गोमांस के साथ सलाद "तबीलिसी" के लिए नुस्खा आधुनिक गृहिणियों की रचनात्मकता है। उनका नाम, शायद उन्हें संरचना में होप्स-सनल्स की उपस्थिति के कारण मिला, अन्य सभी घटक पूरी तरह से अंतरराष्ट्रीय हैं। हम सामग्रियों के विभिन्न संयोजन के साथ तैयार इस तरह के एक स्नैक के कई बदलावों में आपको एक बार पेश करना चाहते हैं।
"तबीलिसी" सलाद बेहद स्वादिष्ट है
स्नैक के सबसे प्रामाणिक संस्करण के साथ पेशकश शुरू करें। इसकी संरचना में बीन्स लुगदी और पागल के टुकड़ों के साथ पूरक, सेम और प्याज का एक साधारण आधार शामिल है।
सामग्री:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 230 ग्राम;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- लाल प्याज - 35 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 85 ग्राम;
- हरी धनिया के मुट्ठी भर;
- डिब्बाबंद लाल सेम के कर सकते हैं;
- लहसुन - 2 दांत;
- होप्स-सुनेली का चुटकी;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
पकाने के लिए गोमांस टेंडरलॉइन भेजें, और पकवान के शेष घटकों की तैयारी का ख्याल रखें। पागल पीसकर, लाल प्याज को मिठाई मिर्च के साथ पतली अर्धचालक में विभाजित करें। प्याज को आजमाएं: स्नैक में जोड़ने से पहले बहुत मसालेदार सब्जी को डांटा जाना होगा। सेम से अतिरिक्त तरल निकालें और ईंधन भरने का प्रभार लें। सरल सलाद ड्रेसिंग के लिए, लहसुन को नमक के चुटकी के साथ एक पेस्ट में रगड़ें। सिरका के साथ पास्ता को पतला करें, हॉप-सनेलि जोड़ें और जैतून का तेल डालें। सभी एक साथ चाबुक।
कुक उबला हुआ गोमांस और स्ट्रिप्स में काट लें। स्नैक्स के साथ शेष तैयार सामग्री और मौसम के साथ मांस मिलाएं।
जॉर्जियाई सलाद "तबालिसी"
जॉर्जियाई लोगों के पास भी एक समान सलाद होता है, हालांकि यह शुतुरमुर्ग और एक सौंफ प्याज के लिए मूली के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 270 ग्राम;
- डिब्बाबंद लाल सेम के कर सकते हैं;
- मूली - 4 टुकड़े;
- सौंफ़ बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 75 ग्राम;
- होप्स-सुनेली का चुटकी;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए, हम मांस को उबालें नहीं, बल्कि तलना, स्ट्रिप्स और सीजन में नमक और हॉप-सनेलि के मिश्रण के साथ पूर्व-कटौती करेंगे। नैपकिन पर गोमांस के ठंड के टुकड़े टुकड़े, और शेष सामग्री तैयार करते समय। पतली आधा छल्ले में प्याज सौंफ़ को विभाजित करें, मीठे मिर्च को अंगूठियों में काट लें, पागल काट लें, और धीरे-धीरे मूली काट लें। सभी तैयार सब्जियों को सेम और गोमांस के साथ मिलाएं, मक्खन और शराब सिरका के मिश्रण के साथ नट्स, सीजन के साथ छिड़कें, और फिर तुरंत सेवा करें।
लाल सेम और गोमांस के साथ "तबीलिसी" सलाद
इस नुस्खा में, परंपरागत जॉर्जियाई चचेरे भाई और पागल के टुकड़े - पनीर में एक और अधिक या कम स्वाभाविक उत्पाद जोड़ा जाता है, जो तैयार किए गए स्नैक्स के लिए सुखद नमकीन स्वाद प्रदान करेगा।
सामग्री:
- डिब्बाबंद लाल सेम के कर सकते हैं;
- लाल प्याज - 35 ग्राम;
- गोमांस - 240 ग्राम;
- हरी धनिया के मुट्ठी भर;
- ब्रायनजा - 45 ग्राम;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- मिठाई काली मिर्च - 135 ग्राम।
ईंधन भरने के लिए:
- 1/2 नींबू का रस;
- लहसुन - 2 दांत;
- होप्स-सुनेली का चुटकी;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर
तैयारी
एक तबीलिसी सलाद तैयार करने से पहले, गोमांस लुगदी उबाल लें। इसे ठंडा होने के बाद स्ट्रिप्स में गोमांस का एक टुकड़ा काटें। मीठे प्याज अर्धचालक में विभाजित करें, धनिया के हिरन काट लें और पनीर को तोड़ दें। बारीक कट और अखरोट, और मिठाई मिर्च के छल्ले में काट लें। नींबू के रस, मक्खन और होप्स-सुनेली के साथ कुचल लहसुन और नमक मिलाकर एक साधारण ड्रेसिंग तैयार करें। सभी सामग्री और मौसम सलाद मिलाएं।
गोमांस के साथ "तबीलिसी" सलाद
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 3 9 0 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 95 ग्राम;
- अखरोट के मुट्ठी भर;
- डिब्बाबंद लाल सेम के कर सकते हैं;
- टमाटर - 80 ग्राम;
- हरी धनिया के मुट्ठी भर;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर
तैयारी
गोमांस उबालें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें। कटा हुआ काली मिर्च, प्याज और टमाटर के साथ मांस के टुकड़ों को मिलाएं, सलाद को धनुष और धनिया के साथ छिड़कें, और फिर सिरका और तेल की ड्रेसिंग डालें।