खैर, बचपन में स्कूल कैंटीन से आटा में सॉसेज पसंद नहीं आया? विषय पर भिन्नता सॉसेज के साथ पाई होती है, हालांकि बाद वाले पदार्थ सामग्री के संदर्भ में अधिक पौष्टिक और विविध होते हैं। इस तरह के पाई के लिए कुछ व्यंजनों हम नीचे आपके साथ साझा करेंगे।
सॉसेज के साथ पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 85 ग्राम;
- आटा - 175 ग्राम
भरने के लिए:
- गुणवत्ता गोमांस सॉसेज - 450 ग्राम;
- लीक - 450 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- आटा - 25 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- अनाज सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। तेल और आटा पानी के 2 चम्मच के अतिरिक्त के साथ एक टुकड़े में पीस। एक कटोरे में आटा बनाओ और इसे खाद्य फिल्म के साथ लपेटें।
5 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में भूरे रंग के सॉसेज। अलग-अलग, हमने मक्खन पर कटा हुआ लीक कटा हुआ 2-3 मिनट, फिर इसे आटा के साथ छिड़काएं और सभी दूध डालें। नमक और काली मिर्च के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री सीजन और उबाल लाने के लिए।
छल्ले में तला हुआ सॉसेज काटें और उन्हें प्याज में जोड़ें। जड़ी बूटी के साथ भरने छिड़कना।
आटा दो हिस्सों में बांटा गया है: एक और अधिक, और दूसरा - कम। एक greased रूप के नीचे रोलिंग और बिछाने के अधिकांश। शीर्ष पर, आटा की दूसरी परत के साथ भरने और कवर सब कुछ वितरित करें। पाई के "ढक्कन" के केंद्र में, भाप के बाहर निकलने के लिए एक छोटा छेद बनाएं। हम 25 मिनट के लिए ओवन में सॉसेज के साथ एक पाई सेंकना।
सॉसेज के साथ पनीर पाई
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
- सॉसेज - 4 टुकड़े;
- चैंपियन - 4-5 टुकड़े;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- दूध - 3/4 आइटम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। वनस्पति तेल के साथ 20 सेमी ग्रीस के व्यास के साथ बेकिंग के लिए फॉर्म। आटा लुढ़का हुआ है और मोल्ड के तल पर रखा गया है।
एक नमी पैन फ्राई मशरूम, उबचिनी और कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च में अत्यधिक नमी की वाष्पीकरण तक। कटा हुआ सॉसेज के साथ मिश्रित सब्जी और पाई के आधार में डाल दिया। अंडे दूध और टमाटर सॉस के साथ हराया, grated पनीर जोड़ें और पाई भरने के मिश्रण डालना। हम 50-60 मिनट के लिए सॉसेज और पनीर के साथ एक पाई सेंकना।
एक ही पाई को ओवन के उपयोग के बिना तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक मल्टीवार्क में। बेकिंग डिश के साथ समानता से, तेल के साथ डिवाइस के कटोरे को तेल, एक स्तरित आटा के साथ कवर करें और उस पर भरने दें। एक पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ भरने को भरें और मल्टीवार्क में सॉस के साथ पाई को "बेकिंग" मोड का उपयोग करके 1 घंटे तक पकाएं।