चिकन व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए, हम एक बहुत असामान्य नुस्खा प्रदान करते हैं - चिकन पट्टिका से उंगलियां। पकवान का स्वाद उत्तम और सभ्य हो जाता है! आप इसे ताजा सब्जियों के सलाद के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में और अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ - मैश किए हुए आलू, स्ट्यूड गोभी आदि के साथ सेवा कर सकते हैं। यह पकवान परिवार के खाने और उत्सव के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। चलो चिकन उंगलियों के लिए नुस्खा देखें।
मशरूम के साथ चिकन उंगलियों
सामग्री:
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन उंगलियों के लिए नुस्खा काफी सरल है। हड्डी से चिकन पट्टिका को अलग करें और प्रत्येक टुकड़े को 3 टुकड़ों में काट दें। हमारे पास 12 धारियां होनी चाहिए। स्वाद के लिए प्रत्येक प्लेट, नमक और काली मिर्च को हल्के से हराया। अब हम भरने को तैयार करते हैं। प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। Champignons संसाधित और cubes में कटौती कर रहे हैं। एक बड़े grater पर तीन गाजर। सब्जियों के तेल में सुनहरे प्याज और गाजर सुनें और मशरूम जोड़ें। मक्खन से सभी तरल वाष्पित होने तक फ्राइये। परिणामस्वरूप भुना ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। ठंडा मिश्रण में एक बड़े grater पर grated पनीर जोड़ें। स्वाद के लिए सभी ध्यान से मिश्रण और नमक। चिकन उंगलियों के लिए भरना तैयार है। अब चिकन पट्टिका की एक पट्टी लें, कुछ तैयार किए गए सामान डालें और इसे रोल के साथ लपेटें। जब सभी रोल तैयार होते हैं, तब तक उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये जब तक कि एक जंगली सुनहरी परत दिखाई न दे।
Prunes के साथ चिकन उंगलियों - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- prunes - 250 ग्राम;
- पानी - 1.5;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन उंगलियों को कैसे पकाना है? सबसे पहले हम prunes लेते हैं, ध्यान से धोने, सूखे और पतली स्ट्रिप्स में काटा। फिर चिकन पट्टिका को कुल्लाएं और लगभग 2 सेमी मोटी पतली स्ट्रिप्स के साथ काट लें। टुकड़े सावधानीपूर्वक पीटा, नमक और काली मिर्च हैं। हम एक चिकन पट्टी पर थोड़ा prunes डाल दिया और इसे एक रोल के साथ लपेटो। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह भुना हुआ के दौरान नहीं खुलता है, हम टूथपिक के साथ मुक्त अंत पंचर करते हैं। तो हम सभी रोल बनाते हैं। अब हम पूरी तरह से फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं और सुनहरे परत के प्रकट होने तक सभी तरफ से रोल फ्राइज़ करते हैं। समाप्त उंगलियों को सॉस पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है, सभी टूथपिक्स को हटाने के लिए नहीं भूल जाते हैं। एक अलग कंटेनर में, हम अपने पकवान के लिए एक सॉस बनाते हैं। पानी डालो, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। चिकन उंगलियों को तैयार ड्रेसिंग के साथ भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और कमजोर आग लगा दें। लगभग 30 मिनट स्टू। यह सब कुछ है, प्रिये के साथ स्वादिष्ट, हार्दिक, रसदार चिकन उंगलियां तैयार हैं!
पनीर और हैम के साथ चिकन उंगलियों
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- हैम - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, हल्दी - स्वाद के लिए;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पट्टियों स्ट्रिप्स में कटौती और थोड़ा हराया। नमक, काली मिर्च के परिणामस्वरूप टुकड़े और दोनों तरफ मसाला छिड़के। जबकि चिकन मसालों में मसालेदार होता है, हम भरने लगेंगे। अंडे एक बड़े grater पर हैम और पनीर के साथ एक साथ उबला हुआ, साफ और रगड़ उबाल लें। सब कुछ मिलाएं, लहसुन जोड़ें। पट्टिका पर थोड़ा भराई फैलाएं और धीरे-धीरे लपेटें। एक क्रिस्टी ब्राउन तक वनस्पति तेल में दोनों तरफ फ्राइये। प्याज साफ हो जाते हैं और पतले आधे छल्ले में काटा जाता है। हम मेयोनेज़ को पानी से पतला करते हैं। अब बेकिंग के लिए फॉर्म लें, इसे तेल से तेल दें और रोल डालें। हम शीर्ष पर प्याज के छल्ले डालते हैं, पतला मेयोनेज़ के साथ पनीर और पानी के साथ छिड़कते हैं। लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। भरने के साथ चिकन उंगलियां तैयार हैं!