वे कोग्नाक क्या खाते हैं?

इससे पहले कि आप समझें कि सही ढंग से खाने के लिए क्या खाया जाए, आपको अभी भी पेय से निपटना होगा। सबसे पहले, अपने पेय कोग्नाक को कॉल करने का अधिकार इतना उत्पादक नहीं है, बाकी ब्रांडी लेबल पर लिखे गए हैं।

तथ्य यह है कि सही ढंग से cognac बिल्कुल एक नाश्ता नहीं है। यह पेय इसके लिए बनाया जाता है, ताकि उपभोक्ता को अपना स्वाद महसूस हो। यहां तक ​​कि कोग्नाक चश्मा भी उत्पादित होते हैं ताकि इस पेय का शराब पूरी तरह से सुगंध और उसके सभी रंगों का आनंद उठा सके, जो शराब की बेल से छिद्रित बोतल तक, कॉग्नेक के उत्पादन में वर्षों तक हासिल किए गए थे। और यह न केवल इन वर्षों का काम है, जब इस बोतल का उत्पादन किया गया था, यह सदियों से संचित संज्ञानात्मक उत्पादकों का अमूल्य अनुभव है।

कुछ कोंग्नाक घर जैसे कि "कूरोविज़ियर" उनके इतिहास की संख्या सदियों और उनके काम की संज्ञानात्मकता, बल्कि उत्पादन के बजाए काम करता है, नेपोलियन पीता है, इस संबंध में इस कंपनी के स्केट्स में से एक का नाम रखा गया था। इस पेय के मातृभूमि में खाने के बाद इसका उपयोग किया जाता है, एक कप कॉफी पीने और एक सिगार रोशनी के बाद, इसे एक दावत का पेय नहीं माना जाता है, बल्कि आरामदायक आर्म चेयर में शांत आराम के साथ पहचाना जाता है। कोग्नाक को हलचल पसंद नहीं है, जो इसे पीता है उसे अपने स्वाद और सुगंध के हर नोट का आनंद लेना चाहिए।

स्नैक्स के लिए कॉग्नेक करने के लिए क्या किया जाता है?

ऐसे सभी कॉग्नेक connoisseurs नहीं, और कई लोग इसे भोजन, यहां तक ​​कि फ्रेंच के दौरान भी उपयोग करते हैं। इसलिए, स्नैक्स के साथ कॉग्नेक का उपयोग करने के लिए कुछ नियम हैं, या कॉग्नेक में सेवा किए जाने वाले स्नैक्स के नियम हैं। यदि आप दावत की शुरुआत से शुरू करते हैं, तो कॉग्नेक के लिए सबसे अच्छा ठंडा नाश्ता है:

• यकृत पाट के साथ tartlets;
• पनीर के साथ कैनेप, लेकिन बिना उज्ज्वल चिल्लाने वाले स्वाद और गंध के पनीर के साथ;
• कुछ समुद्री खाने के लिए उपयुक्त, जैसे स्कैलप्स, मुसलमान या ऑयस्टर, लेकिन फिर अपेक्षाकृत तटस्थ सॉस के साथ।

गर्म व्यंजन और स्नैक्स से, इसलिए यह अक्सर खेल या भेड़ का बच्चा होता है। लेकिन यह आवश्यक रूप से मसालेदार जड़ी बूटी और किसी भी तेज मसाले के उपयोग के बिना, उनके वसा दुबला भागों, वसा नहीं होना चाहिए। कोग्नाक में भोजन किया जाने वाला भोजन किसी भी मामले में अपने स्वाद या सुगंध को बाधित नहीं करना चाहिए, स्नैक्स के स्वाद और गंध को केवल उन गुणों को छाया करना चाहिए जिनके कारण इसे उपभोग किया जाता है।

क्या मैं ब्रांडी के साथ मिठाई की सेवा कर सकता हूं?

इस पेय के लिए स्नैक्स की एक अलग थीम मिठाई माना जा सकता है, निस्संदेह फैंसी पकाने के लिए बहुत अधिक उड़ान है। चूंकि फल पूरी तरह से कोग्नाक के साथ संयुक्त होते हैं, इसलिए उनके आधार पर मिठाई स्नैक्स के रूप में परिपूर्ण होती है। शहद के साथ भी सामान्य बेक्ड सेब निस्संदेह एक उत्कृष्ट स्नैक होंगे, न कि उन्हें एक ही भूमिका में खट्टे नींबू के साथ तुलना करने का उल्लेख न करें। अगर हम सामान्य रूप से फलों के बारे में बात करते हैं, तो इस पेय के मातृभूमि में बढ़ने वाला वही फल कॉग्नाक के लिए बेहतर होता है। तो, मिश्रित सेब, नाशपाती, अंगूर और स्ट्रॉबेरी के साथ टेबल को कवर करना हमारे लिए इतना परिचित है, आप थोड़ी सी में गलत नहीं होंगे।

प्राचीन रूसी नाश्ता "निकोलशका"

रूस में, हां, सिद्धांत रूप में, और पूरे सोवियत संघ में, अक्सर नींबू के साथ cognac snack करने के लिए परंपरागत है। इस विषय पर किंवदंतियों हैं, उनमें से एक बताता है कि सम्राट निकोलस मैंने कोग्नाक पी लिया और इसे भी गिना दृढ़ता से नाश्ता करने का फैसला किया, और भोजन की ओर से केवल नींबू था। और उसके बाद, रूस में कोग्नाक के लिए एक एपेटाइज़र दिखाई दिया, जिसे "निकोलशका" कहा जाता है। किंवदंतियों में से एक और कहता है कि "निकोलस्का" निकोलस द्वितीय के प्यार के परिणामस्वरूप नींबू के साथ एक कोग्नाक काटने के लिए प्रकट हुआ और एक स्नैक विशेष रूप से उसके लिए विकसित किया गया था। ऐसा लगता है: नींबू का एक गोल टुकड़ा परंपरागत रूप से आधा में विभाजित होता है और एक पतली जमीन कॉफी एक आधे पर डाली जाती है, और दूसरी पाउडर चीनी होती है । अब नुस्खा निश्चित रूप से बदल दिया गया है और यह पहले से ही उद्यमशील पाक विशेषज्ञों, और grated चॉकलेट और लाल कैवियार और यहां तक ​​कि काली मिर्च का उपयोग नहीं करते हैं। यहां इस तरह के रूसी में जल्दी में cognac करने के लिए नाश्ता बाहर कर दिया है।