सलाद के मौसम के बाहर भी, आपको हल्का और मुंह से पानी देने वाले स्नैक्स छोड़ने की आवश्यकता नहीं है। ठंड के मौसम में अपने मेनू को विविधता देने के लिए, हम बीट्स और बीन्स के साथ सलाद के लिए दिलचस्प व्यंजनों की सहायता से ऑफर करते हैं, जो उपलब्ध हैं और सीजन के बावजूद तैयार करने में आसान हैं।
सेम और Feta पनीर के साथ बीट सलाद
सामग्री:
- सेम (जमे हुए) - 175 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- सलाद मिश्रण - 1 पैकेट;
- लहसुन - 1 लौंग;
- दौनी - 2 शाखाएं;
- चुकंदर - 2 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- लाल शराब सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Feta - 200 ग्राम।
तैयारी
बीट और तैयार होने तक पकाएं। इसी प्रकार, हम बीन्स के साथ ऐसा करते हैं, इसे नमकीन पानी में उबलते हैं, और फिर ताजगी और क्रंच देने के लिए ठंडे पानी से धोते हैं।
एक फ्राइंग पैन में, जैतून के तेल के 2 चम्मच गर्म करें और उन्हें लगभग 1-2 मिनट तक पतले shallots और कटा हुआ लहसुन फ्राइ। फिर पैन में पत्तियों को गुलाबी और कटा हुआ चुकंदर की 2 शाखाओं के साथ जोड़ें। 3-4 मिनट के लिए सभी को एक साथ फ्राइये, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें।
फ्राइड सब्जियां सलाद मिश्रण और सेब के पतले स्लाइस के साथ मिश्रित होती हैं, शराब सिरका के साथ सब कुछ भरें और Feta पनीर के टुकड़ों के साथ छिड़कें। बीट, सेब और सेम से सलाद तैयार है, अब टेबल पर भोजन की सेवा करने का समय है!
चुकंदर, एवोकैडो और सेम का सलाद
बीट्स और एवोकैडो से सलाद दोनों हरे और सफेद सेम के साथ संयुक्त है, इसलिए आप अपने पाक प्रयोगों में मुक्त हैं।
सामग्री:
- चुकंदर - 3 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- शराब सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
- सॉस "ताबास्को" - 1 घंटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- avocados - 2 टुकड़े;
- धनिया और टकसाल - स्वाद के लिए;
- सेम - 150 ग्राम।
तैयारी
बीट साफ और धोए जाते हैं, पतले रिबन में कटौती करते हैं, 2-3 मिमी मोटी होती है और उन्हें 2-3 मिनट तक उबलते पानी में पकाते हैं। तैयार बीट आकार और प्रकाश की कमी रखना चाहिए।
पतले छल्ले में लाल प्याज काट लें और बीट्स के साथ मिलाएं। हम सिरका, मक्खन, चीनी और मिर्च सॉस के साथ भविष्य का सलाद भरें। नमक और काली मिर्च स्वाद में जोड़ें। सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और इसे 10-15 मिनट तक मार दें।
सेवारत से पहले, प्लेटों पर सलाद वितरित करें, एवोकैडो, सेम और हिरन के टुकड़ों के ऊपर रखें। शीर्ष पर, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की थोड़ी मात्रा के साथ सलाद पानी और मेज पर एक नाश्ता की सेवा।
ताजा बकरी पनीर, या कुचल अखरोट की एक छोटी राशि के साथ पकवान पूरक।