थों के बीच 17 वीं पंक्ति पर चर्चा किए गए उत्पाद को रखा है। तथ्य यह है कि ब्राउन चावल की संरचना बड़ी संख्या में बी विटामिन की विशेषता है, जिसे हमें सामान्य कार्य करने की आवश्यकता होती है। अनाज के अन्य पदार्थों में फोलिक एसिड पाया गया था, जो आपके प्रतिरक्षा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव था।

फॉस्फोरस, साथ ही मैग्नीशियम, इस तरह के चावल में पोटेशियम के साथ भी बहुत बड़ा है। यह सकारात्मक रूप से मस्तिष्क के काम, जहाजों की स्थिति और सामान्य रूप से हृदय की कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को प्रभावित करता है। हालांकि, ब्राउन चावल के उपयोगी गुण वहां खत्म नहीं होते हैं! इसमें जस्ता, सेलेनियम भी शामिल है, इसके अलावा, कई उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स हैं जो कब्ज और विभिन्न खाने के विकारों को रोकती हैं। उदाहरण के लिए, एक सफेद "साथी" के लिए पूरी तरह से अनैच्छिक है।

यदि आप इसे उबालें, तो 100 ग्राम उत्पाद लगभग 115 कैलोरी के लिए खाते हैं। अनाज के लिए यह इतना ज्यादा नहीं है, ताकि ब्राउन चावल का पौष्टिक मूल्य इसे विभिन्न प्रकारों में उपयोग करना संभव बनाता है आहार। आंकड़े के लिए कोई विशेष खतरा नहीं होगा। सामान्य रूप से, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ब्राउन चावल आहार विशेषज्ञों की तुलना में इष्टतम अनुपात में होते हैं। वैसे, युवा मां शांत रूप से इसे अपने बच्चों के लिए पका सकते हैं! इसके लिए धन्यवाद, हमारे शरीर की नई कोशिकाओं की वृद्धि तेज हो गई है।

बेशक, कोई एक निश्चित खतरे के बारे में चेतावनी नहीं दे सकता है। जब अनाज का अत्यधिक दुरुपयोग सूजन शुरू कर सकता है, तो पेट फूलना शुरू करें। लेकिन इसके लिए आपको दिन में कम से कम 3 बार खाना चाहिए, न कि हर दिन। यह असंभव है कि आप इस विशेष भोजन के इतने प्रशंसक हैं। तो अपना स्वास्थ्य खाओ!