सूरजमुखी शहद को अक्सर धूप वाले अमृत कहा जाता है। इस तरह के एक काव्य उपनाम अपने अद्भुत उज्ज्वल पीले रंग के रंग और अद्वितीय स्वाद के लिए एक मीठा उत्पाद है। यह सचमुच प्रकृति से प्राप्त गर्मी और ऊर्जा के साथ शरीर को भरता है, जिससे उसके मुंह में हल्का फल निकलता है। वह मूड में सुधार करने और तंत्रिका तनाव से छुटकारा पाने में सक्षम है। और सूरजमुखी शहद, जिनके उपयोगी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं, कई बीमारियों के लिए एक प्राकृतिक उपाय है।
सूरजमुखी शहद की संरचना और गुण
मधुमक्खी पालन के इस मीठे उत्पाद की संरचना में कई सक्रिय पदार्थों की एक बड़ी संख्या है। उन्हें पाचन तंत्र द्वारा आसानी से पचा जाता है, और इसलिए सूरजमुखी शहद अक्सर चिकित्सकीय और प्रोफाइलैक्टिक आहार के मेनू में शामिल होता है। हालांकि उन्हें मापने से परे दूर ले जाने के लिए डॉक्टर अभी भी सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इसमें बहुत सी कैलोरी हैं।
सूरजमुखी के शहद के उपयोगी गुण सीधे इसकी संरचना से संबंधित हैं। इसमें शामिल हैं:
- समूह बी के विटामिन;
- बीटा कैरोटीन के रूप में विटामिन ए, और यहां मांस में कई दर्जन गुना अधिक है;
- विटामिन ई;
- विटामिन सी;
- काफी दुर्लभ विटामिन एच और के;
- लगभग 27 एमिनो एसिड, जो मानव कोशिकाओं में प्रोटीन बनाते हैं;
- कार्बनिक अम्ल: एसिटिक, तेल, लैक्टिक, ग्लुकोनिक, आदि
सूरजमुखी से शहद का उपयोग भी बड़ी संख्या में एंजाइमों की उपस्थिति के कारण होता है। ये पदार्थ मानव शरीर में प्रोटीन चयापचय की प्रक्रियाओं को अनुकूलित करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, सूरजमुखी शहद ने जीवाणुनाशक, कायाकल्प और immunostimulating प्रभाव प्रदान करने की क्षमता हासिल की है।
सूरजमुखी से शहद कितना उपयोगी है?
एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद के रूप में, सूरजमुखी शहद में औषधीय गुण होते हैं।
मधुमक्खियों का मधुर उत्पाद सौंदर्य प्रसाधन में बहुत लोकप्रिय है। यह एंटी-बुजुर्ग उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है, और यह त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए पौष्टिक मास्क की संरचना में भी शामिल है। यह अक्सर शैंपू, साबुन, क्रीम, आदि के घटकों की सूची में मौजूद होता है।