खरगोश - आहार और आप स्वादिष्टता कह सकते हैं। यदि आप मांस के बहुत शौकीन हैं, लेकिन आप पहले से ही सामान्य कटलेट से थके हुए हैं, तो क्रीम में खरगोश को पकाएं। उसका नाज़ुक और स्वादिष्ट मांस आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।
क्रीम के लिए खरगोश की नुस्खा
सामग्री:
- सफेद सूखी शराब - 100 मिलीलीटर;
- दूध क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- खरगोश के पैर - 6 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
आइए जानें कि कैसे क्रीम में खरगोश बनाना है। हम पैरों को धोते हैं, उन्हें स्कैलप में डालते हैं और इसे दो घंटे तक शराब से भरते हैं, समय-समय पर मांस को बदलते हैं। फिर शराब को हटा दें, नीचे कुछ तरल छोड़ दें। गाजर, प्याज और लहसुन साफ हो जाते हैं, बड़े टुकड़ों में काटा जाता है और पैरों के ऊपर फैलता है। क्रीम, नमक, सभी seasonings जोड़ने के साथ भरें। स्टोव पर कम गर्मी पर पहले 30 मिनट में स्टू, और फिर ओवन में लगभग एक घंटे तक क्रीम में खरगोश को सेंकना। हम crumbly चावल या मैश किए हुए आलू के एक पक्ष पकवान के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
मल्टीवार्क में क्रीम के साथ खरगोश
सामग्री:
- खरगोश शव - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- पानी - 3 एल;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- सिरका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
शव खरगोश छोटे टुकड़ों में काटा, मांस और सिरका के साथ मांस डालना और एक विशिष्ट गंध से छुटकारा पाने के लिए 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर मांस निकालें और इसे सूखाएं। हम टुकड़ों को एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, पिघला हुआ मक्खन के साथ smeared, दोनों पक्षों से तलना जब तक एक परत का गठन नहीं किया जाता है। उसके बाद, हम मांस निकालते हैं, और शेष वसा में हम प्याज को अंगूठियों में काटते हैं। इसके बाद, खरगोश के टुकड़े मल्टीवार्का, नमक और काली मिर्च के कटोरे में बदलें। हम प्याज डालते हैं और शीर्ष पर क्रीम डालते हैं। हमने मोड "क्वेंचिंग" और समय 2 घंटे सेट किया है। अवधि की समाप्ति के बाद, हम डिवाइस को "बेकिंग" मोड में ले जाते हैं और 35 मिनट तक तैयार करते हैं। हर कोई, क्रीम के साथ एक multivarquet में एक खरगोश तैयार है!