यह सामग्री शुरुआती या उन लोगों की मदद करेगी जो अपने और अपने परिवारों को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और हमेशा सफल घर पेनकेक्स बनाने के लिए अपने पाक अनुभव में सुधार करना चाहते हैं। यह केवल सरल सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है, सामग्री के अनुपात का सही ढंग से पालन करें और परिणाम निश्चित रूप से आपको खुश करेंगे।
केफिर या खट्टे दूध (दही) पर भव्य पेनकेक्स कैसे सेंकना है?
सामग्री:
- केफिर या दूध खट्टा (दही दूध) - 4 9 0 मिलीलीटर;
- आटा sifted गेहूं - 400-450 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 छोटा चुटकी;
- खाद्य सोडा - 5 ग्राम;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 115 ग्राम;
- बड़ा नमक - 1 छोटा चुटकी;
- सुगंध तेल के बिना वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
पेनकेक्स बनाने के लिए इस नुस्खा में अंडे नहीं होते हैं, लेकिन यह तथ्य केवल तैयार उत्पादों के लाभ परोसता है। वे मुलायम, निविदाएं हैं, और केफिर या दही के लिए धन्यवाद वे भी खुश हैं।
आटा बनाने के लिए, एक कटोरे में केफिर या खट्टा दूध डालें, चीनी, वैनिलीन और नमक जोड़ें और सभी क्रिस्टल को भंग करने से पहले अच्छी तरह मिलाएं। अब हम सिरका के साथ बेकिंग सोडा डालते हैं और इसे केफिर द्रव्यमान में इंजेक्ट करते हैं। आखिरी चरण में हम आटा निकालते हैं और धीरे-धीरे इसे आटा में डाल देते हैं, जिससे घनत्व को मोटी खट्टा क्रीम के रूप में प्राप्त किया जाता है। इसे चम्मच से नहीं निकालना चाहिए, लेकिन पूरे द्रव्यमान के साथ धीरे-धीरे इसके साथ गिरना चाहिए।
यह केवल एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में गर्म वनस्पति तेल पर पेनकेक्स फ्राइंग करने के लिए रहता है, जो सुगंध के बिना होना चाहिए। उत्पाद के दोनों किनारों पर स्ट्रिंग एक प्लेट पर फैल गई और आपके स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, शहद, जाम या अन्य योजक के साथ परोसा जाता है।
खमीर के बिना दूध के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स कैसे सेंकना है?
- गेहूं का आटा - 520 ग्राम;
- पूरा दूध - 720 मिलीलीटर;
- चिकन बड़ा अंडा - 2 पीसी।
- खाद्य सोडा - 10 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- बड़ा नमक - 1 छोटा चुटकी;
- रेत चीनी - 140 ग्राम या स्वाद के अनुसार;
- सुगंध तेल के बिना वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर।
तैयारी
दूध में पेनकेक्स के लिए आटा की तैयारी चिकन अंडे के इलाज से शुरू होती है। हम उन्हें एक कटोरे में डाल दिया
एक चम्मच का उपयोग करके तैयार आटा के छोटे हिस्सों को फेंकने के बिना फ्राइंग पैन गर्म तेल में फैलाएं और पैनकेक्स दोनों तरफ से तलना और वांछित रंग प्राप्त करें।