प्याज और गाजर के साथ घिरा हुआ उबचिनी ताजा सब्जियों का एक साधारण पकवान है जो आसानी से तैयार किया जाता है और यह भी बहुत उपयोगी होता है। इस तरह का एक स्टू पूरी तरह से मछली, मांस के लिए फिट बैठता है और एक अच्छी तरफ पकवान के रूप में काम कर सकते हैं।
गाजर और प्याज के साथ stewed Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मसाले;
- वनस्पति तेल;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ठंडा पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन - सजावट के लिए।
तैयारी
तो, गाजर साफ और सबसे बड़े grater पर रगड़ कर रहे हैं। बल्ब संसाधित होते हैं, मेलेनको काटते हैं और सब्जियों को सुनहरे रंग में भूरे रंग के होते हैं। इस बार, शक्कर से स्क्वैश काटिये और उन्हें cubes में काट लें। मसालों के साथ मौसम, भुना हुआ, थोड़ा ठंडा पानी और स्टू को मध्यम गर्मी पर 20 मिनट तक डालें। उसके बाद कटा हुआ सागियां पकवान में डाल दें, लहसुन फेंक दें, सर्कल में कटा हुआ, मिश्रण करें, 3 मिनट तक प्रतीक्षा करें और आग से फ्राइंग पैन को हटा दें।
ज्यूचिनी बैंगन गाजर और प्याज के साथ stewed
सामग्री:
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- ताजा हिरन
तैयारी
सबसे पहले हम सभी सब्जियां तैयार करते हैं: हम उन्हें धोते हैं, उन्हें साफ करते हैं और उन्हें स्लाइस में काटते हैं। अब सॉस पैन लें, कुछ मक्खन डालें और उबचिनी फेंक दें। फिर युवा बैंगन, टमाटर, गाजर और प्याज जोड़ें। गर्मी को चालू करें और सब्जियों को तैयार होने तक लगभग 25 मिनट तक उबाल लें, ढक्कन के साथ शीर्ष को ढंकें। इसके बाद, मौसम मसालों के साथ पकवान, मिश्रण और कटा हुआ लहसुन में फेंक दें। हम तैयार पकवान गर्म, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने, लाल शराब के गिलास और अच्छी तरह से बेक्ड मांस का एक टुकड़ा के साथ सेवा करते हैं।
गाजर और प्याज के साथ zucchini stews के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- पके हुए टमाटर - 3 पीसी।
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सभी सब्जियों को संसाधित और कटा हुआ किया जाता है: गाजर - भूसे, प्याज और उबचिनी - क्यूब्स, और बैंगन - छोटे स्लाइस। टमाटर, छील और स्लाइस में काट के साथ। फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डालें, इसे गर्म गर्मी पर गर्म करें और बैंगन फेंक दें। फिर गाजर, उबचिनी और प्याज जोड़ें। एक ढक्कन के साथ शीर्ष को कवर करें और सब्जियों को 5 मिनट तक उबाल लें। इसके बाद, मसालों के साथ थोड़ा आटा डालें, मिश्रण करें, टमाटर और मौसम डालें। बहुत अंत में, कुचल लहसुन जोड़ें, हलचल और सब्जी स्टू थोड़ा सा दें। तैयार पकवान कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ सजाया गया है और मेज पर परोसा जाता है।
एक मल्टीक्रू में गाजर और प्याज के साथ खीरे हुए उबचिनी
सामग्री:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबचिनी - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 0,5 आइटम;
- ग्राउंड धनिया - चुटकी;
- अजमोद साग;
- मसाले;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
पतले स्लाइस में गाजर और प्याज साफ और कटा हुआ होते हैं। ज्यूचिनी काट क्यूब्स, अच्छी तरह से podsalivaem और एक कटोरे में छोड़ दें। जब वे पर्याप्त रस आवंटित करते हैं, तो सब्जियों को एक कोन्डर में फेंक दें। आटा और मिश्रण के साथ छिड़कना। मल्टीवार्क की क्षमता में हम वनस्पति तेल डालते हैं, डिवाइस को "हॉट" मोड पर 25 मिनट के लिए चालू करें। गाजर और भूरे रंग के सब्जियों के साथ प्याज फैलाओ, stirring। जब वे हल्के भूरे रंग के होते हैं, तो उबचिनी फेंकते हैं, मिश्रण के अंत तक मिश्रण और पकाते हैं। ध्वनि संकेत के बाद, गर्म पानी के साथ पतला टमाटर का पेस्ट डालें, स्वाद के लिए मसालों को फेंक दें, मिश्रण करें, मल्टीवार्क कवर बंद करें और "क्वेंचिंग" मोड सेट करें। जब तैयार सिग्नल लगता है, कुचल ताजा अजमोद और लहसुन जोड़ें।