यदि आप अपने परिवार को कुछ मूल और वास्तव में स्वादिष्ट के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा एक अच्छा विकल्प होगा। हम आपको बर्तनों में पके हुए अनाज के साथ भूख और काफी हार्दिक व्यंजनों के बारे में बताएंगे।
एक बर्तन में अनाज के साथ पोर्क
सामग्री:
- पोर्क लुगदी - 900 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अनाज groats - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पानी 400 मिलीलीटर;
- सरसों - 30 ग्राम;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक बर्तन में मांस के साथ अनाज बनाने के लिए, सूअर का मांस संसाधित करें, इसे क्यूब्स और तलना में कुचल दें जब तक कि वनस्पति तेल पर सुनहरे परत न हो जाएं, सरसों को जोड़ दें। हम बल्ब को साफ करते हैं, अंगूठियों को तोड़ते हैं और इसे तैयार होने तक इसे एक अलग फ्राइंग पैन में पास करते हैं। हम साफ गाजर को भूसे के साथ छीलते हैं, उन्हें प्याज में फेंक देते हैं और उन्हें एक मिनट के लिए ठीक से फ्राइंग करते हैं। टमाटर धोएं, एक तौलिया के साथ सूखें और छोटे स्लाइस में काट लें। उसके बाद, हम उन्हें कई मिनटों के लिए सब्जियों और स्टू में फैलाते हैं।
बकवास मलबे से बाहर निकाला, सावधानी से धोया और बर्तन के नीचे फैली पूरी मात्रा में आधा। फिर तला हुआ मांस का आधा जोड़ें और एक सब्जी परत के साथ शीर्ष को कवर करें। फिर स्वाद के लिए प्रत्येक परत दोबारा, नमक, काली मिर्च दोहराएं और खड़ी उबलते पानी डालें ताकि तरल व्यावहारिक रूप से पॉटी के कंधों तक पहुंच जाए। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काव, एक ढक्कन के साथ कवर और पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए चमक। हमने प्लेटों पर तैयार पकवान लगाया और सभी को मेज पर आमंत्रित किया।
बर्तन में जिगर के साथ बकवास
सामग्री:
- पानी - 1 एल;
- गोमांस यकृत - 500 ग्राम;
- बल्ब - 5 पीसी।
- मक्खन - 40 ग्राम;
- मसाले;
- गाजर - 1 पीसी।
तैयारी
एक बर्तन में अनाज के साथ यकृत तैयार करने के लिए, हम पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं। लिवर धोया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है और एक कटोरे में डाल दिया जाता है। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, grater पर रगड़ते हैं, और प्याज cubes के साथ कुचल दिया जाता है और हम यकृत में सब्जियां जोड़ते हैं। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। अब परिणामी द्रव्यमान मिट्टी के बर्तनों पर रखी जाती है, जिससे उन्हें आधे हिस्से में भर दिया जाता है। उसके बाद, उबलते पानी के आधे कप डालें और ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें।
ओवन पूर्व-उत्सर्जित होता है और 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। हमने अपने बर्तन 30 मिनट तक रखे, और इस बार हम सावधानी से अनाज धो लें। आधा घंटे सावधानी से बर्तनों को बाहर निकालें, अनाज को समान रूप से वितरित करें, ऊपर मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा रखें, पानी में डालें और कुछ और नमक फेंक दें। बर्तनों की सामग्री पूरी तरह से मिश्रित होती है, ढक्कन से ढकी होती है और फिर 25 मिनट के लिए ओवन में भेज दी जाती है। हम ओवन में 15 मिनट के लिए तैयार पकवान छोड़ देते हैं, और फिर ताजा जड़ी बूटियों के साथ सजाते हैं।
यह सब कुछ है, बर्तन में गोमांस यकृत के साथ अनाज तैयार है!
एक बर्तन में चिकन के साथ बकवास
सामग्री:
- अनाज groats - 2 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चिकन - 500 ग्राम;
- मसालों और मसालों;
- लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
- पानी फ़िल्टर - 6 बड़ा चम्मच।
तैयारी
इसलिए, हम चिकन को संसाधित करते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, इसे धोते हैं और तैयार मिट्टी के बर्तनों के अनुसार इसे बाहर रख देते हैं। फिर प्रत्येक में थोड़ा मसाला डालना और सभी सामग्री को ध्यान से मिलाएं। हम बल्ब को साफ करते हैं, छिद्र छल्ले और बर्तन वितरित करते हैं। इसके बाद, हम पूर्व-धोए हुए अनाज को बाहर निकालते हैं और लगभग 2 गिलास पानी डालते हैं। अगला, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और लॉरेल पत्ता जोड़ें। हम ढक्कन के साथ अपने बर्तन को ढकते हैं और उन्हें आधे घंटे तक ओवन तक भेजते हैं, जिससे अग्नि का निम्नतम स्तर निर्धारित होता है। समय के अंत में, पकवान में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और बर्तन को ओवन में 10 मिनट तक रखें।