"पर्ल" सलाद - नुस्खा

सलाद एक उत्कृष्ट पकवान हैं, जो साधारण हल्के रात का खाना बन सकता है, और किसी भी मेज की वास्तविक सजावट हो सकता है। उत्तरार्द्ध में "पर्ल" सलाद है, जो न केवल उत्सव दिखता है, बल्कि इसके असामान्य स्वाद के साथ भी हमला करता है।

यह विशेष रूप से मछली और समुद्री भोजन के प्रेमियों से अपील करेगा, क्योंकि वे इस पकवान का एक अभिन्न हिस्सा हैं। हम आपको चुनने के लिए सबसे सफल सलाद व्यंजनों "सागर पर्ल" की पेशकश करते हैं।

सलाद के साथ सलाद "पर्ल"

सामग्री:

• झींगा - 200 ग्राम;
• सागर काले (मसालेदार) - 100 ग्राम;
• चावल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1-2 टुकड़े;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़।

तैयारी

सबसे पहले, गाजर, अंडे और चावल तैयार होने तक उबाल लें। फिर श्रिंप पकाएं और उन्हें ठंडा कर दें। अंडे और गाजर छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं, उन्हें ठंडा झींगा, उबला हुआ चावल और गोभी के साथ मिलाएं। यदि आप चाहते हैं, मेयोनेज़ और नमक के साथ मौसम, हिलाओ। फिर से मिलाएं और आनंद लें।

सलाद के साथ सलाद "पर्ल"

यदि आपको उत्सव की मेज के लिए सलाद की ज़रूरत है जो वास्तव में ठाठ दिखती है, तो सैल्मन और लाल कैवियार के साथ एक पफेड सलाद "पर्ल" के लिए नुस्खा ही रास्ता होगा।

सामग्री:

• थोड़ा नमकीन सामन - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• जैतून - 50 ग्राम;
• लाल कैवियार - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 1 बर्तन;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च।

तैयारी

इस तथ्य से शुरू करें कि अंडे उबालें और फिर प्रोटीन को योल से अलग करें। एक मध्यम grater पर अलग से सब कुछ स्क्रब करें। त्वचा और झिल्ली से साफ नारंगी और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। सामन भी, छोटे टुकड़ों में काटा। जैतून के टुकड़े टुकड़े टुकड़े, और पनीर एक बड़े grater पर grate।

छोटे पक्षों के साथ एक फ्लैट पकवान लें और निम्नलिखित अनुक्रम में सलाद डालें: खट्टे क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिश्रित grated प्रोटीन, फिर yolks, भी चयनित प्रकार के ड्रेसिंग के साथ थोड़ा smeared। सामन, मिस, और फिर - जैतून का शीर्ष आधा, सामन के दूसरे भाग के साथ मिश्रित। अगला पनीर आता है, ड्रेसिंग, संतरे के साथ भी greased, और अंत में प्रोटीन खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मिश्रित।

ध्यान दें कि नमक और काली मिर्च केवल प्रोटीन और योल के साथ परतें कर सकती है, बाकी - यह इसके लायक नहीं है, क्योंकि सामन और जैतून पहले से ही नमकीन होते हैं, आप इसे अधिक कर सकते हैं। सलाद के शीर्ष पर, लाल कैवियार डालें और इसे कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखें, जिसके बाद आप टेबल पर जा सकते हैं और प्रशंसा ले सकते हैं।

Prunes के साथ काले पर्ल सलाद

उन लोगों के लिए जो गैर-साधारण स्वाद और बोल्ड संयोजनों को पसंद करते हैं, हम आपको बताएंगे कि प्रोन और अखरोट के साथ सलाद "ब्लैक पर्ल" कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• पनीर हार्ड - 200 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• केकड़ा छड़ें - 400 ग्राम;
• बीज के बिना Prunes - 1 गिलास;
• अखरोट - मुट्ठी भर;
• स्वाद के लिए मेयोनेज़।

तैयारी

सभी सामग्री तैयार करें। अंडे उबालते हैं और एक बड़े grater पर grate। पनीर भी, grate, लेकिन एक औसत grater, और मक्खन पर - एक उथले पर। गर्म पानी में थोड़ी देर के लिए ओस को कुचलने के लिए, और फिर अखरोट के साथ सामान। केकड़ा या तो छोटे स्ट्रॉ के साथ काटता है, या grate।

अब इस तरह के अनुक्रम में पकवान पर सलाद डालें: पहला - एक grated अंडे, तो केकड़ा छड़ के ¼। मेयोनेज़ के साथ इस परत परत। फिर आधा पनीर, और आधा मक्खन डाल दिया। तेल पर, हमारे सभी पागल नट्स के साथ भरवां, और इसके ऊपर - केकड़ा छड़ के अवशेष रखना। यह परत फिर से पनीर के बचे हुए के साथ मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से मिश्रित है। फिर शेष तेल डाल दें, फिर मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करें और अंडे के साथ अपना सलाद खत्म करें। मेज परोसें।