चॉकलेट पेनकेक्स - नुस्खा

सभी बच्चे और वयस्क पेनकेक्स का बहुत शौकिया हैं। विशेष रूप से यह दूध पर कस्टर्ड पेनकेक्स से संबंधित है। और क्या आप जानते थे कि केला पेनकेक्स , चॉकलेट पेनकेक्स बनाने के लिए व्यंजन हैं, जो सामान्य से अधिक स्वादिष्ट और अधिक परिष्कृत होते हैं। चलो उन्हें देखो!

आइस क्रीम के साथ चॉकलेट पेनकेक्स

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• आटा - 120 ग्राम;
• चीनी - 120 ग्राम;
• कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 75 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
• वेनिला - स्वाद के लिए;
• नमक - चुटकी।

भरने के लिए:

• आइसक्रीम - 200 ग्राम;
• सिरप - 100 मिलीलीटर;
• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम।

तैयारी

चॉकलेट पेनकेक्स कैसे बनाएं? हम एक गहरे कटोरे लेते हैं और इसमें निम्नलिखित तत्वों को मिलाते हैं: गेहूं का आटा, कोको पाउडर, चीनी, दूध, अंडे, वनस्पति तेल, वेनिला स्वाद और थोड़ा नमक। सभी ध्यान से मिलाएं, एक ढक्कन या तौलिया के साथ कवर करें और 2 घंटे के लिए सेट करें। पैन पूरी तरह से गरम फ्राइंग। हम ठंडा आटा निकालते हैं और इसे त्वरित गोलाकार गति में डालते हैं, समान रूप से सभी फ्राइंग पैन में फैलते हैं। लगभग 2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फ्राइंग पेनकेक्स। फिर प्रत्येक केक के लिए हम किसी भी आइस क्रीम के 3 गेंद डालते हैं, पैनकेक को एक भूसे से लपेटते हैं, इसे सिरप या पिघला हुआ चॉकलेट के साथ शीर्ष पर डालें, ताजा स्ट्रॉबेरी बेरीज के साथ सजाने के लिए और इसे टेबल परोसें!

दूध पर चॉकलेट के साथ पेनकेक्स

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 125 ग्राम;
• दूध - 250 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• चॉकलेट - 50 ग्राम;
• रम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
• केले - 2 टुकड़े।

तैयारी

चॉकलेट पेनकेक्स कैसे बनाएं? हम एक कटोरे में आटा अच्छी तरह से डालना। चीनी और नमक का एक चुटकी जोड़ें। फिर हम केंद्र में आटे में एक नाली बनाते हैं और चिकन अंडे जोड़ते हैं और मिक्सर के साथ चाबुक करते हैं, धीरे-धीरे ठंडा दूध में डाल देते हैं। हम सब कुछ एक सजातीय राज्य में मिलाते हैं और इसे सभी गठित गांठों को बाहर निकालने के लिए एक चाकू से गुज़रने देते हैं। 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा डाल दें। और इस समय तक हम सॉस तैयार कर रहे हैं, इसके लिए हम मक्खन के अलग से आधे पिघलते हैं, रम जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं, लगभग 1 घंटे तक छोड़ दें।

एक लडल का उपयोग करके, गर्म और तेल वाले फ्राइंग पैन पर छोटे हिस्सों में आटा डालें, जिससे यह पूरी सतह पर समान रूप से फैल सके। जब तक यह स्वादिष्ट न हो तब तक प्रत्येक तरफ पेनकेक्स फ्राइये। समाप्त पैनकेक तुरंत grated चॉकलेट के साथ छिड़काव और एक त्रिकोण जोड़ें। चीनी पाउडर के शीर्ष पर चॉकलेट भरने के साथ पेनकेक्स छिड़कें और तेल और रम के पहले तैयार सॉस के साथ परोसें।

केफिर पर पेंसके चॉकलेट - नुस्खा

सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• केफिर-200 मिलीलीटर;
• चॉकलेट - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
• चीनी - 0,5 आइटम;
• वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• केले - 2 टुकड़े;
• आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।

सॉस के लिए:

• नारंगी - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

योल से प्रोटीन अलग करें। प्रोटीन फ्रिज में डालते हैं, और चीनी और सफेद के साथ अच्छी तरह से हराते हैं। हम सूरजमुखी तेल और सोडा जोड़ते हैं।

केफिर एक सॉस पैन में डालें, टूटा हुआ चॉकलेट जोड़ें और सबकुछ कमजोर आग पर डाल दें। हम द्रव्यमान को लगातार 40 डिग्री तक गर्म करते हैं। पीटा हुआ यौगिकों के लिए परिणामस्वरूप चॉकलेट मिश्रण जोड़ें और मिश्रण करें।

आटा sieved है, कोको पाउडर के साथ मिश्रित और धीरे-धीरे आटा में डाल दिया। एक मजबूत फोम तक नमक के साथ पीटा प्रोटीन whisk, आटा में जोड़ें, और मिश्रण। द्रव्यमान ढीला और सजातीय होना चाहिए। हम 3 मिनट के लिए दोनों तरफ एक गर्म फ्राइंग पैन, तेल से बने पेनकेक्स बनाते हैं।

सॉस के लिए, मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं, इसे कम गर्मी पर गर्म करें और रस को एक नारंगी से डालें और नारंगी स्वयं को छीलकर क्यूब्स में काट लें। लगातार stirring, मोटी तक सॉस कुक।

हमने तैयार किए गए पेनकेक्स पर बारीक कटा हुआ केला लगाया, लपेटा और ठंडा सॉस के साथ डाला। हम गर्म चाय या दूध के लिए केले के साथ चॉकलेट पेनकेक्स की सेवा करते हैं।