आलू के खाने की तैयारी करने की बात आने पर पहली बात यह है कि कंदों को उबालें, बाहर निकालें, या सिर्फ पैन में तलना। लेकिन जब सब्जियों को खाना बनाने के सामान्य तरीके पहले से ही तंग आ चुके हैं, तो आप अधिक मूल विचारों का उपयोग कर सकते हैं और शाम के भोजन के लिए कुछ असामान्य समझ सकते हैं।
जल्दी में जल्दी रात का खाना - आलू से व्यंजनों
इसके बाद हम कई विचारों की पेशकश करेंगे जो न केवल एक स्वादिष्ट आलू के खाने को पकाने में मदद करेंगे, बल्कि आपको बहुमूल्य समय भी बचाएंगे।
रात के खाने के लिए आलू - तेज़ और स्वादिष्ट
सामग्री:
- मध्यम आकार के आलू - 4 पीसी।
- हार्ड किस्मों का पनीर - 120 ग्राम;
- मक्खन - 9 5 ग्राम
- लौंग लहसुन - 4 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 90 ग्राम;
- हैम या बेकन - 220 ग्राम;
- हरी प्याज, डिल, अजमोद, तुलसी - स्वाद के लिए;
- नमक बड़े और ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस मामले में, हमें नियमित आकार में एक मध्यम आकार के आलू कंद की आवश्यकता होगी। उन्हें ब्रश और सूखे से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। अब "एग्रीजन" में फलों को काट लें, अंत तक थोड़ी सी कटौती न करें, और मक्खन के मिश्रण और लहसुन के मिश्रण के साथ कटौती को चिकनाई करें। हम बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश पर रिक्त स्थान का निपटान करते हैं और इसे लगभग एक घंटे तक 1 9 डिग्री से गरम ओवन में भेजते हैं। आलू की विविधता और परिपक्वता के आधार पर, बेकिंग का समय अलग-अलग हो सकता है - यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया के लंबे समय तक, हम खाना बनाने के तीस मिनट के बाद सब्जी की तैयारी की जांच करें। तैयारी से दस मिनट पहले, हम भागों में पनीर के स्लाइस डालते हैं।
जबकि आलू तैयार किए जा रहे हैं, मलाईदार मक्खन को पतले और मध्यम आकार के हैम या बेकन को लाल तक फ्राइये, और नमक, काली मिर्च और ताजा कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
गर्म आलू एक प्लेट पर फैला हुआ है, खट्टा क्रीम के सीजनिंग के साथ शीर्ष और तला हुआ हैम या बेकन के साथ छिड़कना।
आलू और सूखे मांस से रात के खाने के लिए खाना बनाना क्या है?
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सूखा मांस के साथ एक आलू हलवा है। इसे जल्दी से बनाया जाता है, ओवन में तैयार किया जाता है और यह कठोर, सुगंधित और सौम्य होना संभव है।
सामग्री:
- आलू - 560 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 520 ग्राम;
- टमाटर - 230 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 230 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 740 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 120 ग्राम;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- लौंग लहसुन - 2 पीसी।
- नमक बड़ा है - स्वाद के लिए;
- घर का बना मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 120 ग्राम;
- पसंद चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- हरी प्याज, डिल, अजमोद, तुलसी - स्वाद के लिए;
- नमक बड़े, इतालवी शुष्क जड़ी बूटी और ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू को साफ किया जाना चाहिए और पतली स्लाइस में कटौती या grated। सुगंधित इतालवी घास और सूरजमुखी के तेल के साथ आलू के द्रव्यमान को पीसने के बाद, हम इसे एक तेल के बेकिंग टैंक में फैलाते हैं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक परत के साथ शीर्ष, और फिर छील और कटे हुए बल्ब और भरने वितरित करें। लहसुन लौंग के साथ पकवान छिड़कें, फिर मिर्च और ताजा टमाटर के स्लाइस फैलाएं, सब्जियों को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, इतालवी जड़ी बूटियों और नमक के साथ सब्जियों को फैलाएं और मध्य शेल्फ पर 1 9 डिग्री डिग्री ओवन तक गरम करें। तीस मिनट के बाद, नमक और काली मिर्च के साथ पीटा अंडे के रूप में सामग्री डालें, दस मिनट के लिए सेंकना, फिर हम पकवान की सतह को पनीर चिप्स के साथ रगड़ें और इसे दस मिनट तक या वांछित जंगली परत तक ब्राउन करें। यदि आप चाहते हैं, तो आप अंडे भरने का उपयोग नहीं कर सकते - यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
इसी तरह, आप रात के खाने के लिए आलू और मांस के टुकड़ों के समान कैसरोल पका सकते हैं। सूखे मांस के बजाय, इस मामले में हम मसालों और नमक के साथ सूअर का मांस या चिकन के कटा हुआ और पीटा स्लाइस का उपयोग करते हैं। आलू बेहतर मगों में कट जाते हैं, और बल्गेरियाई मिर्च के बजाय आलू स्लाइस के एक अतिरिक्त हिस्से का उपयोग करते हैं, जो टमाटर के साथ, मांस के टुकड़ों के शीर्ष पर रखा जाना चाहिए।